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Le problème avec le jardin c' est qu' on récolte souvent en grande quantité ; comme on ne peut pas tout manger d' un coup et vue que je suis seule en ce moment, je vais essayé de   conserver de l' oseille  à l' huile, on verra bien... Recette bien expliquée et en image chez : Chef Simon   Avec de l' oseille : Omelette à l' oseille et au chèvre frais  

Vous avez de l' oseille fraîchement ramassée du jardin et vous n' avez pas le temps de cuisiner alors faites une omelette à l' oseille, hummm un délice ; j' ai testé avec un peu de chèvre frais pour adoucir l' acidité de l' oseille et c' était parfait !!!Recette trouvée ici. oeufs beurre ou huile d' oliveoseillelait ou eausel, poivrechèvre frais Prevoyez une bonne poignée d' oseille par personne car elle réduit à la cuisson.Faites cuire l' oseille dans du beurre ou de l' huile d' olive.Battez vos oeufs avec un peu d'eau ou... [Lire la suite]

...Ca y est je suis sans enfants pour 3 semaines... Je vais donc être plus dispo pour mon blog qui est un peu en vacances en ce moment... Quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes qui poussent à vitesse grand V au jardin et bien on en vient à faire de la confiture, et oui et oui... Recette trouvée chez l' internaute :     500 g de courgettes 2 beaux citrons 400 g de sucre spécial confiture     Peler les courgettes et les couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson.... [Lire la suite]

Je suis moins présente ici car je prépare le départ en colonie de Christopher, puis de Victoria la semaine d' après, et je dois dire que c' est du boulot, ça et tout le reste !!! (le mois de juin est horrible : kermesse école, remise prix aikido, fête du centre social (jardin présent), soirée au collège, pot de départ, réunion taichichuan, repas taichichuan, piscine, vide-grenier organisé par le jardin de l' amitié donc moi, repas au jardin, le jardin 4 fois par semaine, le chien sénile...et les oiseaux qui me réveillent à 5 h 30 tous... [Lire la suite]

Des amuses-bouches vraiment originaux dont la recette vient d' un livre Tupperware "les pâtes". J' ai ajouté du coulis de tomate car pas de tomates fraîches et puis je trouvais que ça faisait plus "pizza". En image :   Préparation : 15 mnCuisson : Pâtes : 3 mn + pochage 15 mn 35/40mn th 5/6 ou 200°200 g de spaghetti100 g de jambon en dés50 g d' olives vertes et noires dénoyautées100 g de gruyère râpé3 oeufs entiers50 ml de crème5 ml de sel1 ml de poivre (très précis lol)décor :gruyère râpéolives noires et vertes Faites... [Lire la suite]

Je refais ce message qui s' est perdu sur le web grrr.Je suis revenue vers 11 h avec un panier de cerises fraîchement cueillies, ainsi qu' avec de la lavande pour parfumer mes placards. The clafoutis aux cerises noyautées s' impose... Je viens de me rendre compte que j' avais confondu ml et gr donc mon clafoutis qui n' en est plus un devrait ressembler plutôt à un gâteau aux cerises...Là je pleure...Ce n' est pas la première fois que je fais cette recette et à chaque fois je trouvais ce clafoutis pas digne de porter ce nom, je sais... [Lire la suite]

Une ch'tite entrée très sympatique qui vient du mag "Cuisine light" n° 4 , avril/mai 2008. Il y a de bonnes et belles recettes bien présentées comme je les aime car je manque souvent d' inspirations,  avec de belles couleurs et tout et tout... 500 g de champignons de Paris200 g de ricotta1 botte de radis2 oignons nouveauxsel, poivre Hachez les oignons et coupez les radis en rondelles après les avoir nettoyés. Dans un saladier versez la ricotta et incorporez-y les radis et les oignons. Mélangez. Salez et poivrez. Coupez le... [Lire la suite]

Le prix des cerises étant ce qu' il est, cette année je n' ai craqué que sur deux poignées... J' ai quand même voulu en cuisiner quelques-unes car j' avais mis de côté cette recette  trouvée sur le magasine "vie pratique gourmand n° 85" et j' étais sure que le mélange citron/cerise serait délicieux et c' est le cas. Par contre ça sent trop le beurre à mon goût ou alors je me suis trompé dans les conversions car j' ai fait un peu au pif pour mes tartelinettes. (J' avais congelé de la pâte brisée légère pour en avoir... [Lire la suite]

Une recette  sympathique, rapide et légère qui nous vient de chez Mercotte. Je  vous mets le lien de la recette où tout y est bien expliqué : clic C'était très bon et pour du 100 % light ne pas manger le lard. Servir accompagné d' un tzatziki, d' un caviar d' aubergines, d' un tian de légumes  ou d' une purée de fenouil et en dessert d' un tiramisu light, si vous avez du monde,  d' une tartre miroir aux fraises ou d' un sorbet framboise top chrono. En image :       

  Recette trouvée Chez Choumie pour le plaisir des enfants (maman préfère un roulé de dinde aux pruneaux, recette en attente) car c' est mercredi.   escalopes fines de dinde ou de veau 4 tranches de fromage fondu à croque monsieur  lamelles de gruyère jambon blanc 1 oeuf chapelure  sel et poivrehuile d' olive Sur les escalopes bien applaties, salées et poivrées mettre des lamelles de fromage et 1/2 tranche de jambon blanc. Replier les escalopes sur elles-mêmes. Les passer dans l'oeuf battu et dans la... [Lire la suite]