mardi 2 mai 2017

🍓...Meringue roulée aux fraises...🍓

Dans la série des recettes divines et mémorables, je nomme : la meringue roulée aux fraises !!! Recette ultra simple, rapide et tout en légèreté ;-) Chez nous tout le monde a adoré et je rêve déjà de pouvoir en refaire une !!!  Avec des framboises ou des fruits de la passions ce doit être délicieux et très parfumé  ;-) A l'occasion je referais des photos car elles ne sont pas tops... :-( Recette trouvée chez Marmiton.  En image :  Ingrédients pour 8 personnes gourmandes : - 4 blancs d'oeuf à température... [Lire la suite]

mercredi 23 novembre 2016

...Gâteau de la Forêt Noire... (Festif)

Pour l'anniversaire de notre fils j'ai voulu refaire une forêt noire étant donné que les deux versions précédentes s'étaient soldées par un échec !!! Je voulais faire une déco moderne  mais pour une première j'ai préféré faire simple ;-) Recette trouvée chez Mercotte. C'est la première fois que je fais cette version de génoise (au bain marie) et elle marche du tonnerre ;-) Merci Mercotte !!! par contre pour la déco j'ai fait à ma façon, c'est à dire sans stress lol. Cette recette peux paraître difficile mais que nenni, elle est... [Lire la suite]
dimanche 29 décembre 2013

...Vacherin à la framboise... (La bonne cuisine de A à Z)

A la demande générale voici la recette du vacherin que j'ai fait à NOËL et que tout le monde à A-DO-RE !!!  Elle vient de ma série de livres : La bonne cuisine de A à Z. Il n'y a rien de compliqué car je n'ai fait qu'assembler les ingrédients mais bon ça épate la galerie c'est l'essentiel hihihi Ah si j'ai fait la chantilly mais pas avec la bonne crème grrrr et le coulis de framboise... Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuiller  (1 grosse boite)8 à 10 petites meringues50 g de pralines (pas... [Lire la suite]
jeudi 19 avril 2012

...Viennois...

je suis toujours là mais en ce moment je n'arrive pas à faire des photos dignes de ce nom... à cause de la météo ? oui peut être... Les couleurs sont ternes bouhhhhh et puis j'ai changé de table de cuisine où je prends toutes mes photos ; ça vient peut être de là aussi ?  Bref une recette rapide pour une pause festive !!! Pour le côté rapide on prendra de la chantilly en bombe que je n'aime pas du tout mais qui je dois l'avouer est bien pratique !!! Perso j'ai fait ma chantilly maison pour un EXPRESSO !!! oui je suis folle... ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 3 janvier 2012

...Coupe Mont Blanc... (Nigella Lawson)

Meilleurs voeux culinaires pour cette nouvelle année !!! Du miam miam toute l'année il n'y a que ça de vrai :-) C'est le début du bonheur, croyez-moi ;-) Je vous propose une recette de la coupe Mont Blanc en version rapide de Nigella Lawson trouvée ici.     R   Pour 6 personnes : 100 g de chocolat noir de bonne qualité coupé en petits morceaux (chocolat au lait ici)500 ml de crème fluide 2 grosse meringues ou 8 petites fait maison ou achetées (selon goûts)500 g de confiture de châtaigne de votre... [Lire la suite]
vendredi 6 mai 2011

...Eton mess...

Recette trouvée sur le site de Nigella, clic ici. Recette de saison concernant les fraises mais niveau calories ce n'est pas ça... donc pour l'alléger on peux remplacer la crème par du fromage blanc ;-)) L'histoire de ce dessert, en anglais.       Pour 4 personnes gourmandes ou 8 personnes normales : 500 g de fraises2 cac de sucre glace ou sucre vanillé2 cas de jus de grenade ou autre500 ml de crème fluide !!! ou moins :-)) 4 meringues du commerce Lavez puis trier vos fraises. Les coupez et les mettre... [Lire la suite]
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mardi 13 avril 2010

...Prodigieuse pavlova hummm...

Recette délicieuse qui va devenir un classique et dont j'ai trouvé la recette sur le merveilleux blog "le palais des délices". C'est une recette de la merveilleuse Nigella Lawson !!!(clic) C'est une recette facile et rapide alors vous pouvez foncer ; ma belle-soeur m'a demandé la recette et mes enfants m'ont demandé de la refaire pour le WE prochain car nous avons du monde. Coucou Marysou ;-)) La pavlova du lundi de Pâques (sans fruits de la passion) : J'ai fait un copier/coller de la recette... D'après la recette... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2009

...Mousse au chocolat sans oeufs pour les miss de facebook...

Je teste une recette de mousse au chocolat sans oeufs de Nigella...riche en calories c'est de coutume... je trouve que les chamallows sont en trop mais la gélatine de ces derniers a peut être un rôle dans la tenue de la mousse ? Ensuite je ferais la recette de Patricia, une mousse au chocolat et éclats de noisette...J'ai aussi  envie de tester une autre mousse mais cette fois-ci avec du  nutella, pour le plaisir d'Olga et de Victoria... 150 gr de chamallows50 g de beurre mou250 g de chocolat noir4 c à... [Lire la suite]
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lundi 13 avril 2009

...Gâteau boule de glace "Cathytutu"... (original, rapide, festif)

UNE PETITE INVENTION, oui cela m'arrive !!! Une envie de glace en guise de dessert mais simplement des boules dans une coupe, bofbof, pas envie d'un vacherin classique, envie juste de quelque chose d'original, de frais, mais pas de chocolat. Alors je décide de faire quand même un dessert avec des boules de glaces tout parfum, sur un socle génoise et avec pourquoi pas des meringues ça et là et de la crème chantilly...On verra bien... un  génoise toute faite (bof bof) de la glacecrème fraîche fluidesucre... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

...Vacherin express au fraise, pour fêter le printemps...

Une petite recette rapide et simple pour fêter le printemps.         RECETTE : des fraisesGlace (parfum au choix)des meringues émiettéescrème liquide bien froide ou bombe chantilly sucre glace Montez votre crème (froide) en chantilly avec un fouet électrique, en ajoutant du sucre glace dès qu' elle commence à prendre.Mettre de la glace vanille au fond des verres, des morceaux de meringues émiettées, les fraises et la chantilly.Servez aussitôt.
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