lundi 15 février 2021

...Citrons confits au sel, fermentation naturelle, lacto fermentation... (Ni cru, ni cuit)

J'ai de beaux citrons de Menton et comme je suis dans ma période Fermentation je décide de les faire confire au sel, qui est aussi une méthode de lacto-fermentation et donc de conservation naturelle avec tous ces bienfaits pour la santé ! Recette trouvée chez Ni cru ni cuit, site merveilleux que j'adore ! En image :     Ingrédients : 🍋Bocaux avec joint en caoutchouc ! @leparfaitfr ou autre marque 🍋Des citrons bio🍋Du sel de mer gris non raffiné (ici de Guérande @lavieclaire)   Pesez vos... [Lire la suite]