jeudi 25 août 2016

...Cookie géant...

Recette et photo du cookie géant fait par ma fille (pour nos 23 ans de mariage) ;-) Recette  trouvée sur internet chez "Démotivateur food". En image :   Pour un cookie géant.Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15-20 minutes (max). Pour toutes les bourses.  INGRÉDIENTS : - 120 g de beurre ramolli. - 180 g de farine. - 180 g de pépites de chocolat (ici carrés de chocolat, trop bien !!!)- 50 g de sucre en poudre. - 50 g de cassonade. - 1 œuf. - 1... [Lire la suite]
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samedi 20 août 2016

...Essai 1 : Pâte feuilletée facile et rapide...

Depuis le temps que je voulais faire une pâte feuilletée maison et bien c'est fait et ce n'est pas aussi compliqué que je l'imaginais... C'est juste un peu long car le beurre doit rester froid donc la pâte  doit faire des passages au frais mais il suffit d'être organisée et faire autres choses en attendant ;-) Pour une première je suis assez fière de moi : le feuilletage n'est pas très gonflé mais il est subtil et son croustillant inimitable !!! bref rien à voir avec les pâtes qu'on achète dans le commerce...  Recette... [Lire la suite]
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vendredi 1 janvier 2016

...Cookies au chocolat...

Voici la recette de cookies, de ma voisine, fait par ma nièce  ;-) c'est un vrai chef !!! Ils sont dé-li-cieux ;-) En image :      Ingrédients : 400 g de farine300 g de pépites de chocolat240 g de beurre 2 oeufs100 g de sucre blanc100 g de cassonade1 sachet de levurevanille sel Préchauffer le four à 200°.Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.Mélanger les oeufs, les sucres, la levure, le sel et la vanille. Ajouter la farine et bien mélanger à la cuiller en bois et ajouter les pépites de... [Lire la suite]
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mardi 1 décembre 2015

...Gâteau au chocolat pour les filles du GRETA...

Voilà la recette du gâteau au chocolat, fait par ma fille, et qui a fait un malheur, à la maison et au GRETA où je suis en formation. Recette trouvée sur le site "Elle à table". Bon je ne sais pas pourquoi je n'arrive pas à mettre le lien grrr... En image :   Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir125 g de beurre125 de sucre en poudre3 oeufs3 cas de farine Préchauffez le four à  180°. Faites fondre le chocolat et le beurre. Réservez. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.... [Lire la suite]
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mardi 17 mars 2015

...🍀Gâteau à la Guinness pour la saint Patrick🍀...

Recette trouvée  chez Nigella et en français ici. C'est un gâteau délicieux !!! Léger en texture,  "moist" comme je les aime ;-) c'est à dire pas bourratif et bizarrement (vue la quantité de beurre et de sucre) pas écoeurant et il ne reste pas non plus sur l'estomac  !!! Allez savoir pourquoi ?   Allez en image : Ingrédients :   250 ml de Guinness 250g de beurre doux 75g de cacao en poudre (type Van Houten) 400g de sucre en poudre (mis que 300g) 140 ml de crème fraîche  2 oeufs 1 cc... [Lire la suite]
mardi 22 juillet 2014

...Mug cake...

Que faire avec ce temps ? Et bien un mug cake ;-) Recette trouvée ici : clic !   Ingrédients pour deux tasses à expresso ou un mug : 8 morceaux de chocolat pâtissier env  1 oeuf 30 g de beurre 20 g de sucre 20 g de farine  Vanille Pépites de chocolat et/ou framboises ou autre (perso j'adore avec des raisins secs)  Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes 1 mn environ à moyenne puissance. Ajoutez le reste des ingrédients et bien remuez jusqu'a obtenir une textue qui ressemble à celle du... [Lire la suite]
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vendredi 8 novembre 2013

...OLD FASHIONED CHOCOLATE CAKE... (Nigella Lawson, How to be a domestic Goddess)

je teste un autre gâteau au chocolat de  la charmante Nigella Lawson pour les 19 ans du fiston... recette en anglais ici et en français ici En image :     Pour le gâteau :  200g de farine  200g de sucre  1 cc de levure chimique  1/2cc de bicarbonate de soude  40g de cacao en poudre de bonne qualité  175g de  beurre à température ambiante   2 gros œufs  2cc d’extrait de vanille liquide  150ml de crème liquide   Pour le glaçage... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

...Brownie...

Voici la recette du brownie trouvée ici. (recette-americaine.com) Perso c'est ma préférée ;-) En image :     Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutesTemps total de la recette : 30 minutes   Ingrédients: 100 grammes de chocolat noir150 grammes de sucre100 grammes de farine2 oeufs 125 g de beurre50 grammes de noix de pécan (ou des noix classiques)   Préchauffez le four au thermostat 6 (180° C)Beurrez un moule rectangulaire (métal ou pirex) ou mettez du papier sulfurisé.Faites... [Lire la suite]
vendredi 10 mai 2013

...Délice au chocolat... (Tupperware)

Une petite recette de gâteau au chocolat pour la miss L. qui n'aime que les desserts au chocolat ;-)Il vient de mon livre  "Ultra plus de recette" de chez Tupperware et sur ce site clic.  Facile, rapide, très aérien et servi avec une crème anglaise ou de la compote c'est un délice. En image :       Délice au chocolat (UltraPlus rond 2l ou autre plat)Préparation : 20mnCuisson : 45mn th5 ou 150C° Ingrédients : 125g de chocolat pâtissier45ml de lait100g de beurre mou 100ml de sucre semoule2 sachets de... [Lire la suite]
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lundi 27 février 2012

...Croques-madame...

Une recette rapide et sympa pour les "mioches" et les autres aussi ;-) trouvée sur ma série de livre que j'adore "la cuisine de A à Z". Lien ici.       Ingrédients : 8 tranches de pain de mie200 g d'emmental4 oeufs4 tranches de jambon50 g de beurre     Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez toutes les tranches de pain de mie. Coupez l'emmental en lamelles. Réalisez les croque-madame en superposant une tranche de pain de mie beurrée, une tranche d'emmental, une tranche de jambon, une... [Lire la suite]
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