jeudi 9 juin 2022

...Tarte crémeuse à la noix de coco...

Des fans de noix de coco ici ? Je vous partage une délicieuse recette faite par ma maman, qui est la reine des gâteaux :-) Recette trouvée ici : CLIC ! En image :   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte sablée :🥥½ verre de lait🥥250 g de farine🥥100 g de beurre mou🥥1 pincée de sel🥥50 g de sucreCrème à la noix de coco :🥥60 g de noix de coco râpée🥥2 càs de rhum🥥500 ml de lait🥥100 g de sucre🥥60 g de farine🥥2 jaunes d’œufs🥥2 càc d’extrait de vanille🥥 de coco râpée Pâte sablée :Mélangez la farine, le sel et le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

samedi 4 juin 2022

...Mi gâteau mi clafoutis très léger aux cerises...

Je vous repartage cette recette que j'adore car elle est assez légère avec une texture gâteau sur le dessus et un peu clafoutis en dessous ! Hummm un régal👌😋 En image : Ingrédients pour un moule rectangle pour 6 à 8 parts :🍒 Cerises dénoyautées ou pas (la quantité varie selon la taille du moule ; j'en ai mis 50 env mais elles étaient grosses)🍒100 gr de beurre (on peut en mettre moins)🍒100 gr d’œufs (2 petits œufs env)🍒100 gr de farine🍒90 gr de sucre en poudre + un peu pour le moule🍒½ sachet de levure chimique (5 à 6... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 25 mai 2022

...Tarte au fraises, myrtilles, banane et crème pâtissière...

Alors vous la trouvez comment ma tarte aux fraises ?@cuisine_lovers_and_co a fait récemment une magnifique tarte aux fraises 🤩 et du coup ça m'a donné envie d'en faire une 😉Conseils 🍓 :-Quand vous achetez vos fraises prenez les si possibles toutes de la même taille !-Inutile de diminuer la quantité de sucre car c'est très bien dosé ! En image :      Pâte sablé :🍓250 g fe farine🍓150 g de beurre en morceaux (mis 120 gr de margarine fruit d'or)🍓1 oeuf🍓100 g de sucre glace🍓30 g de poudre d'amande🍓20 gr... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 18 mai 2022

...Crumble sans gluten aux cranberries... (Cyril Lignac)

J'ai refait la recette du crumble sans gluten de Cyril Lignac dans Tous en cuisine mais en version acidulée, avec des cranberries congelées ! Hummm un régal ;-)  Cette recette m'a permi de finir mon paquet de farine de riz, mais personnelement je n'aime pas cette farine qui done une sensation bizarre en bouche... En image :   Ingrédients pour 8 personnes : La garniture :🌺1 sachet de cranberries congelées🌺50 gr de sucre blanc🌺1 banane🌺1/2 gousse de vanille (ramenée de Tahaa par Mr😍)Le crumble gluten free :🌺200 g... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 6 mai 2022

...Grands-pères aux fraises et sirop d'érable... (Québec)

Comme promis voici la recette des fameux Grands-pères qui est une recette québécoise trouvée sur le site de Folks and forks !   Je referais cette recette sans fraises pour vraiment avoir le gout du sirop d'érable car dans cette recette je trouve qu'il est masqué par celui des fraises. C'est un dessert assez rapide à faire et qui cuit dans une poêle ! Le four est facultatif ;-)  En image :     Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 minutes  Portions: 6-8 Ingrédients 1 barquette de... [Lire la suite]
dimanche 24 avril 2022

...Mousse onctueuse au chocolat avec seulement 2 ingrédients : Chocolat et chantilly... (Cathytutu)

 Quand tu veux faire une mousse au chocolat et que tu n'as plus d'œufs et bien tu fais une chantilly à la place ! #passionchantillyJe l'ai fait avec moitié chocolat noir et moitié chocolat praliné @lechocolatpoulain pour plus de gourmandise ! J'ai voulu aussi la parfumer avec des zestes d'oranges sanguines Tarocco (mais c'est facultatif) !  En image : Ingrédients : 200 gr env de chocolat 25 cl de crème liquide ou fluide à 30 % de matières grasses   Orange (facultatif) Sucre glace (facultatif)... [Lire la suite]

mercredi 20 avril 2022

...Cacavellu ou brioche corse de pâques...

Vous connaissez cette délicieuse brioche corse qu'on fait pour le lundi de Pâques ? Je viens de la faire pour la 1ère fois et je m'en suis pas trop mal sortie ! J'ai divisé les quantités par deux et du coup les oeufs parraissent énormes. J'aurais du prévoir d'en acheter des plus petits ;-) Pour une grosse brioche multipliez les quantités par deux ! Le caccavellu (caccavelli au pluriel) est une sorte de gâteau en couronne dont la consistance est proche de celle du canistron frais (dont on tire... [Lire la suite]
dimanche 10 avril 2022

...Pommes gourmandes confites au four... (Cathytutu)

Vous aimez les POMMES ? Vous aimez le CARAMEL ? Si oui alors vous devriez adoré cette variante de pommes au four qui est EXTRA SUPRA GOURMANDE A SOUHAIT ! La recette est SUPER FACILE ET RAPIDE alors aucune excuse pour ne pas la tester ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : 🍎4 pommes pas trop grosses spécial cuisson (Ariane. Elstar,Golden du Limousin. Pink Lady, Reine des reinettes)🍎30 gr de beurre🍎Chantilly (facultatif)🍎Citron vert (facultatif)🍎100 gr environ de sucre en poudre🍎vanille (facultatif) Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
mardi 5 avril 2022

...Tarte fine aux bananes et pépites de chocolats, super croustillante et super rapide et facile... (Cathytutu)

J'adore les tartes fines car elles sont super faciles à faire, pas besoins de moule et en plus on ne gaspille pas de pâte ! D'habitude je la fais aux pommes (Clic ici pour la voir) mais cette fois ci j'avais des bananes à écouler ! En image :   Préparation : 30 mnCongélation : 15 à 20 mnCuisson : 30 mn Pour 4 à 6 personnes : Une pâte feuilletée du commerce 3 à 4 bananes50 g de beurre fondu2 cas de sucre vanille Jock BordeauxQuelques pépites de chocolat Jock Bordeaux Glace vanille (facultatif)Miel (facultatif)   ... [Lire la suite]
mardi 29 mars 2022

...Riz au lait de coco... (Cathytutu)

Vous aimez le lait de coco ? Alors pourquoi ne pas tenter cette délicieuse recette de riz au lait de coco qui vous ferra voyager à chaque bouchée !  J'ai utilisé la préparation pour riz au lait de chez JockBordeaux, vous connaissez ? Si non vous pouvez très bien utitliser du riz et du sucre vanillé à la place. En image : Ingrédients pour 6 à 8 personnes environ : 🥥200 gr de riz rond spécial dessert  🥥50 gr de sucre 🥥vanille liquide ou en poudre ou en gousse 🥥1 litre de lait de coco  Faire chauffer le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,