Sucré à gogo

Un dessert ou un goûté vite fait bien fait que les enfants ont adorés ; ils n' en reste déjà plus !!!Cette recette vient d' un petit livre "Petits fours et bredele" dont  j' avais déjà testé "les boules de neige".Je sélectionne les recettes avec le moins de gras  (et sur ces deux pas de beurre, amandes et noisettes sont assez gras tout de même) mais  la plupart sont à base de beurre ; j' en ferrais pour donner aux enfants lors des sorties de ski de piste et de fond ; ça m' évitera de baver dessus... [Lire la suite]

Cette année je fais bizarre !!! Comment-ça je fais tout le temps bizarre ? non mais...J' ai eu envie de faire une galette style galette au sucre avec de la frangipane dessus à la place de la garniture sucre/crème...on verra bien...Évidemment ma galette  ressemblait plus à un gâteau qu' à une brioche.Sinon pour la  frangipane, la prochaine fois j' essayerais de faire une couche fine de pâte à brioche, une couche de frangipane et une autre couche de pâte mais je ne visualise pas bien l' étape...lolSinon cette galette ira bien... [Lire la suite]

Meilleurs voeux à toute la blogosphère culinaire...pour cette nouvelle année 2008 !je vous souhaite en premier la santé car j' ai une pharyngite et un mal de dent et je m' en serais bien passé...je commence bien l' année, hein ?En deuxième je vous souhaite pleins d' expériences culinaires et en troisième la joie de vivre toute l' année sans qui rien ne sera agréable... J' avais une idée de galette sans pâte feuilletée mais comme je n' ai plus un brin de farine blanche dans mes placards je ne peux rien tester car la... [Lire la suite]

Nous commençons  seulement les cadeaux  de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons  faire ces achats vers la mi décembre  voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons  que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans un magasin bondé de monde mais de se demander si "the cadeau" sera là ? et puis s' il venait à manquer on trouve toujours une idée originale, de dernière minute voir seconde ; ça me rappelle l' année dernière ou il y a 2 ans, vers 18.00 on... [Lire la suite]

Je suis la blogeuse la plus heureuse... Mes 39 ans ne m' enchante guère mais le cadeau qui allait avec tombe à pic : un APN compact et avec une fonction macro... J' espère que je ferais de  jolis gros plans, à condition de réussir la recette hein !!!! Voici mon gâteau d' anniversaire "le feuillantine".  Il vient de la pâtisserie "Chez Rochaix" à Pontcharra et c' est une tuerie !!!Dimanche prochain j' ai du monde et je crois qu' on va succomber à nouveau pour ce dessert et puis ça me fera ça de moins à faire car j' ai... [Lire la suite]

"La Corse, pour le plaisir de recevoir",  Romain Pages éditions ou comment faire de délicieuses crêpes sucrées au bon goût de châtaigne....hummm ça sent bon dans la maison.Vous pouvez les garnir de pamplemousse curd (comme sur la photo) de crème pâtissière, de crème de marron, de chantilly...tout ce qui vous passe par la tête, heu par la bouche. A l' heure ou j écris ce post, je suis la plus malheureuse blogeuse du web, JE VIENS DE FAIRE TOMBER MON NUMERIQUE un dimage z3...snifff...plus de photos pour l' instant. Je vais l'... [Lire la suite]

Voilà une recette tirée du livre "Recettes tout en souplesse, de chez Tupperware" qui est d'actualité pour qui fête halloween et de saison avec  le potimarron...  Je n'avais pas de moule à brioche Tupperware en silicone alors j'ai pris un moule à brioche anti- adhésif tapissé de papier sulfurisé pour un démoulage facile. Résultat  : Après 4 heures de congélation, 1/2 h de voiture et 1 à 2 heures de réfrigérateur elle était au top, fraîche et ferme. L' association chocolat/potimarron était très bien mais mon... [Lire la suite]

Dans la série poire encore un dessert du plus belle effet...Dimanche dernier nous étions invités chez beau papa qui nous régalait avec une "choucroute maison"...Je voulais  un dessert (fait maison aussi) à base de poires et  en surfant sur le web (oui encore et toujours) j' ai trouvé cette recette  ici...A première vue ça parait long à faire mais en fait il suffit d être bien organisée et d avoir un moule à charnière !!! et des bras pour faire la vaisselle !!! Ce dessert était délicieux !!!!!!!!... [Lire la suite]

Dans la série poire et safran, passons au dessert (magazine "Saveurs").  Ce cake est délicieux mais  a manqué de gonflant, de légèreté.  C est peut être du  au fait que j ai terriblement réduit la dose massive de beurre !!!Par contre le gâteau est caramélisé, attention aux dents !!! mais avec les poires et le safran c' est vraiment un délice...La prochaine fois je mettrais un peu de levure pour une texture plus aérée ou alors j' ai raté quelque chose, ce qui n' est pas à exclure !!! ... [Lire la suite]

C' est fait !!! Il a 13 ans !!! Mon garçon grandit tout doucement, heu rapidement je trouve ; il est aussi grand que moi...Pour fêter cette évènement, un gâteau s' impose mais pas n' importe lequel : celui de ma maman... C' est la reine des gâteaux !!! D' ailleurs au lieu de l' appeler "Mamie Jo" je vais la rebaptiser "Mamie gâteau" ; J ai d autres recettes à tester dont une aux amandes et à la crème (pas légère du tout) car on aime bien la crème chez nous ; toute la famille exepté moi habitont  dans le rhône... [Lire la suite]