Nigella Lawson

Quel beau gâteau pour la fête des mères !!! Vous ne trouvez pas ?Il est simple, facile et léger en texture. Agrémenté de fruits et de belles fleurs comestibles en guise de décoration c'est vraiment top :-) Je voulais tester la recette du fameux gâteau au yaourt de Nigella Lawson et je me suis dit : Pourquoi ne pas essayer de faire un layercake ? En surfant on the web je me suis rendue compte que couvrir à la perfection un gros gâteau n'était pas si évident que ça alors je me suis rabattue vers le nudecake ou nakedcake qui est extra... [Lire la suite]

Vous voulez avoir une réserve pour pouvoir faire des pancakes lors d'un brunch ou d'un goûter improvisé ? Réalisez alors ce mélange à pancakes de Nigella Lawson. Il est très facile et rapide à faire. Il ne vous restera plus qu'un oeuf et du lait fermenté ou entier à ajouter !!! Recette trouvée chez Marciatack : Clic. -Pour le mélange à Pancakes :600 gr de farine3 CAS de levure chimique2 CAC de bicarbonate1 CAC de sel40 gr de sucre vanillé Préparation : Mélangez tous les ingrédients et conservez-les dans un bocal. ... [Lire la suite]

Encore un gâteau au chocolat me direz-vous ??? Oui mais celui-là est vraiment différent. Il a une texture incroyable : moelleuse, aérienne et divinement chocolatée... Je suis dingue de ce gâteau, voilà c'est dit   Recette du livre "How to be a domestic goddess" de Nigella Lawson. En image : D'après Nigella pour 6 à 8 personnes mais d'après moi pour 10 à 12 personnes :  300g de chocolat noir de bonne qualité60g de chocolat au lait170g de beurre8 gros œufs blancs et jaunes séparés100g de vergeoise de canne blonde ou de... [Lire la suite]

Vous avez abusé niveaux repas de fêtes de fin d'année et vous voulez vous mettre à la diète ??? Une solution : le bouillon détox de Nigella Lawson. Recette très facile avec peu d'ingrédients. A faire si possible la veille pour le lendemain soir ;-) Recette de mon livre : Nigella Christmas. Pour 4 à 6 bols : 1.5 kg d'ailes de poulet ou carcasse ou morceau de poulet avec os (ici beaucoup moins, on est que deux en ce moment)1 carotte pelée et coupée en morceaux1 oignon non pelé et coupé en 21 bâton de cannelle3 L d'eau 15 ml de sel... [Lire la suite]

Vous ne savez pas comment accommoder vos restes de viande ? Vous voulez changer des traditionnels cornichons/moutarde ?  essayez donc ce chutney à base de pommes et de cranberries, idéal en ces périodes de fêtes. Une recette facile et rapide de mon livre "Nigella Christmas".   Ingrédients : 750 g de pommes à cuire250 g de cranberries séchées 1 oignon finement haché 350 ml de vinaigre de cidre ou autre selon goûts200 g de sucre fin 1 cac de gingembre moulu 1 cac de curcuma en poudre1 cac de cumin en poudre1 cac de... [Lire la suite]

En ce mois de décembre je vous propose souvent des recettes de Nigella Lawson tirées du  livre : Nigella Christmas !!! Comme son nom l'indique c'est le seul mois de l'année ou je peux faire ces recettes donc j'en profite ;-) J'espère que vous aimez ce style de recette qui je dois dire sort de l'ordinaire ;-) Aujourd'hui je fais une recette très facile : de la féta marinée !!!  Idéale pour un apéritif, un brunch ou à glisser dans vos paniers gourmands à offrir. Si c'est pour offrir, prévoyez de les faire une semaine avant de... [Lire la suite]

Depuis le temps que je voulais vous faire découvrir cette recette... Elle vient du magnifique livre "Nigella Christmas" qui regorge de délicieuses recettes de fêtes. Elle fait partie de la rubrique " brunch de NOEL pour 6-8 personnes.Vous pouvez préparer ces pancakes pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Elle est facile mais la seule "difficulté" sera de faire de la purée de courge. Prévoyez donc de la cuire la veille et à la vapeur si possible et de bien la faire égoutter avant de la mixer.  Je vous rassure on ne sent pas... [Lire la suite]

Recette trouvée sur mon livre Nigella kitchen. Recette facile comme toujours. Avec des pdt nouvelles (donc sans épluchage) elle est relativement rapide en préparation et comme la cuisson est au four on peux faire autre chose pendant ce temps ;-) Perso j'adore ce genre de recette...   Ingrédients pour 6 personnes (la recette de Nigella est prévue pour 12) :  12 6 hauts de cuisse de poulet (avec os et peau) 750 g  1/2  chorizo 400 g de pommes de terre Amandine coupées en 2 ou 3  2... [Lire la suite]

Que faire avec des framboises fraîchement ramassées à Fraisochamp ? Et bien des muffins !!! Recette trouvée sur mon livre : How to be a domestic goddess de Nigella Lawson. C'est encore ma fille qui a réalisé ces muffins avec la recette en anglais !!! J'ai vérifié de loin sa compréhension de l'anglais et je dois dire qu'elle se débrouille bien... mais de qui tient-t-elle ?  Ingrédients pour 12 muffins :60 g de beurre fondu et refroidi 200 g de farine 2 cuiller à thé de levure chimique 1.5 cuiller à thé de bicarbonate ... [Lire la suite]

Recette trouvée  chez Nigella et en français ici. C'est un gâteau délicieux !!! Léger en texture,  "moist" comme je les aime ;-) c'est à dire pas bourratif et bizarrement (vue la quantité de beurre et de sucre) pas écoeurant et il ne reste pas non plus sur l'estomac  !!! Allez savoir pourquoi ?   Allez en image : Ingrédients :   250 ml de Guinness 250g de beurre doux 75g de cacao en poudre (type Van Houten) 400g de sucre en poudre (mis que 300g) 140 ml de crème fraîche  2 oeufs 1 cc... [Lire la suite]