jeudi 17 septembre 2020

...Nems de banane au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mes nems de banane au chocolat gourmandcroquant Ils sont trop bons mais alors quelle galère ce format mini et le chocolat fondu qui coule de partout   DECOUVERTE Vous connaissez les brick grande longueur, qui se déroulent ? Je trouve ce format super pratique En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES (8 nems) • 20cl de crème liquide • 15g de sucre semoule • 250g de chocolat noir • 4 feuilles de brick • 1 banane épluchée et... [Lire la suite]
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mercredi 10 juin 2020

...Churros sauce chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)   En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 150g de farine● 150g d’eau● 2 pincées de sel fin● 1 œuf entier● 1 pincée de sucre● huile de tournesol● sucre cristal● 120g de chocolat noir coupés en morceaux● 100g de crème liquide entière● 90g de lait entier● 30g de sucre Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sel fin. Ajoutez la farine hors... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 28 avril 2020

...Crème dessert au chocolat / framboises à l'anis...

J'ai fait les jolies crèmes dessert au chocolat et framboises à l'anis de Cyril Lignac en direct mais version fraises/menthe ! En image :   Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 90g de chocolat noir haché- 2 œufs- 15g de cacao en poudre- 70g de sucre- 50cl de lait- 1 cuillerée à café de fécule de maïs- 125g de framboises (ici fraises)- 1 cuillerée à café de sucre- 1 pincée d’anis ou de graines de fenouil (icimenthe) USTENSILES- 1 casserole + 1 fouet- 1 saladier + 1... [Lire la suite]
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samedi 25 avril 2020

...Super cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac... (Tous en cuisine)

J'ai fait les cookies en direct de M6 avec Cyril Lignac et je dois avouer que c'est les meilleurs que j'ai jamais mangé ;-) A faire absolument une fois dans sa vie ;-) Parole de gourmande !   En image : Temps de cuisson : 10 minutes à chaque cuissonIngrédients pour 20 cookies :- 120g de sucre cassonade(mis 70gr de vergeoise brune et c'est top avec ce sucre)- 120g de sucre semoule(mis que 70gr)- 300g de farine- 6g de levure chimique(mis que 3gr)- 175g de beurre doux coupés en cubes et en pommade- 1 œuf entier- 190g... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 13 avril 2020

...Biscuit coulant au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voilà le biscuit coulant ou pas au chocolat que j'ai fait en direct avec Cyril Lignac 😋 miam bien bon aussi 😋J'ai divisé la recette par deux et j'ai pu en faire trois 💪👏👌😎    En image :   Les ingrédients pour 4 personnes : 110 g de chocolat noir 110 g de beurre 150 g de sucre 60 g de farine 4 œufs entiers beurre et farine pour le moule ou les moules individuels  Préparation Préchauffer le four à 190°Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde Ajouter le sucre et... [Lire la suite]
lundi 6 avril 2020

...Moelleux au chocolat, glace vanille, framboises de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

🍫🍫Voilà j'ai fait le moelleux au chocolat, glace vanille (que j'ai acheté et oublié de mettre 😂) pas mis non plus de framboises car pas dans la recette ! na ! 😅Je pense qu'il manquait d'un peu de cuisson pour mon palet mais sinon c'était un régal 😋 croquant sur le dessus et fondant dedans 😋 En image :   INGRÉDIENTS 100 g d’amandes entières sans peau (blanchies) ou noisettes ou noix de pécan 100 g de chocolat noir 100 g de beurre doux 100 g de farine 100 ml de lait entier 100 g de sucre Beurre pour le moule ... [Lire la suite]

lundi 30 mars 2020

...Soupe au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

 La photo arrive...   En image :   INGRÉDIENTS • 300 g de chocolat au lait  • 200 g de crème liquide entière • 400 g de crème liquide entière froide   • 4 boules de glace vanille ou autre parfum PRÉPARATION Mettez le chocolat en morceaux dans un saladier. Chauffez les 200 g de crème liquide entière dans une casserole. Versez la crème chaude sur le chocolat. Mélangez jusqu’à avoir un mélange bien lisse. Montez en chantilly les 400 g de crème liquide bien froide dans un saladier glacé.... [Lire la suite]
mercredi 25 mars 2020

...Roulé au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

 La phoot arrive...   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :  • 2 jaunes d’œufs• 3 œufs entiers• 135g de sucre semoule• 85g de sucre semoule• 6 blancs d’œufs• 85g de farine• 5g de beurre doux• Pâte à tartiner• 50g de noisettes hachées et torréfiées (ou amandes ou pistaches ou noix de coco râpée ou rien)• 225g de chocolat au lait• 25g d’huile de tournesol Préparation : -Beurrer une plaque silicone à rebords ou un papier sulfurisé et déposer sur une plaque à pâtisserie.-Déposer un saladier dans une casserole d’eau chaude... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 21 mars 2020

...Mousse au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

 La photo arrive... En image : Ingrédients 140g de chocolat noir 40g de chocolat au lait 150g de lait entier 290g de crème entière 1 pincée de fleur de sel Cacahuètes caramélisées : 75g de cacahuètes grillées salées 35g de sucre 20g d’eau Mettez la crème fraîche dans un saladier, et placez le saladier au frigidaire. Préparez la ganache : coupez le chocolat en petits morceaux sur une planche à découper. Faites chauffer le lait dans une casserole. Mettez vos morceaux de chocolat dans un saladier. Quand le... [Lire la suite]
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mercredi 13 novembre 2019

...Salon du chocolat Lyon 2019...

Cela doit être la 3eme fois que je vais au salon du chocolat et je dois bien avouer que c'est bien tentant et très gourmand ! Je ne ferais donc pas de grand discours et je vous laisse avec les photos très chocolatées ;-) J'avais par contre écrit un article sur ma venue en 2017 : clic ! Belle visite ! En image : Les belles tables de fêtes :               Les bûches de 2019 :                Les robes en... [Lire la suite]