Sucré à gogo

  Je participe au défi "appropriez-vous la recette" initié par Sylvie, du blog  "la table de Clara". Le thème de ce nouveau défi est : "Glaces et sorbets" et vous avez jusqu'au 25/08 pour y participer !!! Ni une ni deux j'ai déjà trouvé la recette de quelqu'un que j'adore !!! vous voyez de qui je veux parler ? allez allez si vous me connaissez vous devriez trouver  facilement... //   //   // Je vais faire la recette du "Ice cream cake" de Nigella bien sur ;-) Par contre désolée pour la mauvaise... [Lire la suite]

Début juin j'ai de nouveau été invitée à la porte ouverte de la Bananeraie Michel et Augustin à la Croix Rousse. L'accueil et l'ambiance étaient au top et j'ai même pu découvrir leur charmante petite terrasse, bien cachée. Quelques photos au passage : Comme je n'ai pas pu goûter leurs cookies (rupture de stock), j'ai décidé de chercher leur recette sur internet. C'est chose faite. Recette trouvée ici et arrangée "my way". Je n'ai cuit mes cookies que 15 mn à chaleur tournante (d'où leur couleur palichonne) mais j'aurais... [Lire la suite]

Comment faire des tartelettes rapidement sans utiliser de four ??? Achetez des gâteaux secs du commerce comme fond de tarte et le tour est joué ;-) Comment n'y avais-je pas pensé avant ? Je décide de tester aussi une chantilly au mascarpone qui d'après la blogosphère est une tuerie !!! Alors je vous confirme de suite que ça l'est !!! La chantilly a une texture plus ferme et ça permet de prendre son temps pour faire de jolies photos ;-) Allez en image :     Ingrédients pour 4 à 5 tartelettes : - Un paquet de biscuit de... [Lire la suite]

Encore des cookies oui mais non ceux-là sont divins !!! parole d'une lyonnaise, raide dingue des pralines  ;-) J'étais invitée chez ma copine de lycée (non non on ne passe pas notre bac cette année, c'est plutôt au tour de nos enfants lol) et j'ai décidé de faire des cookies. Comme je venais d'acheter un sachet de pralines concassées héhé j'ai surfé on the web et suis tombée sur  le site de cuisine actuelle, avec une recette de Dorian Nieto. Ces cookies sont évidemment dé-li-cieux pour qui aime la praline... [Lire la suite]

Dans la série des recettes divines et mémorables, je nomme : la meringue roulée aux fraises !!! Recette ultra simple, rapide et tout en légèreté ;-) Chez nous tout le monde a adoré et je rêve déjà de pouvoir en refaire une !!!  Avec des framboises ou des fruits de la passions ce doit être délicieux et très parfumé  ;-) A l'occasion je referais des photos car elles ne sont pas tops... :-( Recette trouvée chez Marmiton.  En image :  Ingrédients pour 8 personnes gourmandes : - 4 blancs d'oeuf à température... [Lire la suite]

Encore un gâteau au chocolat me direz-vous ??? Oui mais celui-là est vraiment différent. Il a une texture incroyable : moelleuse, aérienne et divinement chocolatée... Je suis dingue de ce gâteau, voilà c'est dit   Recette du livre "How to be a domestic goddess" de Nigella Lawson. En image : D'après Nigella pour 6 à 8 personnes mais d'après moi pour 10 à 12 personnes :  300g de chocolat noir de bonne qualité60g de chocolat au lait170g de beurre8 gros œufs blancs et jaunes séparés100g de vergeoise de canne blonde ou de... [Lire la suite]

Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel, on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le beurre et la confiture du matin mais vous pouvez très bien le déguster en guise de dessert, comme moi, ou en en-cas avec des céréales ou en fond de tarte aux pommes ou pour faire des chaussons aux pommes ;-)  Recette trouvée ici : clic Passé un moment ces vidéos culinaires étaient... [Lire la suite]

Voici une recette romantique assez facile et rapide à faire, trouvée chez Fully Funny. Mes roses ne sont pas aussi jolies et rouges que chez Fully Funny mais ce n'est que la 2 ème fois que je fais ce genre de recette, donc il me faudra encore de l'entrainement. J'avais une pâte feuilletée (fine) et  ronde (à la farine complète, je cuisine healthy cette année) mais je vous conseille d'en acheter une carrée ou rectangle. Ce sera plus facile pour faire des roses de taille moyenne. Je me demande si la prochaine fois je n'étalerais... [Lire la suite]

Pour la St Valentin je vous propose une recette ultra simple avec deux ingrédients minimum.  Vous pouvez parfumer ces coeurs avec l'arôme de votre choix, ici de la cannelle. Vous pouvez aussi les faire avec du nutella et même en version salée. ==>> concours (pour le fun) du palmier le + original ==<<  Soyez inventifs et préparez des palmiers hors du commun  : N'hésitez pas à me mettre en commentaire vos essais les + fous  (ex : chocolat/piment...) ;-) Vous pouvez partager vos photos sur ma page... [Lire la suite]

Je vous propose aujourd'hui une façon originale de présenter des crêpes. Merci à  Hervé Cuisine. (recette en vidéo) J'ai voulu faire des crêpes au sucre/citron, car je sature niveau chocolat, mais c'est avec la pâte à tartiner en tout genre, du chocolat fondu (essayez avec du chocolat noir, lait ou  blanc)  de la confiture ou même du lemon curd (ça doit être une tuerie) que les crêpes tiennent le mieux. J'ai la même recette de  pâte à crêpes qu'Hervé sauf que je rajoute une larme de rhum mais c'est... [Lire la suite]