jeudi 9 novembre 2006

...Salade tahitienne... (Maryse et Gégé en Calédonie)

SALADE TAHITIENNE (pour 8 personnes – 60 min de préparation)   1.5 kg de filet de poisson (thon, maï-maï, tazar)5 ou 6 citrons verts2 carottes1 concombre2 tomates2 oignons verts2 œufs durs1 boîte de lait de coco allongée d’eau ou lait de coco fraisgros sel, sel, poivre     Choisir de beaux filets de poisson. Les couper en dés de même taille. Laisser tremper 5 minutes dans l’eau salée. Egoutter et essuyer sommairement. Verser dans un saladier. Recouvrir de jus de citron. Laisser macérer entre 5 et 10... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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