samedi 19 juillet 2008

...Essais tatin à la pâte brisée sans beurre, sans huile ni oeuf pour tatinnettes à l'abricot et à la banane...

                                            Ça y est les "essais cliniques" me reprennent !!! Il me restait des abricots et une banane qui s' ennuyaient dans le frigo alors je me suis dit : "aujourd'hui j'ai le temps de faire une tarte à l'abricot et en surfant un peu sur vos blogs j'y ai vu de bien belles tatins, alors j'ai foncé... Je ne voulais pas  mettre d'oeuf dans ma pâte, ni d'huile et comme... [Lire la suite]
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vendredi 11 avril 2008

...Sablés au gingembre et au chocolat...

Une petite recette réconfortante avec ce temps de printemps : En avril ne te découvre pas d' un fil... C' est bien vrai, j' ai mal à la gorge...c' est malin...Il ne faut pas que je sois malade ce week-end car j' ai ma nièce Lucie qui arrive ce soir et dimanche nous sommes 12 à table !!! NO STRESS CATHY, NO STRESS... En image :      100 g de chocolat noir 1848 Dessert ou autre 150 g de beurre200 g de farine100 g de sucre2 jaunes d' oeufs1 càs de gingembre en poudre Faite fondre le chocolat au bain-marie.Ajoutez le... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2008

...Moelleux au chocolat et son thé rouge ROOIBOS "chocolat addict"... (Merci Malory)

Une soirée CHUUUT pour un anniversaire  ou comment déguster un MOELLEUX AU CHOCOLAT DE-LI-CI-EUX...Et bien oui il peut être bon ce gâteau car il y a  une tablette de beurre dedans ; je n' arrivais pas à faire de vrais  gâteaux moelleux mais je comprends pourquoi vu que je diminue voir supprime, quand c' est possible, le beurre !!! Comme quoi on n' a rien  sans rien ; un grand merçi  à Malory qui a fait ces gâteaux pour l' occasion...Et encore un joyeux anniversaire à Manu. 4 oeufs200 g de chocolat noir200 g... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

...Gertrude la tortue pour les 4 ans de Marty... (Amuses bouche)

Ça y est mon neveu a soufflé ses 4 bougies grâce à la tortue Gertrude  faite par sa tatie Cathy...C' est une recette qui vient du merveilleux blog "Amuses bouche" et qui est assez facile à faire mais qui demande un peu de temps et d'organisation quand même !Prévoir un saladier dont le fond est bien arrondi, pas plat comme le mien  pour un rendu plus joli, plus réaliste. Je n'ai pas mis de nutella dans le biscuit roulé car il me restait du coulis de fraise. C' était très bon néanmoins mais la tortue semblait un peu pâlichonne... [Lire la suite]
lundi 10 décembre 2007

...Brownie pour un voyage en Angleterre... (Christopher)

Jeudi dernier  j' ai  fait un bond  de 25 ans en arrière !!! J' avais moi aussi fait un voyage à Londres et toute cette periode m' est revenue, j' avais à nouveau 12 ou 13 ans...Je suis tellement troublée que je dis à tout le monde que mon fils est en 4 ème 3 alors que c' était ma classe, c' est pour vous dire !!!  Au menu : Dips avec  sauces pour faire trempette, suivi d'un chicken pie avec ses petits pois bien verts et du riz, enfin une farandole de desserts : cookie, brownie, apple pie, carrot cake et... [Lire la suite]
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vendredi 2 novembre 2007

...Fondant au chocolat micro-ondes... (Tupperware, Cuisine saveur au micro-ondes)

En surfant, on ze web, je suis tombée sur un concours photos culinaire iciet j' ai cherché une photo digne de ce concours (sur mon blog, pas trouvé snifff) et c' est pourquoi je publie cette recette (en attente) avec la plus belle photo que je pense avoir  fait (avec un numérique) depuis le début de ce blog (j' en ai mis du  temps) et voici l' histoire de cette recette :...16 h 00 et je me décide à faire un dessert...Il était temps me direz-vous !!! Il ne me reste plus qu' à trouver une recette au micro-onde et j' en profite... [Lire la suite]

samedi 27 octobre 2007

...Gâteau à la poire "qui en jette"... (Demarle)

Dans la série poire encore un dessert du plus belle effet...Dimanche dernier nous étions invités chez beau papa qui nous régalait avec une "choucroute maison"...Je voulais  un dessert (fait maison aussi) à base de poires et  en surfant sur le web (oui encore et toujours) j' ai trouvé cette recette  ici... A première vue ça parait long à faire mais en fait il suffit d être bien organisée et d avoir un moule à charnière !!! et des bras pour faire la vaisselle !!! Ce dessert était délicieux !!!!!!!! très fin mais un peu... [Lire la suite]
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samedi 6 octobre 2007

...Gâteau chocolat /lait de coco...

Que faire d' une grosse boîte de lait de coco ? Une recette que j ai trouvé ici... 1 ère question :  Je ne sais pas si le lait de coco est aussi gras que la noix de coco ?  2 ème question : le cacao n' a pas de gras puisque ce n' est que la poudre de cacao ?  il peut y avoir du sucre et des parfums. ( j' en ai à " 50 % de cacao" et à " 100 %" bio.) (Lire les commentaires)       Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 300 g de cassonade (150 g seulement)3... [Lire la suite]
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mercredi 15 août 2007

...Essai 1 : glace à la mousse au chocolat...

Je profite de ma semaine tranquille, zen ( encore aie mon estomac : pas de jardin et tant pis pour le ménage et repassage !!!) pour continuer mes expériences dans le domaine de l' allégé et du simple...Pourquoi faire compliqué ?Je me suis dit un jour " ça fait quoi si je mets une mousse au chocolat au congélateur ? " et bien voilà c' est fait et c' est très bon...   Une tablette de chocolat noir3 oeufsdu sucreparfum au choix1 noisette de beurre Faire fondre votre chocolat avec le beurre ; laissez refroidir.Battez les... [Lire la suite]
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mardi 27 mars 2007

...Bounty fait maison (pas light du tout)...

Allez je me lance moi aussi dans une recette pas évidente à faire, alors qu' il serait plus simple d' acheter un paquet de Bounty au supermarché...J' aime bien avoir les mains collantes et me tracasser la vie, il faut croire que je n' ai que ça à faire !!! Recette trouvée sur un blog sympathique : sous la hotte de Bergamote.   Ingrédients  : 400g de lait concentré sucré (1 boîte) 250g de noix de coco râpée (2 sachets)200g de chocolat noir et au lait30 g de beurre Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans... [Lire la suite]