Sucré à gogo

Vous connaissez cette délicieuse brioche corse qu'on fait pour le lundi de Pâques ? Je viens de la faire pour la 1ère fois et je m'en suis pas trop mal sortie ! J'ai divisé les quantités par deux et du coup les oeufs parraissent énormes. J'aurais du prévoir d'en acheter des plus petits ;-) Pour une grosse brioche multipliez les quantités par deux ! Le caccavellu (caccavelli au pluriel) est une sorte de gâteau en couronne dont la consistance est proche de celle du canistron frais (dont on tire... [Lire la suite]

Vous aimez les POMMES ? Vous aimez le CARAMEL ? Si oui alors vous devriez adoré cette variante de pommes au four qui est EXTRA SUPRA GOURMANDE A SOUHAIT ! La recette est SUPER FACILE ET RAPIDE alors aucune excuse pour ne pas la tester ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : 🍎4 pommes pas trop grosses spécial cuisson (Ariane. Elstar,Golden du Limousin. Pink Lady, Reine des reinettes)🍎30 gr de beurre🍎Chantilly (facultatif)🍎Citron vert (facultatif)🍎100 gr environ de sucre en poudre🍎vanille (facultatif) Préchauffer le... [Lire la suite]

J'adore les tartes fines car elles sont super faciles à faire, pas besoins de moule et en plus on ne gaspille pas de pâte ! D'habitude je la fais aux pommes (Clic ici pour la voir) mais cette fois ci j'avais des bananes à écouler ! En image :   Préparation : 30 mnCongélation : 15 à 20 mnCuisson : 30 mn Pour 4 à 6 personnes : Une pâte feuilletée du commerce 3 à 4 bananes50 g de beurre fondu2 cas de sucre vanille Jock BordeauxQuelques pépites de chocolat Jock Bordeaux Glace vanille (facultatif)Miel (facultatif)   ... [Lire la suite]

Vous aimez le lait de coco ? Alors pourquoi ne pas tenter cette délicieuse recette de riz au lait de coco qui vous ferra voyager à chaque bouchée !  J'ai utilisé la préparation pour riz au lait de chez JockBordeaux, vous connaissez ? Si non vous pouvez très bien utitliser du riz et du sucre vanillé à la place. En image : Ingrédients pour 6 à 8 personnes environ : 🥥200 gr de riz rond spécial dessert  🥥50 gr de sucre 🥥vanille liquide ou en poudre ou en gousse 🥥1 litre de lait de coco  Faire chauffer le... [Lire la suite]

Pour changer des bugnes lyonnaise (recette ici clic) j'ai eu envie de faire des frappes, beignets Corse qui ressemblent beaucoup aux bugnes et que j'ai fait en version levure de boulanger ! Perso je préfère la version levure chimique ou même sans levure :-)  recette trouvée ici : clic ! En image :        Ingrédients (version à la levure de boulanger)500 g de farine20 g de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de levure de boulanger sèche Guy Demarle)1 verre de lait ou d’eau3 œufs125 g de sucre... [Lire la suite]

TRUFFES AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC Qui veut une truffe avec son café ? Je suis sûre que je vais avoir un max de oui mais savez vous d'où elles viennent ? La truffe en chocolat, ou truffe au chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry (Savoie), en décembre 1895. (Source internet.) Passons à la recette de Cyril partagée sur RTL ! En image : Ingrédients : 300 g de chocolat 200 ml de crème Quelques gouttes de vanille liquide ou en poudre ou en gousse 40 g de... [Lire la suite]

Pas de #tousencuisine ce soir mais de belles brioches délicatement parfumées au safran @terrasafran pour célébrer la sainte Lucie ! Vous connaissez ces petites brioches ? Au passage bonne fête aux Lucie et tendre pensée à ma grand mère corse  Recette de @LisaLemke trouvée sur le site @visitsweden  Pour la petite histoire : Ces brioches sont, comme les biscuits au gingembre, un délice traditionnel que les Suédois préparent à l’approche de Noël, pour l'Avent et la Sainte-Lucie qui est fêtée aujourd'hui ! Lucie... [Lire la suite]

Encore une recette feuilletée mais cette fois-ci en version sucrée et chocolatée.   En image: Ingrédients : 🫖 1 pâte feuilletée pour une version rapide mais le mieux c'est une pâte à brioche🫖 pâte à tartiner choco-noisette @charles_chocolartisan🫖 du pralin ou autre pour avoir du crunchy Préchauffer votre four à 180°. Déroulez votre pâte et étalez la pâte à tartiner. Saupoudrez de pralin. Roulez la pâte sans trop la serrer pour qu'elle puisse bien cuire et se développer. C'est l'inconvénient quand on utilise une... [Lire la suite]

🍂🍂CANISTRELLI🍂🍂Qui connait ces délicieux biscuits secs corses ?Doux souvenirs de ma grand mère qui nous en ramenait chaque fois qu'elle revenait de Corse 🥰🥰Je teste encore une nouvelle recette et celle là vient de chez @cookingmicheline que je remercie 😁 Ils sont super bons, fondants et parfaits pour le PDJ ou pour une pause ☕En image : Ingrédients :🍂500 gr de farine🍂130 gr de sucre🍂130 gr de vin blanc sec🍂100 gr d’huile de tournesol🍂30 gr d’huile d’olive (ici huile neutre)🍂3 càs de graines d’anis (pas mis... [Lire la suite]

🎀🎀 DORAYAKIS POUR OCTOBRE ROSE 🎀🎀 Vous connaissez ces délicieux pancakes japonais ? Normalement ils sont fourrés avec une pâte de haricots rouges mais je n'en avais pas (mais promis je testerais) donc j'ai mis à la place de la confiture de fraises de chez @omie.fr 🍓🎀 429297CF 🎀 c'est mon code pour une réduction de 10€ pour ceux qui voudrait tester les produits @omie.fr , que je recommande vraiment 🎀 Evidemment les miens ne sont pas aussi gonflés que ceux de la vidéo car j'avais utilisé de la farine... [Lire la suite]