samedi 7 avril 2018

...Boulettes énergétiques ou Energy balls... (Hervé Cuisine, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté)

Parce que je ne mange pas que des gâteaux  j'ai envie de faire de temps en temps du "healthy" tout en gardant un peu de  gourmandise. En feuilletant le livre "Apéros faciles entre potes", qu'Hervé Cuisine m'avait offert, clic pour en savoir plus, j'ai décidé de tester la recette des boulettes énergétiques plus connues sous le nom d'Energy balls. Recette simple, rapide, sans lactose, sans gluten et sans sucre ajouté !!! Le plus compliqué sera de nettoyer le blender. Perso je me suis servi de mon Nutribullet. ==>>Si... [Lire la suite]

lundi 30 octobre 2017

...Atelier cupcakes d'Halloween... (Little-Petits Gâteaux Lyon)

Je reviens d'un atelier chez Little-Petits gâteaux à Lyon où j'ai passé un agréable moment, bien gourmand et fort sympatique !! J'ai choisit de faire un atelier "Cupcakes" plutôt que "Biscuits" étant donné que j'avais déjà fait un atelier "Sugar cookies, glaçage royal" au festival "Maître Chocolat et Gourmandises". Le choix des ateliers étant très trop gourmands, j'ai opté finalement pour celui d'Halloween avec 2 recettes de cupcakes : une au potiron/épices et l'autre chocolat/vanille. Il s'agit d'un cours de 2h (18h- 20h) pendant... [Lire la suite]
mardi 2 décembre 2014

...Pain d'épices...

Me revoilà avec des recettes spécial fêtes de fin d'années et grands froids !!! Je commence avec un pain d'épices :  Recette trouve ici : CLIC         Ingrédients 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café d’anis vert 1 c. à café de muscade râpée 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de quatre épices 2 oeufs 10 cl de lait Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 10 novembre 2011

...Soupe patate douce et butternut... (Nigella Express)

Une soupe de saison, facile, rapide et délicieuse ;-)) c'est du "Nigella express", livre que je n'ai pas encore. Recette trouvée ici.     350 g de courge butternut et patate douce750 ml de bouillon de volaille ou légumes1/4 de càc de cannelle1/4 de càc de noix de muscadesel poivrelait fermenté ou yaourt ou crème   Découpez vos légumes en petits cubes et les mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients sauf le lait fermenté et faire cuire 15 mn environ jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Une fois... [Lire la suite]
mardi 13 avril 2010

...Tarte tatin aux spéculos...

Allez un dessert spécial Nigella Lawson !!! J'avais des pommes et des spéculos alors pourquoi hésiter ? Recette trouvée ici (clic) Recette servie avec boule de glace vanille et une sticky toffee sauce !!! 4 pommes reinette 125 gr spéculos 60 gr sucre poudre 1 sachet sucre vanillé 1 baton de cannelle (j'ai pris une pincée en poudre ) 50 gr de beurre 2 cuil à soupe de lait - Préchauffez le four à 200 ° th 6/7. - Mixer les spéculoos, 40 gr de beurre et le lait pendant 1 mn, vous obtenez une pâte friable qui colle aux... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 11 mars 2010

...Croque à "mourir de plaisir"... (Phlippe Conticini)

Recette pour les enfants et pour les plus grands mais pas pour ceux et celles au régime, ça c'est sur...Recette du livre "Croquez monsieur" de Philippe Conticini.     4 tranches de pain de mie complet 8 pincées de sucre cassonade ( 2 par tranche) 1 grosse banane bien mûre et sucrée 2 c à cafés  bombées de beurre mou 2 belles c à soupe de lait concentré sucré 2 pincées de gingembre en poudre 4 belles pincées de cannelle en poudre 2 petites pincées ( quelques grains) de fleur de sel Préparation: Beurrer... [Lire la suite]
mardi 16 décembre 2008

...Chocolat chaud créole...

Ma copine Olga m'a ramené de Martinique un bâton de chocolat, de la vanille et de la cannelle. Merci encore Olga ;-)  La cannelle en bâton est super parfumée et il faut être un peu sportive pour la râpée mais l'effort est largement récompensé ;-)Comme je ne connaissais pas le chocolat en bâton je file chez Mr Google et je trouve cette recette du tonnerre : le chocolat chaud créole : Bombe atomique délicieusement calorifique, spéciale grand froid et culotte de cheval !!! Recette trouvée ici : le palais des délices.   ... [Lire la suite]