lundi 30 janvier 2012

...Dense chocolate loaf cake pour le voyage de la miss... (How to be a domestic goddess)

Voilà la miss, qui va avoir 15 ans (déjà ???,) va faire son premier voyage scolaire, à Paris... elle aurait préféré Londres mais bon... Alors j'ai du faire un délicieux gâteau, non pas pour le manger mais pour le vendre...grrr  Restant sur ma faim je l'ai refait ce week-end !!!  Verdict : un régal !!! il était moelleux, pas sec et le sucre muscovado lui donnait un petit goût de caramel... bref à refaire !!! comme toutes les recettes de Nigella !!! En image :     225  g de beurre mou375 g de sucre... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2011

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)

Recette du livre "Nigella kitchen" ; j'ai trouvé la recette en français sur ce blog. Cake très parfumé, léger en texture. Ingrédients : 150 g de beurre mou 2 càs de golden syrup ou autre 175 g de sucre muscovado brun 150 g de farine 1/2 càc de bicarbonate de soude 25 g de cacao en poudre de très bonne qualité tamisé 2 oeufszestes de 2 oranges et le jus d'une orange   Préchauffez le four à 170°C. Battre ensemble le beurre, le golden syrup ou autre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. ... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2011

...Salade de fruits "antioxydante"... (Nigella christmas)

Voilà une salade de fruit sympathique, comme toujours, et qui change, comme toujours... Il est préférable d'acheter des myrtilles fraîches quand on en trouve mais les congelées font très bien l'affaire.Dessert très rapide :-)     Pour 6/8 personnes :2 belles mangues300 g de myrtilles150 g de graines de grenade 4 cac de jus de citrons verts (hum j'adore) Épluchez et coupez la mangue en cubes. Mettre tous les fruits dans un plat et versez dessus le jus des citrons verts. Remuez et servez.Si vous n'aimez pas les graines... [Lire la suite]
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vendredi 21 janvier 2011

...Triple cheese and onions strata... (Nigella christmas)

Pourquoi ne pas bruncher ? Avec Nigella cette recette se prépare la veille et il ne reste plus qu'à cuire le moment venu...Chez nous la brunch'attitude  c'est généralement le samedi matin ; après une longue semaine chacun se lève quand il veux !!!Faut bien les bichonner ces ados  ;-)) En anglais : Clic   Pour 6/8 personnes :1 baguette 6 oignons nouveaux tranchés1 mozzarella50 g de parmesan râpé100 g de cheddar ou gruyère râpé coupé en cubes100 ml de crème 6 oeufsciboulette Découpez la baguette en tranches d'1 cm et... [Lire la suite]
jeudi 8 avril 2010

...Terrine printanière toute verte...

Mon entrée de lundi de Pâques qui a fait l'unanimité même chez les enfants, qui n'aiment généralement pas les légumes !!!Recette facile et légère en ce début de printemps. A faire la veille si possible. Recette trouvée ici.   En image :   Pour 8  personnes :   Préparation : 40  mn         Cuisson : 35 mn             Repos : 0 mn                 Temps total : 75 mn Pour un moule à... [Lire la suite]
samedi 27 mars 2010

...Cake hotdog...(13 ans de la miss)

Un cake rigolo à faire lors d'un anniversaire, d'une pyjama party ou comme ici d'une boum !!!Recette de Sophie Dudemaine trouvée ici.     Ingrédients : 3 oeufs1 grosse cuillère à soupe de moutarde150 g de farine1 sachet de levure ou 20 ml de poudre à pâte130 ml de lait 100 ml d'huile végétale100 g de fromage râpé10 saucisses hot-dog ou de Strasbourgsel et poivre Préchauffer le four à 190c. (375f.) Tiédir le lait + l'huile Mélanger les oeufs, la moutarde, la farine et la levure Délayer avec le lait et l'huile ... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2009

...Cake au figatellu... (Corse)

Recette qui vient toujours de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse".Que de bonnes recettes... Après le brocciu qui n'est plus, je passe aux figatellu. "Sacrilège, je viens de mettre la charcuterie dans le frigo, je n'en pouvais plus de sentir ces bonnes odeurs...diète de printemps oblige..." Préparation : 15 mnCuisson : 45 mn 250 g de farine4 oeufs1 paquet de levure boulangère (je pense que c'est lutôt de la levure chimique)1 saucisse de foie (figatellu)100 g de gruyère râpé10 cl de vin blanc10 cl d'huile2 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

...Tomates cocotte...

Petite recette sympa pour les enfants et pour finir les dernières tomates du jardin pour ceux qui en ont encore. Recette qui me vient de ma cousine Frédérique, marraine de Victoria !!! Coucou à vous si vous me lisez. En image : Photo actualisée le 19/07/2019 Ingrédients :  Tomatesoeufs pas trop groscrème fraîche persil ou autre sel, poivrePainGruyère râpéLardons Coupez le dessus des tomates. Creusez-les et salez l'intérieur. Réservez l'intérieur pour faire un gaspacho par exemple ou du coulis ou... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)

Philippe nous a  donné des figues alors je teste de nouvelles recettes...C'est sympa de sa part car d'habitude c'est nous qui allons les ramasser !!! En plus il a rejoint l'équipe du jardin de l'amitié. Nous avons aussi une nouvelle, et 2 stagiaires donc des bras supplémentaires !!! Nous allons pouvoir nous occuper du côté fleurs qui est souvent à l'abandon mais  le côté potager est presque propre, au carré grâce à Biloute en autre (nous sommes 11 maintenant) et à ses bons conseils de ch'ti. Il est comme moi il aime que tout... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2008

...Pizza aux spaghetti... (Les pâtes)

Des amuses-bouches vraiment originaux dont la recette vient d' un livre Tupperware "les pâtes". J' ai ajouté du coulis de tomate car pas de tomates fraîches et puis je trouvais que ça faisait plus "pizza". En image :   Préparation : 15 mnCuisson : Pâtes : 3 mn + pochage 15 mn 35/40mn th 5/6 ou 200°200 g de spaghetti100 g de jambon en dés50 g d' olives vertes et noires dénoyautées100 g de gruyère râpé3 oeufs entiers50 ml de crème5 ml de sel1 ml de poivre (très précis lol)décor :gruyère râpéolives noires et vertes Faites... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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