samedi 4 juin 2022

...Mi gâteau mi clafoutis très léger aux cerises...

Je vous repartage cette recette que j'adore car elle est assez légère avec une texture gâteau sur le dessus et un peu clafoutis en dessous ! Hummm un régal👌😋 En image : Ingrédients pour un moule rectangle pour 6 à 8 parts :🍒 Cerises dénoyautées ou pas (la quantité varie selon la taille du moule ; j'en ai mis 50 env mais elles étaient grosses)🍒100 gr de beurre (on peut en mettre moins)🍒100 gr d’œufs (2 petits œufs env)🍒100 gr de farine🍒90 gr de sucre en poudre + un peu pour le moule🍒½ sachet de levure chimique (5 à 6... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 6 mai 2022

...Grands-pères aux fraises et sirop d'érable... (Québec)

Comme promis voici la recette des fameux Grands-pères qui est une recette québécoise trouvée sur le site de Folks and forks !   Je referais cette recette sans fraises pour vraiment avoir le gout du sirop d'érable car dans cette recette je trouve qu'il est masqué par celui des fraises. C'est un dessert assez rapide à faire et qui cuit dans une poêle ! Le four est facultatif ;-)  En image :     Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 minutes  Portions: 6-8 Ingrédients 1 barquette de... [Lire la suite]
dimanche 26 décembre 2021

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé et avez été bien gâtés ?Je reviens avec le gâteau à l'orange de Cyril que j'ai fait vendredi soir dans #tousencuisine 🍊 Il est parfait pour le petit déjeuner et même le goûter enfin bref toute la journée 👌😁En image : INGRÉDIENTS :🍊4 jaunes + 4 blancs d’œufsd’oeufs🍊150 g sucre🍊80 g beurre fondu🍊Le zeste de 2 oranges🍊120 g + 20 g de jus d’orange🍊120 g de farine tamisée🍊11 g de levure chimique🍊1 pincée de sel fin🍊1 pincée de bicarbonate ... [Lire la suite]
lundi 22 mars 2021

...Gâteau ganache au chocolat noir sans cuisson et aux biscuits Petit Beurre pour Pâques...

Souvenirs vintage Qui connais le fameux gâteau ganache sans cuisson ? C'est une "vieille" recette trouvée sur mon livre : Le livre de l'œuf de chez Tupperware (1994) ! Je l'ai fait dimanche pour l'anniversaire de Mr (après notre délicieuse fondue bressane) et je l'ai décoré avec des oeufs de Pâques histoire de se mettre dans l'ambiance par contre je ne l'ai pas recouvert de glaçage et je l'ai fait en version mini mais je vous donne quand même les quantités d'origine !!! Il y en a bien pour 10 personnes au moins en image... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 5 décembre 2020

...Moelleux aux poires de Cyril Lignac en live sur Instagram...

J'ai fait la recette que Cyril avait fait en live sur Instagram et j'ai ajouté une petite déco ;-) ¨Par contre je n'ai pas fait le sirop et Cyril non plus d'ailleurs car manque de temps ;-) Pour la déco poire je les ai juste émincées finement et déposées sur la pâte avant cuisson ! La vidéo du live est sur son compte Instagram : Clic ici   En image : Ingrédients : 200 g de poires 20 g de beurre 4 œufs 130 g de sucre 110 g de farine 6 g de levure chimique 70 g de beurre fondu 4 cuillères à soupe d’eau... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 22 octobre 2020

...Gâteau à l'huile d'olive et au cacao, sans gluten ni lactose de Nigella Lawson...

Qui connaît ce gâteau à l'huile d'olive et au cacao ???⚠️ Gateau sans beurre et sans gluten⚠️ Recette trouvée sur mon livre de recette de Nigella Lawson !Je vous recommande vraiment cette recette car c'est un DÉ-LI-CE 🤩🤩🤩 La texture est très moelleuse et on ne sent pas du tout l'huile d'olive qui doit être de bonne qualité ! En image  : Préparation : 15 mnCuisson 40 à 45 mnIngrédients pour un moule de 22 ou 23 cm de diamètre🍫150 ml d'huile d'olive de bonne qualité (pour mon 1er essai j'en ai mis un peu moins)🍫50 gr de... [Lire la suite]

jeudi 1 octobre 2020

...Gâteau au chocolat de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Pour le dessert, un gâteau au chocolat  Photo à venir... En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 120g de beurre • 90g de chocolat noir • 4 blancs d’œufs • 150g de sucre • 50g de farine Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre. Laissez de côté pour que la préparation refroidisse. Montez les blancs en neige en versant le sucre en pluie. Ajoutez la farine. Mélangez délicatement à la maryse. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 18 mai 2020

...Cake marbré de Cyril Lignac...

 Voilà le cake marbré au chocolat de Cyril que j'ai fait hier 😍 il est bien bon 😋Qui l'a déjà fait ? Perso j'ai divisé les quantités par deux car pas assez d'oeufs... (Jai utilisé les jaunes d'oeufs qui restaient de la semaine dernière)   En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PERSONNES• beurre et farine pour le moulePour la pâte à la vanille• 30g de beurre • 5 jaunes d’œufs• 130g de sucre et 1 gousse de vanille• 70g de crème liquide entière• 100g de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 16 mai 2020

...Moelleux aux pommes et à la cannelle...

Voilà j'ai fait le moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac en direct sur M6 ;-) Hummm ça sent bon 😍 En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNESBeurre pour le mouleAppareil :- 165g de cassonade (ici sucre de canne complet)- 1 œuf- 20cl de lait- 1 cuillerée à café de jus de citron jaune- 1 gousse de vanille (ici gousse de Tahaa)- ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude ou levure chimique - 170g de farine- 2 pommes coupées en bâtonnets... [Lire la suite]
samedi 2 novembre 2019

...Beurre de poire caramélisées à la vanille de Tahaa... (Cathytutu)

Je continue d'utiliser les délicieuses poires Williams que j'ai gagné lors du concours de gâteau organisé par le  Marché de la poire et du terroir de Chasselay, auquel je participe depuis 3 ans et dont j'ai finis à la 3ième place cette année !  Mon bavarois poire/spéculoos de cette année :   Gâteaux des participants :   Attente des résultats :   Voici mon lot et les belles poires que j'ai gagné (J'ai partagé la cagette de poires avec ma maman) : Récap de mes participations :  ... [Lire la suite]