mardi 20 décembre 2022
...Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller...
Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller ! Photo de Cyril Lignac !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
12 huîtres numéro 3 ouvertes (garder la coquille qui tient l’huître)
6 tranches fines de lard paysan ou tranches de lard simple coupées en bâtonnets
250 g de feuilles d’épinards cuites à l’eau bouillante puis refroidies
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
2 échalotes épluchées et coupées en morceaux
2 cuil. à soupe d’apéritif anisé
30 g... [Lire la suite]jeudi 6 janvier 2022
...Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Vous allez adorer les Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie ! #Tousencuisine
Je vous mets la recette de Cyril Lignac car la mienne n'est vraiment pas top !
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
12 petites pommes de terre type ratte (en fait il faut plutôt de grosses pdt lol sinon galère)
100 g de beurre fondu (il en faut beaucoup moins)
1 jaune d’œuf
3 cuisses ou 3 blancs de volaille rôtie
25 g de beurre demi-sel
3 échalotes épluchées et ciselées
2 brins de persil effeuillés et hachés
2... [Lire la suite]
