mardi 8 janvier 2008

...Gratin de lentilles corail à ma façon...

Pas évident de cuisiner les lentilles...Alors cette recette tombe à pic et est délicieuse en plus !Je me suis inspirée chez "Cléa cuisine" et j' ai fait à ma façon...Je n' ai pas l' habitude de cuisiner le tofu, on verra bien ! 150g de lentilles corail1 algue kombu (facultatif)200g de tofu aux herbes ou aux olives (nature)1 grosse poignée de noisettes(pignon, graine de courge et tournesol)1 oeufQuelques olives vertes ou noires1/2 oignon10cl de crème d’avoine liquide  (1/2 pot de crème  soja) ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

samedi 5 janvier 2008

...Essai 1 : fausse galette au sucre des rois (sans gras)...

Cette année je fais bizarre !!! Comment-ça je fais tout le temps bizarre ? non mais...J' ai eu envie de faire une galette style galette au sucre avec de la frangipane dessus à la place de la garniture sucre/crème...on verra bien...Évidemment ma galette  ressemblait plus à un gâteau qu' à une brioche.Sinon pour la  frangipane, la prochaine fois j' essayerais de faire une couche fine de pâte à brioche, une couche de frangipane et une autre couche de pâte mais je ne visualise pas bien l' étape...lolSinon cette galette ira bien... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mercredi 2 janvier 2008

...Tarte aux noix et meilleurs voeux pour 2008 !!!!!

Meilleurs voeux à toute la blogosphère culinaire...pour cette nouvelle année 2008 !je vous souhaite en premier la santé car j' ai une pharyngite et un mal de dent et je m' en serais bien passé...je commence bien l' année, hein ?En deuxième je vous souhaite pleins d' expériences culinaires et en troisième la joie de vivre toute l' année sans qui rien ne sera agréable... J' avais une idée de galette sans pâte feuilletée mais comme je n' ai plus un brin de farine blanche dans mes placards je ne peux rien tester car la... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2007

...Sapin citronné et décoré pour un JOYEUX NOEL...

Nous commençons  seulement les cadeaux  de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons  faire ces achats vers la mi décembre  voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons  que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans un magasin bondé de monde mais de se demander si "the cadeau" sera là ? et puis s' il venait à manquer on trouve toujours une idée originale, de dernière minute voir seconde ; ça me rappelle l' année dernière ou il y a 2 ans, vers 18.00 on entends :"Nous... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2007

...Brownie pour un voyage en Angleterre... (Christopher)

Jeudi dernier  j' ai  fait un bond  de 25 ans en arrière !!! J' avais moi aussi fait un voyage à Londres et toute cette periode m' est revenue, j' avais à nouveau 12 ou 13 ans...Je suis tellement troublée que je dis à tout le monde que mon fils est en 4 ème 3 alors que c' était ma classe, c' est pour vous dire !!!  Au menu : Dips avec  sauces pour faire trempette, suivi d'un chicken pie avec ses petits pois bien verts et du riz, enfin une farandole de desserts : cookie, brownie, apple pie, carrot cake et... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 3 décembre 2007

...Douceur aux pommes érablées (Cuisine saveur au micro-ondes)...

Un matin, un fermier trouve son cheval malade. Il fait venir le vétérinaire. Ce dernier lui dit que le cheval est infecté par un virus et qu'il va prescrire un remède. Si le remède n'a pas agi dans les trois jours, il faudra abattre le cheval pour éviter d'infecter les autres animaux. Le cochon de la ferme, qui a tout entendu, va trouver le cheval et lui dit : « Fais un effort, lève-toi ! » Mais le cheval est trop malade. Le deuxième jour, même chose, le cochon dit au cheval : « Fais un effort, lève-toi ! » Mais le cheval est encore... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre 2007

...Le paradis du chocolat et des essais APN...

Connaissez-vous " le paradis du chocolat " à la Côte st André ? C' est un pays très très froid, d' ailleurs on le surnome les terres froides...Mais on est vite récompensé par une visite guidée avec film et DEGUSTATIONS !!!Le chocolat Damnation est à tomber, c'est un praliné noix feuilletine : je ne vous dit que ça...     (Photos trouvées sur internenettes...)Dommage je n' avais pas pris d' APN mais comme j' ai acheté des tablettes au 3 chocolats ,je teste mon APN et essaye la fonction macro !  Ca me... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mardi 27 novembre 2007

...Carbonade flamande...

Après une semaine bien chargée en festoiements, surtout dimanche avec 12 personnes à table, j'ai une semaine tranquille sans atelier et je vais donc pouvoir m'occuper tranquillement de mon blog et de moi-même, chose très importante à mes yeux. Je vais aussi attaquer les achats de Noël... Dimanche nous avons bu du vin de Malte et Christopher nous a fait une démonstration de son accent anglais ! et oui il va à Londres en février avec le collège et il doit s'entraîner ! Ça me rappelle des souvenirs !Pour le dessert... [Lire la suite]
jeudi 22 novembre 2007

...Saltimboccas...(Italie)

Allez on fête encore mes 39 ans !!! Avec la mama !!! et j' en profite pour tester mon nouvel APN...Dimanche nous serons 12 à table et j' aurais de quoi faire en cuisine et en photos !!!         Depuis le temps que je veux en faire !!! (Il y a 3 tonnes de recettes que je dois faire, à croire qu' on ne mange rien... lol)J' ai des escalopes de veau ( mon médecin m' a dit que c' était très bon et considéré comme de la viande blanche !) du jambon cru pas italien mais espagnol  et de la sauge séchée du... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
lundi 19 novembre 2007

...Gâteau roulé au coulis de framboise, 39 ans et un APN...

Je suis la blogeuse la plus heureuse... Mes 39 ans ne m' enchante guère mais le cadeau qui allait avec tombe à pic : un APN compact et avec une fonction macro... J' espère que je ferais de  jolis gros plans, à condition de réussir la recette hein !!!! Voici mon gâteau d' anniversaire "le feuillantine".  Il vient de la pâtisserie "Chez Rochaix" à Pontcharra et c' est une tuerie !!!Dimanche prochain j' ai du monde et je crois qu' on va succomber à nouveau pour ce dessert et puis ça me fera ça de moins à faire car j' ai... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]