vendredi 3 septembre 2021

...Risotto au pistou et brocolis grillés, Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici le risotto au pistou et brocolis grillés de Cyril et sa photo car je n el'ai pas encore fait  En image : Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 350g de riz arborio (riz à risotto)• 1 échalote épluchée et ciselée• 10cl de vin blanc• 1,5L de bouillon de légumes• 40g de beurre• ½ brocoli en sommités cuites à l’eau• 1 morceau de parmesan à râper• Huile d’olive• Sel fin et poivre du moulinPistou :• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive• 1 cuil.à café de sel fin• 100g de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 12 mai 2020

...Gnocchis chou fleur ou brocoli au pesto petit pois/menthe...

 Voilà les gnocchis de chou-fleur, pesto de petits pois à la menthe de Cyril Lignac fait en direct sur M6 mais en version brocoli ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 chou-fleur : les sommités préparées uniquement (600g) (ici brocoli)- 80g de farine de riz- 1 cuillerée à café de sel fin- 100g de petits pois cuits à l’eau salée- 1 gousse d’ail épluchée- 20g de feuilles de menthe lavées- 30g de pignons de pin toastés- 30g de parmesan + 1 morceau pour râper- 15cl de crème liquide entière- Quelques pistaches- Huile... [Lire la suite]