coriandre

Gambas grillées, vierge de légumes ! En attendant de faire cette recette je vou slets la photo de Cyril ! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 gambas de grosse taille et entières Le jus d’un citron vert Huile d’olive Piment d’Espelette Fleur de sel 15g de beurre Pour la vierge de légumes : ¼ de chou-fleur 100 g de grains de raisins frais 1 cuil. à soupe de raisins secs préalablement hydratés dans l’eau Quelques feuilles de coriandre fraîche 1 cuil. à soupe de pignons... [Lire la suite]

Vous connaissez le Pad Thaï ? Voici la version de Cyril ainsi que sa photo car je n'avais pas les ingrédients pour le faire !  En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de trempage pour les pâtes : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 300g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongées dans un bain d’eau tiède 1 heure au préalable  • 2 blancs de poulets coupés en cubes • 10 crevettes décortiquées et déboyautées • 3 gousses d’ail épluchées et hachées ... [Lire la suite]

De retour de courses avec deux belles dorades grises... oui mais comment les cuisiner ? Un tour sur le web et je reviens avec cette recette trouvée chez Cuisine AZ. Un délice !!! En image :   Cuisson : 30 mn Préparation : 45 mn Très abordable € Ingrédients pour 2 dorades de 250 g environ chacune : 180 g de tomates environ 1 carottes 2 pommes de terre de taille moyenne 1 petit poivron (ici rouge) persil et coriandre (pas mis cette dernière) 1 gousse d'ail jus de citron huile d'olive cumin, paprika, harissa (un... [Lire la suite]

Recette trouvée ici. J'ai commande "Nigella kitchen" ;-)))  je l'attends impatiemment... en attendant je teste cette recette qui est tirée de ce livre :     Ingrédients pour 45 cl de saucetemps : 20 minutesPrix : 2,41 €190 g de poivrons égouttés en boîte1 piment rouge sans graines (pas mis)1 gousse d’ail peléeZestes d’un citron vert1 c à soupe de jus de citron vert80 g de coriandre fraîche1 c à café de sel12 cl d’huile de tournesol   ... [Lire la suite]