porto - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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porto

14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...

Posté par Cathytutu à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Pain, Lyon, hiver, Porto, farine, beurre, oignon, vin blanc, fromage râpé, baguette, bouillon, pain de campagne, Bocuse, gratinée, soupe à l'oignon

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22 décembre 2022

...Chou farci au foie gras...

...Chou farci au foie gras...

Chou farci au foie gras ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 chou frisé effeuillé et lavé sous l’eau, sans les grosses côtes 4 tranches de foie gras cru 1 oignon épluché et émincé finement 5 cl de...

Posté par Cathytutu à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fête, Porto, bouillon, chou, champignon, repas complet, chou farci, cognac, cuisse volaille, foie gras cru

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8 mars 2010

...Escalopes de dinde sauce moutarde/Porto... (sans gluten)

...Escalopes de dinde sauce moutarde/Porto... (sans gluten)

La bouteille de Monsieur T est vide...Elle venait en "direct live" du Portugal. Il me restait juste de quoi faire une bonne sauce pour mes filets de dinde, à la place du Madère, que je n'avais pas. Pourquoi il me manque toujours un ingrédient ??? c'est...

Posté par Cathytutu à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moutarde, dinde, Porto, persil, healthy, santé

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