mercredi 27 mai 2020
...Clafoutis aux cerises...
🍒Voila le clafoutis aux cerises 🍒 et à l'Amaretto (ma version) de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 😋 C'est un clafoutis avec une texture de flan et non pas gâteau ;-) En image :
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 400g de cerises lavées, séchées et équeutées● 200g de farine● 4 œufs● 150g de sucre● 50cl de lait● 1 pincée de sel fin● 2 cuil. à soupe de kirsch (ici Amaretto hmmm)● beurre pour le moule
Préchauffez le... [Lire la suite]mercredi 23 novembre 2016
...Gâteau de la Forêt Noire... (Mercotte)
Pour l'anniversaire de notre fils j'ai voulu refaire une forêt noire étant donné que les deux versions précédentes s'étaient soldées par un échec !!! Je voulais faire une déco moderne mais pour une première j'ai préféré faire simple ;-)
Recette trouvée chez Mercotte. C'est la première fois que je fais cette version de génoise (au bain marie) et elle marche du tonnerre ;-) Merci Mercotte !!! par contre pour la déco j'ai fait à ma façon, c'est à dire sans stress lol.
Cette recette peux paraître difficile mais que nenni, elle est... [Lire la suite]mercredi 6 juillet 2011
...Clafoutis aux cerises... (Nigella Lawson)
Une recette de saison, toujours apréciée. Elle est de Nigella Lawson et je l'ai trouvée en français ici.
Vous pouvez utiliser des cerises congelées que vous mettrez directement dans la pâte sans les déconger et vous devrez poursuivre la cuisson de 10 à 15 mn.
Pour un clafoutis économique vous pouvez utiliser des cerises en bocaux !!! et avec un peu de chance elles seront dénoyautées !!!
En image :
Photo actualisée le 22/06/2019
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 10 minutesCuisson... [Lire la suite]dimanche 15 juin 2008
...Tartelinettes cerise/citron...
Le prix des cerises étant ce qu' il est, cette année je n' ai craqué que sur deux poignées... J' ai quand même voulu en cuisiner quelques-unes car j' avais mis de côté cette recette trouvée sur le magasine "vie pratique gourmand n° 85" et j' étais sure que le mélange citron/cerise serait délicieux et c' est le cas. Par contre ça sent trop le beurre à mon goût ou alors je me suis trompé dans les conversions car j' ai fait un peu au pif pour mes tartelinettes. (J' avais congelé de la pâte brisée légère pour en avoir... [Lire la suite]
