mardi 27 juillet 2021

...Résultats du défi recette du mois d'avril 2021...

  En avril, le jury du défi cuisine vous a proposé un thème très original : les petits poissons / les petits pois sont dans l'eau, pour lequel vous pouviez participer avec des recettes de poissons et/ou aux pLes membres du jury de ce thème très spécial étaient : Alaro de Mes petites recettes préférées Aline de Aux délices d'Aline Anne Carine de Kougelhopf et chocolat CathyTutu de Chez CathyTutu Giovanni de Recettes piémontaises Jackie de La cuisine... [Lire la suite]
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lundi 26 juillet 2021

...Potatoes super croustillantes et sauce légère façon Creamy Deluxe...

Des fan de potatoes ici ?  Et bien cette recette, assez rapide et très facile, est à tester au plus vite 👌 J'avais l'habitude d'en faire mais la précuisson à l'eau leur donne un p'tit truc en plus !Merci à @pazapah pour la recette 🥰En image :  Potatoes : - Pdt nouvelles- Gros sel- Huile neutre si possible- Paprika (ici fumé) - Poivre, sel Sauce légère : - 100 gr de fromage blanc- 1 à 2 cas ce crème épaisse- 1 échalotte ou comme moi un petit oignon nouveau ciselé- Ciboulette ciselée - Jus... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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samedi 17 juillet 2021

...Cookies salés au sobrassada ou soubressade... (Cathytutu, Défi Recette.de)

🍪🍪 Cookies salés au sobrassada ou soubressade 🍪🍪 Vous connaissez la sobrassada de Majorque ou soubressade ? C'est du chorizo à tartiner ! Oui oui vous avez bien lu ;-) Pour en prendre un morceau on se sert donc d'une cuillère et non d'un couteau. En image : Ingrédients pour 12 cookies :🍪 75 gr de farine🍪 30 gr de parmesan (ici coupé en petits cubes)🍪 1 cas de levure🍪 1 cas d'amande en poudre Vahiné (ici noisette)🍪 1 pincée de sel🍪 1 oeuf🍪 40 gr de beurre mou🍪 3 à 5 tomates séchées Polli (ici 3 car elles étaient... [Lire la suite]
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vendredi 2 juillet 2021

...Clafoutis moelleux aux cerises... (Jean François Piège)

Nouvelle recette de clafoutis mais celle là c'est ma préférée car la texture, qui est extra légère,  est entre le clafoutis et le gâteau et c'est vraiment ce que j'adore ! Recette trouvée chez Jean François Piège : Clic.   En image : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients : -       Cerises dénoyautées (la quantité varie selon la taille du moule) -       100 gr de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 24 juin 2021

...Tarte fine aux courgettes, moutarde à la salicorne, yaourt à la chèvre, pignons, truffe d'été...(Cathytutu, Défi Recette.de)

Il y a un grand classique que je fais chaque été c'est la tarte fine aux courgettes ! Recette super facile et rapide à faire. On peut varier le parfums de la moutarde ainsi que le fromage à tartiner ou laitage. En image : 🥒1 pâte feuilletée🥒de la moutarde, ici à la salicorne (ramenée de Bretagne par Mr) (env 2 cas)🥒 du yaourt (ici à la chèvre) ou fromage blanc ou fromage à tartiner (2 à 3 cas env)🥒2 courgettes moyennes ou 3 petites (de même diamètre) coupées finement🥒du parmesan🥒de l'huile d'olive🥒un peu de sel🥒truffe... [Lire la suite]
lundi 7 juin 2021

...Flan courgette/olives/aromates trop bon et trop facile à faire...

Qui est fan de courgettes ici ? Je viens de faire la recette du flan de courgettes/olives noires/aromates de toutsimplementaveclesdoigts et il était super bon 👌😋 Bien évidement je n'avais pas d'olives noires et j'ai mis des vertes à la place et j'ai trouvé qu'elles relevaient super bien la fadeur de la courgette ! Je rééssayerais quand même avec des olives noires pour voir ce que ça donne ;-)En image : Pour un petit moule carré / 2 à 4 personnes : 🥒 250 gr de courgettes coupées en fines rondelles(panier amap)🥒1 oignon... [Lire la suite]
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lundi 31 mai 2021

...Le Cakounet : Fameux et délicieux gâteau au chocolat de P. Conticini...

Je ne vous avais pas encore partagé la recette de ce gâteau au chocolat qui est délicieux ! Maintenant c'est fait ;-)    En image :    Ingrédients pour un petit moule à cake de 20 X 8 cm : 🍫100 gr de chocolat noir 🍫50 gr de chocolat au lait 🍫115 gr de beurre 🍫120 gr d’œufs (2/3 selon la taille) 🍫55 gr de sucre semoule 🍫45 gr de farine T55 🍫15 gr de farine de châtaigne ou de blé 🍫1 pincée de sel Dans une casserole faire fondre les 2 chocolats avec... [Lire la suite]
samedi 29 mai 2021

...Panna cotta sans gélatine avec cuisson au four, trop facile et délicieuse... (Italie)

Avec cette délicieuse recette de panna cotta sans gélatine je participe au défi mensuel du site Recette.de avec pour thème ce mois :   et donc pour pays l'Italie ! Vous aimez la panna cotta ? J'adore ce dessert et depuis que je connais la version au four et sans gélatine et bien je préfère de loin cette dernière qui est plus onctueuse et crémeuse ;-) j'avais d'ailleurs testé une 1ere version  sans gélatine qui était parfumée au coulis de fraise : clic   En image :    Ingrédients... [Lire la suite]
samedi 29 mai 2021

...Panna cotta sans gélatine (avec cuisson au four) au sirop Lissip (fraise/menthe/citron)... (facile)

Vous aimez la pannacotta ? J'adore ce dessert et depuis que je connais la version au four et sans gélatine et bien je préfère de loin cette dernière qui est plus onctueuse et crémeuse ;-) j'avais d'ailleurs testé une 1ere version  sans gélatine qui était parfumée au coulis de fraise : clic   J'ai servi cette pannacotta avec le délicieux sirop de fruits Lissip : Clic !  Ce sont des sirops : - 100% français- Fait main - Riche en fruits- 0 additif- Médaille d’or & argent Prix Epicures 2020 &... [Lire la suite]
mercredi 26 mai 2021

...Résultats du défi recette du mois de mars 2021...

      Voici les recettes que le jury a préférées, avec ce mois-ci un 4ème prix spécial pour la recette la plus originale, inventive et créative : 1ère place Panier de Pâques brioché Par La cuisine de Jackie 2ème place Lapin de Pâques pistache-fraise Par chantilly and co 3ème place Poules quatre-quarts au chocolat Par Poivré Seb Recette la plus créative Et ce mois-ci il y a également un prix spécial pour la recette la plus inventive et originale : Nid de Pâques uf... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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