samedi 18 décembre 2021

...Fleischschnacka ou escargots roulés à la viande... (Alsace, Je vais vous cuisiner)

Vous connaissez cette spécialité alsacienne ? Je l'ai découverte grâce mes cousin-e-s qui habitent Colmar et je les remercie encore car c'est délicieux. J'ai aussi découvert la confiture d'églantine, hummm :-) Je vous partage donc avec plaisir la recette que j'ai trouvé chez "Je vais vous cuisiner" : clic !  Il me restait du pot au feu et du bouillon donc c'était parfait pour ce plat qui est assez facile et rapide à faire ! En image :     Pour 15 Fleischschnaka environ / 3 pièces par personne ou plus lol : ... [Lire la suite]

lundi 18 novembre 2019

...Bretzel time... (Alsace)

Qui aime les bretzels ?  Voici une recette que j'ai fait et réussie du 1er coup ! Je suis assez fière même si ce n'était pas si facile que ça de faire un long boudin régulier et la fameuse boucle ;-) Sinon niveau texture et goût ils sont top ;-)  La recette vient de chez Aurèl de chez Cookpad ;-)  En image :     Ingrédients pour 8 beaux bretzels : 375 ml d'eau tiède1 càs sel fin1 càs sucre1 sachet de 8 g de levure boulangère sèche (chez moi 20 g de levure en cube)675 g farine2 càs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 7 décembre 2016

...Kipferle... (Biscuits, bredele, Alsace, Noël)

Une recette rapide, facile, et très vanillée,  qu'on peux faire avec des enfants, un jour de grande patience lol. Inutile de vous dire qu'ils sont délicieux, n'est ce pas Victoria ?  ;-) Recette trouvée chez Lamalicelyon : clic Pensez à sortir votre beurre en avance = gain de temps assuré ;-) En image : Photos mise à jour le 08/12/2019    Pour 20 croissants environ de 12g 20mn de préparation15 à 20mn de cuisson Ingrédients : 35g de sucre semoule1 gousse de vanille (ici en poudre 100 %... [Lire la suite]
dimanche 14 mars 2010

...Flammekueche ou tarte flambée ou tout simplement flam's...

Pour changer des pizzas et des quiches... Je ne sais pas si on écrit : flammekueche ou flamenkueche ??? Une recette délicieuse et pas très riche étant donné que je n'avais pas de crème, donc jai mis du fromage blanc.Recette trouvée ici. En image :                                  Pâte pour 3 à 4 personnes ou 2 affamés :180g de farine3 g de sel90/95 g d'eauon peut mettre aussi un peu d'huile neutre (1 à 2 CAS) Garniture:+... [Lire la suite]