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Me revoilà avec des recettes spécial fêtes de fin d'années et grands froids !!! Je commence avec un pain d'épices :  Recette trouve ici : CLIC         Ingrédients 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café d’anis vert 1 c. à café de muscade râpée 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de quatre épices 2 oeufs 10 cl de lait Préparation ... [Lire la suite]

Une dessert de saison...  Recette trouvée ici.     2 oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 yaourt nature70 de farine2 cc de levure chimique70 g de beurre3 ou 4 poires1 cc de rhum1 pincée de sel   Faire préchauffer le four à 180°-Th 6Mélanger les oeufs avec les sucres et faire blanchir le mélange . Ajouter le yaourt et la farine avec la levure, puis le beurre fondu. Ajouter le rhum et le sel et bien mélanger.Eplucher les poires, les couper en quartiers puis tranches assez fines.Les ajouter... [Lire la suite]

De retour du marché de Neuville  avec un légume de fille : une betterave chioggia... (Merci ma soeurette adorée) Je décide de la faire crue façon Nigella haha encore et toujours ; faut bien rentabiliser mes livres lol Allez en image :    Ingrédients : Aneth Une betterave de 500 g  Le jus d'un citron ou moins selon goût 2 cas d'huile d'olive 2 cas de graines de moutarde  Persil   Laver, éplucher et râper la betterave. Mettre dans un plat de service. Ajouter l'aneth, le jus de citron (j en... [Lire la suite]

Un grand classique trouvé sur mon livre : Nigella kitchen et ici.Il y avait des fraises chez mon producteur alors je n'ai pas pu résister...      Crumble aux fraises6 à 8 portionsPour les fraises :500 g de fraises 25 g de poudre d'amande50 g de sucre1/2 c. à thé d'extrait de vanilleDéposer les fraises entières ou pas  dans un plat à gratin. Saupoudrez-les de 25 g de poudre d'amande et de 50 g de sucre. Verser la vanille un peu partout sur les fraises. Remuer le tout pour bien enrober les fruits.Pour la... [Lire la suite]

Que faire avec ce temps ? Et bien un mug cake ;-) Recette trouvée ici : clic !   Ingrédients pour deux tasses à expresso ou un mug : 8 morceaux de chocolat pâtissier env  1 oeuf 30 g de beurre 20 g de sucre 20 g de farine  Vanille Pépites de chocolat et/ou framboises ou autre (perso j'adore avec des raisins secs)  Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes 1 mn environ à moyenne puissance. Ajoutez le reste des ingrédients et bien remuez jusqu'a obtenir une textue qui ressemble à celle du... [Lire la suite]

Je ne sais pas pourquoi je n'avais pas encore posté la recette du fameux "cake aux olives"... bon bah c'est fait ;-)Recette trouvée ici : clic Recette idéale pour un pic-nic ou pour l'apéro ;-)   Ingrédients : -15 cl de vin blanc sec- 15 cl d'huile d'olive - 4 oeufs- 100 g de gruyère râpé- 250 g de farine- 1 paquet de levure- 1 cuillère à café de sel- 200 g de jambon en dés- 200 g d'olives vertes   Dans un saladier, travaillez le vin, l'huile et les oeufs cassés un par un.Ajoutez la... [Lire la suite]

Comme promis voiçi la recette du coulant au chocolat, rapide, facile... Recette de ma copine Delphine de Pontcharra !!!   Ingrédients pour deux personnes : 1oeuf25 de sucre en poudre15 g de farine50 g de beurre50 g de chocolat noir2 ramequins beurrés et farinés   Préchaffer votre four à 200°.Faite fondre à feu doux le chocolat et le beurre.Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse... allez un effort c'est pour la bonne cause :-)Ajouter ensuite la farine puis le mélange chocolat/beurre.Verser dans... [Lire la suite]

A la demande générale voici la recette du vacherin que j'ai fait à NOËL et que tout le monde à A-DO-RE !!!  Elle vient de ma série de livres : La bonne cuisine de A à Z. Il n'y a rien de compliqué car je n'ai fait qu'assembler les ingrédients mais bon ça épate la galerie c'est l'essentiel hihihi Ah si j'ai fait la chantilly mais pas avec la bonne crème grrrr et le coulis de framboise... Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuiller  (1 grosse boite)8 à 10 petites meringues50 g de pralines (pas... [Lire la suite]

Un classique pour l'apéritif avec une sauce originale !!! Recette qui vient du livre Nigella Kitchen. Ingrédients : un paquet de saucisses knack ou autreune pâte feuilletée si possible rectangleun jaune d'oeuf Pour la sauce :100 g de moutarde100 g de moutarde à l'ancienne30 ml de crème fraîche   Préchauffez le four à 220°. Roulez chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée. Enlevez le surplus de pâte. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf puis découpez en plusieurs morceaux. L'idéal serait de trouver de la pâte... [Lire la suite]

Recette de ma soeur :-) Miam et merci du partage de recette ;-) Ne faites pas comme moi...sortez les du four immédiatement même si vous les trouvez mous !!! N'ayez crainte, ils durcissent en refroidissant :-)