lundi 11 mai 2020

...Biscuits cuillère...

Voilà j'ai fait mes 1ers biscuits cuillères et si j'avais su que c'étati si facile j'en aurais fait avant ;-)  Recette de chez Ludo Pastry Freak ! En image :     Ingrédients :3 œufs70 g de sucre35 g de farine T4535 g de fécule de pomme de terre (ici maizena)2 c. à soupe de sucre glace Séparer les blancs d’oeufs des jaunes puis monter les blancs en neige.Lorsqu’ils deviennent mousseux, verser le sucre en 3 fois afin de serrer les blancs. Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger à petite vitesse. Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 5 mai 2006

...Charlotte aux fraises 3 (chantilly)...

mAlors c' est fait j' ai testé la charlotte aux fraises version chantilly (maison) et bien c' était un délice comme je l' avais prévue ...bon pas de photo, désolée... Une heure seulement au frigo donc pas assez longtemps pour se tenir correctement...Prévoir plus longtemps !!! De la chantilly avec de la gélatine, ça le ferait ??? Si vous avez une autre idée pour une nouvelle version de charlotte aux fraises : c est le momment!!!  
Posté par Cathytutu à 17:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 24 avril 2006

...Charlotte aux fraises 2 (crème pâtissière)...

J' ai testé dimanche une charlotte aux fraises  à la crème pâtissière et ce n' était pas mauvais mais je reste persuadée qu' avec de la chantilly maison ce serait encore meilleur !!!   biscuits à la cuillersfraisecrème pâtissièrejus d' orangecoulis de framboise Faire votre crème pâtissière et laisser refroidir.Imbiber vos biscuits à la cuillers (ou boudoirs) de jus d' orange et tapisser votre moule ; mettre ensuite une couche de crème  puis une de fraises et finir avec la crème et recouvrir de biscuits imbibés. ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mardi 18 avril 2006

...Charlotte aux fraises et au fromage blanc...

Un petit dessert très classique pour Pâques avec des fruits de saison...Et oui une charlotte aux fraises et fromage blanc pour contrebalancer les calories des oeufs en chocolat !!! des biscuits à la cuiller rosedes fraisesdu fromage blanc à 0 ou 20 %(2 feuilles de gélatine pour la tenue ?)jus d' orangeun peu de sucrede la déco Imbiber vos biscuits (pas trop) de jus d' orange ou autre et tapisser le pourtour et le fond du moule à charlotte ou autre ; bien remplir le moule jusqu' en haut pour un démoulage sans problèmes...Préparer vos... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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