vendredi 28 juillet 2006

...Mix de concombre ...

  Dans ma période light, frais et rapide , voiçi un mix de concombre tout ce qu'il y a de plus simple et diététique...   1/2 concombreail mentheselAutre version :Concombrejus de citronsel5 baies ou poivre Epluchez, épépinez et découpez le concombre en petits morceaux puis mixez-le avec sel, ail et feuilles de menthe...ou simplement avec du jus de citron, sel et poivre ou 5 baies ici.Réservez au frais avant de servir...Idem pour l'autre version.  
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lundi 24 juillet 2006

...Panacotta basilic/coulis de tomate...

Comme je suis au vert j' ai des idées bizarres qui me viennent à  l'esprit. Est-ce la diète ou la chaleur ??? bref j'ai pensé : "pourquoi pas une version salée pour la panacotta ?"  peut-être que cela existe et qu' elle  porte un autre nom ? bref je me lance dans une panacotta salée et légère...yaourt au basilic et coulis de tomate...   2 yaourts (à la grec c'est meilleur) ou fromage blancs1 feuille de gélatinesel poivre basilic émincé ou mixécoulis de tomate fait maison ou en boîte Faire tremper la gélatine... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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samedi 22 juillet 2006

...Mon premier bébé tomate cerise est né...

Ca y est ma premiere tomate cerise est née !!! Oh quelle est belle...dire que d' ici quelque temps on va la manger!!!! mais ça ne va pas non!!! je la cuisinerais avec amour, c est différent!!! peut-être essayerais-je la confiture de tomate verte de ma grand-mère...hummm ...les graines viennent  de chez mac-do , un cadeau pour les enfants, celui-la est très utile et ludique!!! lycopersicon lycopersicum j' en profite pour vous montrer ce qui j' essaye de faire pousser sur mon balcon !!! (moi qui rêvais d' un grand... [Lire la suite]
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mercredi 19 juillet 2006

...Quand on est invités chez Seb et Olga, on ne vient pas les mains vides...

...UN DELICE...  snif c' était la dernière !!!
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mardi 18 juillet 2006

...CITATION DU JOUR...

Rêve de grandes choses : cela te permettra d'en faire au moins de toutes petites.[ Jules Renard ]
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lundi 17 juillet 2006

...Cocomango... (Mexique)

Pour finir un repas mexicain voilà un dessert simple mais parfumé : Cocomango... Je croyais avoir trouvé cette recette chez saveurs mexicaines mais je ne retrouve plus la recette sur le blog. N' hésitez pas à surfer sur ce blog si vous aimez le Mexique...Il y a pleins de bonnes choses à découvrir.   Une manguedu lait de coco Mixer la mangue avec un peu de lait de coco ; a vous de voir la consistance souhaitée. Je n' avais qu' une boîte de mangue au sirop que j' ai mixé avec un peu de lait de coco. Le résultat était très bon... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 17 juillet 2006

...Tex-mex chili con carné... (Mexique)

Texmex chili con carne  qui vient du livre suivant : Bon c' est les vacances alors je fais le minimum...;-)
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jeudi 13 juillet 2006

...Gaspacho... (Espagne)

Le gaspacho est une soupe froide à déguster l' été.     4 tomates2 Gousses d' ail1 concombre1 poivron vert1 persil1 citron1 cas d' huile d' olive1 cas de vinaigre aromatisépiment de Cayennesel Pressez le citron et réservez le jus ; pelez le concombre, découpez-le en petits dés et faites-le dégorger au gros sel. Pelez et épépinez les tomates et le poivron, puis découpez-les en petits cubes. Pelez l' ail avant de  l' écraser très finement. Ciselez le persil et ajoutez-le aussitôt au mélange tomates-poivrons ;... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 11 juillet 2006

...Tian de légumes... (Sud)

    4 tomates2 courgettes1 aubergineolives vertes ou  noiresparmesan4 cas d' huile d' olive2 càs de vinaigre balsamique2 càs de jus de citronherbe du maquis ou autresel poivre Lavez et coupez les tomates en rondelles fines et faites-les dégorger 30 minutes dans une passoire après les avoir saler.Lavez et coupez les courgettes et aubergines en rondelles très fines. Dans un plat à gratin, disposez successivement des couches de chacun de ces 3 légumes. Saupoudrez d' herbe du maquis ou autre, d' olives vertes émincées... [Lire la suite]
dimanche 9 juillet 2006

...Cake : ALLEZ LA FRANCE (suite)...

Un cake aux couleurs de la FRANCE :   3 oeufs200 g de farine1/2 sachet de levure chimiqueun peu de bicarbonate alimentaire100 ml d' huile d' oliveun peu de lait 60 g de sucre1 pincée de sel myrtilles pour le bleunature pour le blanccranberries pour le rouge Mélanger l' huile et le sucre avec   une pincée de sel ;  incorporez les oeufs un par un puis ajoutez la farine , la levure et le bicarbonate. Partagez la pâte en deux et mettre des myrtilles fraîches, congelées ou en confiture dans un premier plat ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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