750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
boeuf
16 août 2023

...Tartare de boeuf, moutarde aux épices et légumes confits, tous en cuisine recettes d'été avec Cyril Lignac...

Je vous partage la recette du tartare de Cyril Lignac ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de viande tendre de bœuf type filet 1 échalote épluchée 1 cuillère à soupe de câpres à l'huile d'olive 1/4 de botte de persil frais 1/4 de botte de...
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26 avril 2023

...Délicieuse basse côte de boeuf à la provençale, cuisson mijoteuse Crockpot...

...Délicieuse basse côte de boeuf à la provençale, cuisson mijoteuse Crockpot...
Aujourd'hui je vous partage une recette à base d'un morceaux de boeuf peu connu : la basse côte ! Vous connaissez ? Elle est située entre le collier et les entrecôtes. C' est un morceau gras qui possède une viande tendre. Elle est plus économique que...
27 décembre 2022

...Rôti de boeuf en croûte de sel...

Rôti de boeuf en croûte de sel !! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 rôti de bœuf de 600 g (le laisser à température ambiante 1h avant pour que la cuisson soit plus facile) 1 crépine assez grande...
16 septembre 2021

...Hachis parmentier de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Hachis parmentier de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Voici mon hachis parmentier ! Recette assez rapide et toujours appréciée de tous. En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 🥔 800g de viande hachée de bœuf 🥔 600g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées et coupées en cubes 🥔 20cl de lait 🥔 100g +...
7 septembre 2021

...Tartare de filet de bœuf savora, pommes paille de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

...Tartare de filet de bœuf savora, pommes paille de Cyril Lignac, Tous en cuisine...
Un peu de fraîcheur avec un Tartare de bœuf savora, pommes paille qui était super bon, pourtant je ne suis pas fan de viande crue ! La coupe au couteau donne de la mache et du coup c'est moins ecoeurant que si c'état hâché et la mayo apporte de l'onctuosité...
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12 septembre 2020

...Bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

...Bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...
Voila mon bœuf sauté sauce soja Hummm quel régal ;-) En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 480g de viande de bœuf (filet ou bavette ou rumstek)ici filet - 1 cuil. à soupe de sauce d’huître...
21 mai 2020

...Tomates farcies, ici courgettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Tomates farcies, ici courgettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Voilà j'ai fait non pas des tomates mais des courgettes farcies (+ pdt de mon panier Amap et viande de mon producteur local) 👍😋😁 et bien c'était bien bon encore une fois 😋 En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS...
26 avril 2020

...Salade de boeuf mariné... (Cyril Lignac)

...Salade de boeuf mariné... (Cyril Lignac)
Voilà j'ai fait la salade boeuf mariné de Cyril Lignac avec le replay sur M6 ! Et bien mais quel délice mes amis ! La viande est super tendre et avec la salade c'était parfait niveau saveurs ;-) Je vous recommande vraiment cette recette et ce morceau...
20 avril 2020

...Boulettes sauce tomate basilic, penne, burrata...

...Boulettes sauce tomate basilic, penne, burrata...
Pour la fête des pères j'ai fait la recette de boulettes sauce tomates et on s'est tous régalés ! J'ai mis le replay sur M6 pour retrouver l'ambiance qui manque parfois ;-) Quel bonheur de revoir tout ce beau monde et ces rigolades :-) Les boulettes étaient...
25 mai 2010

...Boulettes de viande...

...Boulettes de viande...
Cette recette est un classique !!! Elle peut se faire la veille, ce qui est appréciable quand je rentre du jardin vers midi !!! Recette trouvée ici Je vous mets la traduction google !!! Personnes: 4-6 Ingredients Ingrédients Meatballs Boulettes de viande...
13 avril 2010

...Comforting beef casserole...

...Comforting beef casserole...
Des amis qui arrivent pour le week-end, du boeuf, des carottes et pas envie de faire un boeuf/carottes classique fait tout l'hiver...Je file sur internet et cherche une recette avec Nigella Lawson (on est rarement déçu) et je trouve celle-là !!! Un délice...
7 janvier 2010

...Boeuf bourguignon...

...Boeuf bourguignon...
Une recette réconfortante par ces jours de froid. Prévoir un début de cuisson la veille pour le lendemain, la viande n'en sera que meilleure ;-) J'avais fait une grosse quantité, tant qu'à faire et réchauffé, réchauffé c'est encore plus mieux bien. Recette...
2 décembre 2009

...Chili con carne...

...Chili con carne...
Il y a longtemps que je n' avais pas fait de chili con carné. Recette simple, rapide et gouteuse... 250 g de haricots rouges250 g de viande de bœuf hachée3 oignons1 gousse d'ail1/2 poivron rouge ou vert800 g de tomates ou coulischili en poudre (tabasco)...
27 novembre 2007

...Carbonade flamande...

...Carbonade flamande...
Après une semaine bien chargée en festoiements, surtout dimanche avec 12 personnes à table, j'ai une semaine tranquille sans atelier et je vais donc pouvoir m'occuper tranquillement de mon blog et de moi-même, chose très importante à mes yeux. Je vais...
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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