apéro

Je vous propose une recette de cookies version salée qui est parfaite pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une belle salade 🥗En image : Ingrédients :🌶 75 gr de farine🌶 1 cac de levure🌶 1 cas de noisette en poudre ou amande🌶 1 pincée de sel🌶 1 oeuf🌶 35 gr d'huile ici d'olive🌶 30 gr environ de fromage bleu ou autre🌶 50 gr de chorizo🌶 1 cas d'herbes aromatiques de votre choix🌶 Quelques pignons (facultatif)  Préchauffer le four à 180°.Mélanger la farine, la levure, la poudre de noisette, le sel, les herbes... [Lire la suite]

Envie d'un peu de couleur pour contrer la grisaille de l'hiver ? Et bien faites ces toasts à base de betterave et vous verrez la vie en rose ;-) Avec cette recette je participe au défi du site Recette.de du mois de décembre avec pour thème :  En image : Ingrédients : 🎄 betterave cuite (amap)🎄crème fraîche🎄 fromage de chèvre frais (marché)🎄 saumon fumé🎄 ciboulette (balcon) ou aneth🎄jus de citron🎄 graines de sésame🎄 toasts Epluchez si besoins et mixer la betterave puis ajouter du chèvre frais et remixer jusqu'à... [Lire la suite]

🍞🍞 PULL APPART PIZZA AU PESTO 🍞🍞Désolée pour la photo qui n'est pas super mais par contre c'est un p'tit délice que je recommande, servi avec une salade verte ou pour l'apéro c'est toppissime 👌😋😁Vous connaissez ?En image : Ingrédients :🍞 De la pâte à pizza ici une préparation de chez @maison.jock ou pâte à pizza facile clic ici !🍞 Du pesto @omie.fr ou autre sauce un peu épaisse🍞 Du chèvre frais de mon producteur du marché   On étale la pâte assez finement en rectangle puis on étale par... [Lire la suite]

J'ai enfin trouvé des oeufs de cabillaud fumés, à Auchan et j'ai donc refait cette recette de tarama et ja conseille vivement car on s'st régalés ! Rien à voir avec les préparations du commerce... En image : Voi INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES100g d’œufs de cabillaud fumésLe jus d’1 citron jaune60g de pain de mie sans croûte10cl de crème liquide entière75g de mascarpone¼ de céleri boule épluchéQuelques noisettes torréfiéesHuile d’oliveVinaigre de votre choixSel fin et poivre du moulin   Dans le bol du blender, mélangez les œufs... [Lire la suite]

Voici ma version du Préfou au bleu de Gex et pain complet ! C'est super bon malgré le fait que le fromage bleu camoufle le parfum de la persillade ! Je testerais une prochaine fois sans fromage car ça doit être terrible juste avec du beurre persillé :-) En image : Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES1 baguette de pain pas trop cuite (ici pain complet)3 gousses d’ail râpées30g de beurre pommade100g de fromage de chèvre frais (ici bleu de Gex) ½ botte de persil platSel... [Lire la suite]

Nouvelle recette ultra rapide et idéale pour un apéritif : des tuiles salées ! Et bien mes amis c'est une tuerie super facile à faire en plus 🔥 En image : Ingrédients : 🥕 150gr de gouda râpé ou autre fromage dur🥕75 gr de carotte râpée🥕1 cac de cumin en poudre ou en graines ou curry🥕 graines de sésame noires et blanches (facultatif) Préchauffer le four à 190°.Mélangez le gouda et les carottes râpées ainsi que le cumin.Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre des graines de sésame sur le... [Lire la suite]

Il y a des fans de homard ici ?Bonne nouvelle le restaurant LOBSTA, spécialisé dans le homard façon street food, s'est installé au centre commercial de la Part Dieu à Lyon ! Le 3 ème étage a été totalement réaménagé (ainsi que le parking) et est dédié à la food en tous genre. Il est très spacieux et pour certaines enseignes on peux même manger dehors sur le rooftop 💯 Quel luxe en ville 💯 Vous connaissez la Part Dieu et ce nouveau niveau ?     Le mot homard vient du normand hoummar (prononcer \Xumar\ -... [Lire la suite]

Quoi de mieux que des sablés au parmesan pour un apéritif réussi ? Le fait maison c'est tellement meilleur ;-) En plus cette recette est ultra facile et rapide ;-)  En image : Ingrédients pour une trentaine de sablés : 250 grammes de farine 150 grammes de beurre à température ambiante 1 oeuf 1 pincée de sel 100 grammes de parmesan (j'en ai mis moins) Romarin en poudre ou autre aromate séchée(facultatif) Graines de chia ou autre (facultatif)   -Préchauffez le four à 200°. -Mettre le... [Lire la suite]

Au mois de décembre le thème du défi du site Recette.de était :     Voici les recettes gagnantes du mois de décembre que le jury (dont je fais partie) a choisies : 1ère place : Aperubik’s Kub Par Nutri'good 2ème place : Bûche salée au saumon et à la ricotta Par Kilomètre-0 3ème place : Amuses-bouche au foie gras et gelée de pommes sur pain d'épices Par Amandine Cooking   Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants ! ... [Lire la suite]

Bienvenue au 119ème Défi Cuisine organisé par Recettes de cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).   Le Jury Les membres du jury ce mois-ci sont : ... [Lire la suite]