vendredi 15 mai 2020

...Confit de canard maison...

Voici une recette de cuisses de canard confites qui m'a été donnée par Sandrine P. sur Instagram et je l'en remercie encore beaucoup car c'était un régal et super facile à faire ;-) Perso j'ai fait confire seulement 2 cuisses de canards et utilisé un pot de graisse de 320g.  En image : Ingrédients pour 4 à 6 personnes : -6 petites ou 4 grosses cuisses de canard -1 kilo de graisse de canard-Thym-Feuilles de laurier-Gousses d’ail en chemise écrasées-Une cocotte avec son couvercle, adaptés au four-Sel-Piment... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 2 novembre 2019

...Rouelle de jambon de porc confite à ma façon... (Cathytutu)

Le week end, quand Mr est là, j'aime cuisiner des plats qui cuisent longtemps, qui mijotent et qui feront plusieurs repas. La semaine c'est un peu plus léger et rapide et j'opte souvent pour des oeufs, du jambon, du poisson ou des légumineuses. Ce week end Mr est là alors j'ai décidé de faire un plat  idéal par le froid qui arrive et avec une cuisson longue ce qui me permet de faire autre chose ! Du beurre de poire par exemple. Je ne savais pas comment cuisiner cette rouelle et j'ai fait un mix de tout ce que j'ai pu... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 30 avril 2006

...Gigot de 7 heures de papi M... (Délicieux)

Alors ce n'est pas moi qui l'ai fait et je n'ai pas le droit de vous dire qui c'est non plus car cette personne ne veux pas voir une vague d'invités  affluer chez lui :-DJe vous montre néanmoins la photo et je peux vous dire que c'était divin. L'agneau était confit et se mangeait à la petite cuiller. En image :     Recette de Cyril Lignac trouvée sur un journal.   ==>>Je vous mets une recette plus lisible, de chez marmiton...