samedi 26 novembre 2022

...Brookie (brownie et cookies)... (L'atelier de Roxane)

Deux gourmandises en une ça vous dit ?  En image :   RECETTE BROWNIE : - 120g de sucre- 75g de farine- 125g de chocolat noir- 50g de noix de pécan- 75g de beurre- 2 oeufs RECETTE PÂTE À COOKIE : - 100g de beurre mou- 120g de sucre roux- 155g de farine- 120g de pépites de chocolat- 1 oeuf- 1cc de levure chimique   Préchauffez le four à 180 degrès   Brownie: Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie.  Dans un bol fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine.... [Lire la suite]
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samedi 5 novembre 2022

...Salviata ou gâteau des morts... (Corse)

D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais cette fois ci j'avais envie d'essayer une autre recette de pain des morts mais qui est typique du nord de l'île et qui s'appelle : Salviata !  C'est un gâteau parfumé à la sauge mais aujourd'hui on mets l'arôme qu'on veut :-)  J'ai fait une version à la levure chimique mais j'essayerais la prochaine fois de le faire avec de la levure de boulanger. En image :     Pour deux... [Lire la suite]
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lundi 31 octobre 2022

...Pumpkin spice sirup ou sirop de courge aux épices...

  Ingrédient : 150 gr de potimarron cuit ou rôti150 gr de sirop d'érable250 ml d'eau1/2 cac de cannelle moulue1/2 cac de gingembre moulu1/4 cac de muscade râpéeUn peu de vanille (facultatif)   Faites cuire votre courge puis mixez la le plus finement possible. Dans une casserole mettez tous les ingrédients et faite cuire à petits bouillons 20 à 30 mn ou jusqu'à ce que ça devienne sirupeux. Passez dans un tamis puis versez dans un contenant. Ce concerve quelques jours au frigo sinon vous pouvez congeler dans des... [Lire la suite]
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samedi 22 octobre 2022

...Despacito au chocolat, délicieux gâteau super facile à faire... (Il était une fois la pâtisserie)

  Vous connaissez tous cette chanson qui fut un tube mais connaissez vous le délicieux dessert qui porte ce même nom ? C'est un gâteau assez facile et rapide à faire et qui est tout en légèreté ! J'ai trouvé la recette chez "Il était une fois la pâtisserie" : Clic   En image :     Biscuit léger au cacao : 3 œufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 25 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Sirop d'imbibage : ... [Lire la suite]
samedi 15 octobre 2022

...Les Hélènettes ou délicieux sablés croustillants aux amandes...

Aujourd'hui je vous propose une recette  qui permet d'utiliser un reste de jaune d'oeuf. Ici il y en a deux. Ces biscuits sont délicieux et parfaits pour le gouter ou une pause café. Ils sont super facile à faire et la cuisson est très rapide. En image :   Pour environ 16 biscuits : 80 gr de beurre  2 jaunes d’œufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de poudre d'amande @omie ou autre ou un mix  Vous pouvez aromatiser ces biscuits avec l'arôme que vous voulez. Perso je les ai fait nature et... [Lire la suite]
mercredi 12 octobre 2022

...Mélasse ou miel de figues...

Je vous partage aujourd'hui la recette dufameux miel de figues qui comme son nom l'indique à la couleur et la texture du miel mais avec en plus un bon goût de figues et sans sucre ajouté. Comme vous pouvez le voir en photo j'ai voulu tester ce miel de figues sur des toasts au foie gras, lors d'un repas en famille 👪 C'était super bon mais un peu trop liquide 🤪     🍁J'ai trouvé la recette ici : https://www.youtube.com/watch?v=2hRKdwFVyAsDéroulement (perso j'ai fait au pif car je n'avais pas beaucoup de figues) :Laver... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 16 septembre 2022

...Perle Japon ou tapioca au lait de coco et coulis de mûres sauvages maison... (Cathytutu)

Je vous partage aujourd'hui une idée recette très facile à faire et bien gourmande à base de perle du Japon ou perle de tapioca. En image :   Ingrédients pour 3 à 4 verrines :🥛40 gr de perle Japon🥛200 ml de lait de coco 🥛200 ml de lait de vache🥛40 gr de sucre🥛Quelques Mûres Faire chauffer les 2 laits avec le sucre puis ajouter les perles.Cuire 30 mn environ en remuant de temps en temps.Versez dans des verrines puis mettre au frais.Pendant ce temps lavez puis cuire 5 mn les mûres (fraîchement ramassées) avec un peu... [Lire la suite]
mercredi 31 août 2022

..Tarte rustique aux pêches... (Cathytutu, défi recette août)

Je vous propose aujourd'hui la recette  de la tarte rustique qui est ultra facile et rapide à faire 👌 Vous pouvez mettre les fruits que vous voulez selon la saison. Vous pouvez farier la farine aussi. En image : Pâte :🍑125 gr de farine de blé🍑125 gr de farine de sarrasin @lacompagniedesfarines ou de blé T45🍑50 gr d'huile d'olive🍑100ml d'eau🍑4 gr de levureGarniture :🍑 4 pêches et/ou nectarines et/ou brugnons🍑un peu de sucre🍑amandes effilées🍑un peu de confiture Mélanger tous les ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]
lundi 25 juillet 2022

...Clafoutis aux abricots cuit à la poêle avec astuce anti acidité... (Laurent Mariotte, Cathytutu)

Je vous partage aujourd'hui une recette qui est super pratique qui se cuit à la poêle et donc ne necessite pas d'allumer le four, ce qui n'est pas négligeable quand il fait très chaud comme en ce moment ! Le clafoutis est evidemment super bon et assez crémeux miam 😋😋😋 Je ne peux donc que vous conseiller cette recette que j'ai trouvé chez @laurent.mariotte pour l'émission "Petits plats en équilibre" 👌 En image : Ingrédients :🥧 300gr d'abricots environ🥧 15 cl de lait🥧 15 cl de crème liquide🥧 80 gr de farine🥧 60 gr... [Lire la suite]
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mercredi 15 juin 2022

...Crème glacée très gourmande avec seulement 2 ingrédients, facile, rapide et sans appareil à glace...

Voici une recette de crème glacée qui n'est vraiment pas diététique mais absoluement délicieuse ! Pas desoins d'appareil pour la faire et si vous la préparez le matin elle sera prête pour le dessert du déjeuner et gouter ;-) En image :     Ingrédients pour 8 personnes environ :🍦 250 ml de crème liquide entière 🍦 125 ml de lait concentré sucré  🍦 Vanille liquide ou en poudre ou fraiche ou autre arôme de votre choix (facultatif) Topping : 🍦 Beurre de cacahuète ou autre🍦 Brisure de biscuits ou... [Lire la suite]