lundi 6 septembre 2021

...Le poulet épicé croustillant de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici le poulet épicé croustillant de Cyril Lignac et sa photo !  En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 350g de filets de poulet coupés en cubes 1 cuil. à soupe de gingembre râpé 1 cuil. à café de mélange 5 épices 1 cuil. à soupe de sauce huître 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 blanc d’œuf 2 cuil. à soupe de maïzena Glaçage : • 1 cuil. à café de gingembre râpé • 1 cuil. à café d’ail râpé • 10cl d’eau • 2 cuil. à soupe de miel • 2 cuil. à soupe de sauce soja • 1 cuil. à soupe de maïzena Friture... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2020

...Pumpkin space latte...

🥛🥛 Boisson chaude 🥛🥛 Qui est fan de courges et d'épices ? Alors cette recette est pour vous ;-) C'est une 1ere pour moi et j'ai bien aimé 😋Cette version est au café mais la prochaine sera au chocolat 🍫 Je pens equ'on peux même le faire qu'au lait ! Vous le faites comment vous ? Je vais essayer de faire un sirop de courge afin d'en avoir sous la main et de pouvoir en faire plus souvent ! Vous avez une recette ?  En image :  Ingrédients pour une boisson : 🥛 1 CAS de purée de potimarron ou autre courge 🥛 1... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2020

...Speculoos sans oeufs, facile, rapide et inratable...

Je vous partage aujourd'hui la recette des speculoos sans oeufs !  Hummm un régal et pas trop sucré contrairement à ceux du commerce ! Recette trouvée ici : clic ! En image : Temps de préparation : 20 min + 2 h de reposTemps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 60 biscuits environ : 300 g de farine tamisée250 g de vergeoise100 g de beurre doux1 c. à café de bicarbonateépices (cannelle, noix de muscade râpée, clous de girofle pilés main, anis et gingembre en poudre)eau tiède1 pincée de sel      ... [Lire la suite]
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jeudi 3 septembre 2020

...Poulet grillé aux épices, maïs, coco et citron vert de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila le poulet aux épices fait en direct avec Cyril Lignac sur M6 ! C'était bien bon mais pas extraordinaire ! J'ai largement préféré la salade de figues au coeur de burrata ! Le poulet étati bien bon, parfumé, gourmand mais j'ai moins aimé la mayonnaise et le mélange de trop d''épices ! Par contre je me retrouve avec trois tonnes de noix de coco râpée grillée car Cyril n'en a utilisé qu''un tout petit peu alors que sur la recette c'étatiécrit 100gr Grrr! Du coup maintenant je sors mes ingrédients et pèse à la dernière minute !... [Lire la suite]
jeudi 4 juin 2020

...Salade de crevettes croustillantes, crème épicée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)   Voilà je viens de faire cette recette et je peux vous dire que c'est délicieux ! Les crevettes sont très #gourmandescroquantes ;-) En image :   Temps de préparation : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les crevettes16 crevettes crues décortiquées et déboyautées150g de chapelure panko (recette ici) ou flocons de... [Lire la suite]
mardi 2 juin 2020

...Bouillabaisse exotique de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)     En image :   Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES4 pavés de poissons blancs type cabillaud200g de morceaux de poissons de roche (Cyril a pris du rouget)200g de pâtes à la farine de maïs, épautre ou autre (linguine ou spaghetti) 3 tomates coupées en cubes10g de... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2020

...Mijoté de veau aux épices de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

 Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)     En image :   Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● 700g de viande de veau hachée● 1 oignon épluché et ciselé● 1 à 3 gousses d’ail épluchées et hachées  ● 1 aubergine lavée et coupée en cubes de 0,5cm de côté● 100g de mélange de pistaches concassées et pignons de pin... [Lire la suite]
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samedi 23 mai 2020

...Crevettes curry coco...

Voici les crevettes curry coco de l'émission "Tous en cuisine" avec Cyril Liganc ! Mais quelle délice et quels parfums 😋😍🤩 Je l'ai servi avec du chou pointu émincé et cuit à la poêle tour simplement mais mélangé à la sauce curry c'était toppissime 👍😍  En image : Temps de préparation : 12 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 500g de crevettes type gambas crues décortiquées(ici crevettes décongelées)● 1 oignon épluché et ciselé● 4 gousses d’ail épluchées et dégermées● 1 tomate lavée et coupée en petits dés(ici tomates... [Lire la suite]
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vendredi 7 décembre 2018

...Potiron rôti farci et sa sauce tomate/gingembre... (Nigella Christmas)

  Voilà une bien belle recette ou comment cuisiner et présenter différemment les courges et potirons. J'ai bien sûr trouvé cette recette sur le magnifique livre de Nigella Lawson : Nigella Christmas !!! Je  vous mets  le lien de la recette en anglais au cas où... clic Bien sur il faudra adapter les quantités et les temps de cuisson en fonction de la taille de votre courge ou potiron ;-) En image :   Pour 8/12 personnes avec 1 courge de 3 kg : 1 oignon coupé en petits morceaux1 à 2 cas d'huile2... [Lire la suite]
vendredi 31 août 2018

...Dorades à la marocaine... (Cuisine AZ)

De retour de courses avec deux belles dorades grises... oui mais comment les cuisiner ? Un tour sur le web et je reviens avec cette recette trouvée chez Cuisine AZ. Un délice !!! En image :   Cuisson : 30 mn Préparation : 45 mn Très abordable € Ingrédients pour 2 dorades de 250 g environ chacune : 180 g de tomates environ 1 carottes 2 pommes de terre de taille moyenne 1 petit poivron (ici rouge) persil et coriandre (pas mis cette dernière) 1 gousse d'ail jus de citron huile d'olive cumin, paprika, harissa (un... [Lire la suite]