
Je suis revenue des courses avec de la brousse corse au lactosérum de brebis et j'ai de suite ressorti mon livre : Pour le plaisir de recevoir, la Corse !!! Je savais que je trouverais une recette et j'ai choisi celle des courgettes au brocciu qui est simple et délicieuse.
En image :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
500g de brousse (ici au lactosérum de brebis) ou brocciu
2 oeufs
1 gousse d'ail ciselée
50 g de chapelure
6 feuilles de menthe...
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