mercredi 31 août 2022

..Tarte rustique aux pêches... (Cathytutu, défi recette août)

Je vous propose aujourd'hui la recette  de la tarte rustique qui est ultra facile et rapide à faire 👌 Vous pouvez mettre les fruits que vous voulez selon la saison. Vous pouvez farier la farine aussi. En image : Pâte :🍑125 gr de farine de blé🍑125 gr de farine de sarrasin @lacompagniedesfarines ou de blé T45🍑50 gr d'huile d'olive🍑100ml d'eau🍑4 gr de levureGarniture :🍑 4 pêches et/ou nectarines et/ou brugnons🍑un peu de sucre🍑amandes effilées🍑un peu de confiture Mélanger tous les ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]

jeudi 7 juillet 2022

...Tartelettes fines moutarde/courgettes à la farine de sarrasin... (Cathytutu)

C'est la saison des courgettes alors il faut en profiter et pour changer je vous partage une recette que j'ai réalisée recemment ! En image :      Ingrédients pour une grande tarte ou 8 petites : 125 gr de farine de blé T45125 gr de farine de sarrasin1 càc rase de sel60 gr d'huile ici olive1 oeuf 80 gr d'eau     Préchauffer votre four à 180°. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot sauf l'eau. Mixez bien puis versez petit à petit l'eau jusqu'à obtenir la bonne texture de... [Lire la suite]
mercredi 22 juin 2022

...Gaufres version sucrée/salée aux feuilles de blettes, chèvre, miel et raisins secs... (La compagnie des farines, Cathytutu)

Que diriez vous de faire des gaufres mais en version salées et #zerogachis ? #zérogachis car on va récupérer les feuilles de blettes qui se cuisinent comme des épinards ! Ca change et accompagnée d'une salade verte ça vous fera un repas complet :-)  J'ai utilisé de la farine de blé noir Treblec (farine de sarrasin), que je viens de découvrir et que je trouve super bonne et pas trop forte en gout. Vous connaissez cette marque ?  En image :   Ingrédients pour 8 gaufres environs : 125 gr de farine T45 de La... [Lire la suite]
mercredi 9 septembre 2020

...Galette œuf jambon fromage de Cyril Lignac dans tous en cuisine, 2eme édition... (crêpe)

Voila ma galette œuf jambon fromage fait en direct ce soir avec Cyril Lignac.  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 350g de farine de sarrasin - 75cl d’eau - 1 œuf - 4 tranches de jambon blanc - 150g de fromage râpé - 4 œufs - 100g de beurre demi-sel - Huile neutre - Sel fin et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez. Réservez quelques minutes... [Lire la suite]
samedi 17 décembre 2016

...Crackers Danois extra aux graines... (Facile et rapide)

Encore une recette pour l'apéritif me direz vous ??? Oui oui car elle est extra !!! On l'adore chez nous et en plus c'est simple et rapide à faire  ;-) Je l'ai fait lors de l'apéro de la zumba et tout le monde à adoré !!!  Recette trouvée chez Mégalowfood (blog basé sur des recettes à index glycémique bas) : clic. En image : Temps de préparation : 8 mn Temps de cuisson : 20 à 23 mn Temps total : 30 mn env Il vous faudra une balance précise !!! (J'ai acheté la mienne dans mon supermarché pour une... [Lire la suite]