mercredi 22 avril 2020

...Muffins anglais...

Pour changer du pain de mie au petit déjeuner j'ai eu envie de faire des muffins anglais ! J'ai trouvé une recette chez le magnifique blog de chez Amuses bouche ! En image :   Pour 8 à 10 muffins anglais : 450g de farine 280 ml de lait tempéré (pas froid) 30 ml d'eau  10 gr de sucre 30 gr de beurre  5 gr de levure de boulanger déshydratée (ici 15 gr de levure de boulanger fraîche (en cube)) 1.5 càc de sel    2 càs de semoule de blé fine   -Diluez la levure dans le l'eau tiède et... [Lire la suite]

lundi 13 avril 2020

...Pain de mie moelleux...

Ca y est j'ai enfin réussi à faire un pain de mie très très moelleux ! Le dessus n'est absolument pas dure contrairement à mes précédentes tentatives! Je remercie Ludo.pastryfreak pour sa recette incroyable ;-)  En image :   Ingrédients : 450 g de farine T459 g de levure boulangère déshydratée (ou 15 g de levure fraîche ici 150 g d' eau150 g de lait1 c. à café de sel1 c. à soupe de sucre30 g d' huile Mélanger  l’eau et le lait puis... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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