lundi 28 décembre 2009

...Christmas cake... (Nigella Lawson)

(Résultat du concours : je finis gagnante ;-) clic ) Cette recette participe au concours : "Good save the pudding"   Voici mes photos pour le concours :   Ça y est j'ai fait mon premier Christmas cake, en version rapide de Nigella Lawson. J'ai pris la recette chez "Cookbook addict". Clic ICI. Je le réserve pour le réveillon de NOËL mais je ne sais pas si je dois le conserver au frigo ou pas ? Je ferais bien la même déco que Nigella mais avec des billes argent : ...mais moi mon gâteau a gonflé un peu sur le... [Lire la suite]

dimanche 1 novembre 2009

...Cake à la banane HUMMM...(Nigella Lawson)

Allez encore une recette de Nigella Lawson qui mérite d'être testée !!! C'est une délice !!! Un fondant incroyable avec des saveurs HUMMM comme elle dit si bien.J'ai trouvé la recette ici  et j'ai bien l'intention de la refaire !!! Pour 8 à 10 personnes - 40g de raisins secs blonds- 6 cs de rhum (j'en ai mis 4)- 120g de farine- 2 cc de levure chimique- 1/2 cc de bicarbonate de soude- 1/2 cc de sel- 120g de beurre fondu- 120g de sucre- 2 gros œufs- 4 petites bananes très mûres, écrasées à la fourchette- 25g... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 4 septembre 2009

...Gâteau chocolat/courgette...

Recette très sympa qui vient d'ici. "Elle à table", j'adoooore... J'ai fait cuire ce gâteau dans deux petits moules à cake car un était pour la pause café du jardin ;-) Gâteau aérien et pour les réfractaires aux courgettes et bien on ne les sent pas du tout même Victoria est d'accord avec moi. En image :   Préparation : 20min Cuisson : 40minTemps Total : 60min Difficulté : FacileCoût : Bon marché Saison : hiver (je dirais fin été avec les dernières courgettes du jardin)   110 g de beurre doux à température... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 27 mars 2009

...Cake au figatellu... (Corse)

Recette qui vient toujours de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse".Que de bonnes recettes... Après le brocciu qui n'est plus, je passe aux figatellu. "Sacrilège, je viens de mettre la charcuterie dans le frigo, je n'en pouvais plus de sentir ces bonnes odeurs...diète de printemps oblige..." Préparation : 15 mnCuisson : 45 mn 250 g de farine4 oeufs1 paquet de levure boulangère (je pense que c'est plutôt de la levure chimique)1 saucisse de foie (figatellu)100 g de gruyère râpé10 cl de vin blanc10 cl d'huile2 pincée... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:09 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette. Il est délicieux, croustillant...    Ingrédients : 55 g de beurre en pommade200 g 150g de sucre 1 oeuf250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)1 cc de sel1 cs de levure chimique235 ml lait concentré non sucré8 grosses figues fraîches1 poignée de noix concassées Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'œuf.Mélangez la farine, la levure et le sel. Versez... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)

Philippe nous a  donné des figues alors je teste de nouvelles recettes...C'est sympa de sa part car d'habitude c'est nous qui allons les ramasser !!! En plus il a rejoint l'équipe du jardin de l'amitié. Nous avons aussi une nouvelle, et 2 stagiaires donc des bras supplémentaires !!! Nous allons pouvoir nous occuper du côté fleurs qui est souvent à l'abandon mais  le côté potager est presque propre, au carré grâce à Biloute en autre (nous sommes 11 maintenant) et à ses bons conseils de ch'ti. Il est comme moi il aime que tout... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

...Cake Crétois vert...

Je reviens du jardin avec de la poirée, une sorte de bettes ou blettes, enfin ça ressemble à des épinards donc je pense que ça  conviendra pour cette recette trouvée ici, chez Cookliquot. La photo est un peu "kloug" (je ferrais mieux la prochaine fois). En image : Ingrédients :500 gr d'épinards fraîs ou vert de blettes2 oeufs3 cas de crème de sojaail en poudre ou frais poivre du moulin10 olives noires dénoyautées75gr de Fêta coupée en morceaux1 cas d'huile d'olive3 cas de farine de sarrasin   Cuire les épinards dans un... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2007

...Gâteau aux poires et au safran... (Saveurs)

Dans la série poire et safran, passons au dessert magazine "Saveurs".  Ce cake est délicieux mais  a manqué de gonflant, de légèreté.  C est peut être du  au fait que j'ai terriblement réduit la dose massive de beurre !!!Par contre le gâteau est caramélisé, attention aux dents !!! mais avec les poires et le safran c'est vraiment un délice. La prochaine fois je mettrais un peu de levure pour une texture plus aérée ou alors j'ai raté quelque chose, ce qui n'est pas à exclure !!!  En image : Préparation : 20... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars 2007

...Cake à la betterave (crue) à tomber... (REGAL)

Voilà une recette de cake sucré  qui vient, cette fois-ci, du magasine  "REGAL" (Octobre-novembre 2006) et qui est à tomber par terre de par sa légèreté, son moelleux et sa richesse en goût!!!On sent bien le goût de la betterave crue, bien qu' ayant cuit, les noix ressortent très bien avec le moelleux et le sucré des raisins. Ce cake n' est pas du tout sec malgré les 1 h 20 de cuisson et il a bien gonflé (cuisson à seulement 150° oblige).Je me suis demandé si c' était un cake sucré ou salé car les 2 peuvent très bien faire... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2007

...Fairy cakes à l' orange... (Cookies, muffins & co)

  Voila après avoir assisté à un spectacle donné par les enfants de la garderie, pendant les ateliers scrapbooking,  je leur ai fait des petis gâteaux pour les remercier!!! Que ne ferais-je pas pour remplir mon blog et mes journées !!!! En image : Recette  : 200g de beurre mou 200g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 4 càs d'orange pressée le zeste d'une orange (extrait) Décor:200g de sucre glaceeau tiède1 goutte de colorant alimentaire fleurs en sucre ou smarties Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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