lundi 26 mars 2007

...Toasts de crevettes... (Corse)

Une petite entrée corse qui ne ressemble pas vraiment à la photo de mon livre (Romain Pages éditions), mais j' ai l' habitude...lol...des petits toasts de crevettes, simples, rapides et très bons !!! il m' en faut peu, vous me direz... RECETTE : 1 baguette 500 g de crevettes2 gousses d' ail1 pincée de piment de Cayenne10 cl d' huile de friture Décortiquez les crevettes. Hachez-les au robot mixeur avec l' ail et le piment. Coupez des tranches de baguettes, tartinez-les avec la préparation aux crevettes. Faites-les... [Lire la suite]
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lundi 26 mars 2007

...Tagliatelles de courgettes... (Saveurs)

Une recette trouvée encore sur le magasine "SAVEURS" (2006) ; j'écluse une bonne partie de leurs recettes qui sont aussi savoureuses les unes que les autres, tant au niveau  goût que du visuel... En image :    Ingrédients : 2 courgettes vertes50 g de pignons de pin1 bouquet (de coriandre) ou persil(2 courgettes jaunes) 1 blanche du jardin !!!!4 cs d' huile d' olive50 g de parmesan (râpé)sel, poivre Lavez les courgettes, coupez-les en lamelles comme des tagliatelles à l' aide d' un couteau économe (celui de tupp... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2007

...Vacherin express au fraise, pour fêter le printemps...

Une petite recette rapide et simple pour fêter le printemps.         RECETTE : des fraisesGlace (parfum au choix)des meringues émiettéescrème liquide bien froide ou bombe chantilly sucre glace Montez votre crème (froide) en chantilly avec un fouet électrique, en ajoutant du sucre glace dès qu' elle commence à prendre.Mettre de la glace vanille au fond des verres, des morceaux de meringues émiettées, les fraises et la chantilly.Servez aussitôt.
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mardi 20 mars 2007

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)

Une recette à déguster  avant d'aller jardiner ou faire du sport. Elle n'a besoins ni d'oeuf ni de sucre et on mets très peu de gras et le résultat est d'un moelleux extraordinaire. La recette vient de chez : le palais des délices. En image :     4 CS d'huile d'olive1 grande banane mûre écrasée à la fourchette2 tasses (500ml) de compote de pommes allégée en sucre250 g de figues sèches moelleuses en dés ou autres fruits secs (ici abricots secs bio)1 cc d'extrait de vanille2 tasses (500ml) de farine bise (T80)1... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2007

...Chèvre frais aux pommes, vinaigrette au miel... (Saveurs)

Une entrée sympathique, trouvée sur le magazine "SAVEURS".Mon fils m'a donné un coup de main et je l'en remercie.Perso l'huile de colza, je trouve ça beurkkkkk la prochaine fois je mettrais une autre huile :-) En image :   Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes type pink lady 2 fromages de chèvre frais50 g de pignons de pin4 cc de miel liquide8 cc d' huile de colza olivele jus d' 1 citronbrins de cerfeuilsel et poivre du moulin Lavez les pommes soigneusement. Coupez-les en 4, sans les peler et retirer les... [Lire la suite]
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dimanche 18 mars 2007

Pavlova aux fraises pour les 1 an de ce blog et les 42 ans de Minou...

Ça fait un an que je tiens ce petit blog et je me rends compte que j' ai testé pas mal de recettes (et que mes enfants mangent pas mal de légumes aussi !!! pari gagné...pourvu que ça dure!!!!)Je mets néanmoins plus de dessert en photos car c' est plus joli à poster !!! et en voilà un sympa, rapide a faire,  léger et aérien : un ou une pavlova aux fraises...ça parait simple de faire de la meringue mais pas tant que ça car la mienne ne ressemblait pas à celle du boulanger, elle n' était pas aussi craquante...sûrement due aussi à un... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2007

...Gateau au chocolat de Geneviève... (rapide)

Merçi Geneviève pour cette savoureuse recette de gâteau au chocolat !!! je l' ai testée pour l' atelier scrapbooking avec "Sophie" le (mercredi après-midi...pendant que les enfants skient, (on est plus tranquilles))...Mais mon four à chaleur tournante a perdu son hélice et je le soupçonne de moins bien cuire...C' est loin NOËL ????? En image :    Ingrédients  : 150g de chocolat4 oeufs140 g de sucre150 g de farine1/2 paquet de levure250 g de crème fraîche Faire fondre votre chocolat ; ajouter y les oeufs un... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2007

...Fairy cakes à l' orange... (Cookies, muffins & co)

  Voila après avoir assisté à un spectacle donné par les enfants de la garderie, pendant les ateliers scrapbooking,  je leur ai fait des petis gâteaux pour les remercier!!! Que ne ferais-je pas pour remplir mon blog et mes journées !!!! En image : Recette  : 200g de beurre mou 200g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 4 càs d'orange pressée le zeste d'une orange (extrait) Décor:200g de sucre glaceeau tiède1 goutte de colorant alimentaire fleurs en sucre ou smarties Préchauffer le four... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2007

...Tarte poirée/tomate...

On récolte encore de la "poirée", au jardin...c' est un peu long à trier mais tellement bon...j' ai trouvé une recette sympatique ICI... RECETTE :   300 g de pâte feuilletée350 g de vert de blettes2 gousses d'ail1 oignon300 g de chair de tomate (entière en boîte)80 g de gruyère (chèvre)100 g de beurre (huile d' olive)sel,poivre Détailler le vert des blettes en lamelles. Les faire dorer à la poêle dans une noix de beurre. (dans une sauteuse avec de l' eau au fond) Saler et... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2007

...Roquette au poulet mielé...

Que faire d' une barquette de roquette ??? J' ai trouvé cette recette chez marmiton et je pense que les enfants aimerons...(Pour la roquette, j' ai quand même des doutes) RECETTE : 3 escalopes de poulet 4 ou 5 tranches de baconhuile d' olive 3 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel ail 2 ou 3 échalotes 1 gros oignon rose 1 roquette Émincer le poulet en fines lamelles. Les disposer dans une assiette en arrosant d' huile d' olive et en ajoutant l' ail écrasé (ou bien en saupoudrant d' ail semoule) et hop au... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]