lundi 28 juillet 2008

...Tisane de gingembre...

Une tisane santé d'après mon prof de tai chi... Il en boit à chaque séance et nous a fait un petit cours sur ses vertus extraordinaires !!!Alors j'en bois aussi régulièrement dès que les températures baissent et j'ajoute parfois de la verveine en feuille (beaucoup plus goûteuse que celle en sachet).   feuilles de verveine1 cm environ de gingembre fraismiel  Faites bouillir de l'eau puis ajoutez les feuilles de verveine et le gingembre découpé en lamelle ou râpé. Laissez infuser 10 à 15 minutes. Versez dans une tasse en... [Lire la suite]
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dimanche 27 juillet 2008

...Pannacotta diététique aux framboises...

Un recette qui vient de chez "Amuses bouche". J'ai testé l'agar-agar et ce fut une réussite totale, ni trop ni pas assez gélatineux ; j'ai aussi testé la crème light et la texture est quasi la même que la crème "normale", alors pourquoi s'en priver. J'ai fait cette recette pour Chantal et Fousia et elles ont adorées...Ainsi que le champagne et le St Emilion, hein les filles...No comment...chut... Pour 3 verrines moyennes : 1 brique de crème light ou non1 cc d'agar-agar2 cs de sirop d'agave100 ml... [Lire la suite]
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samedi 26 juillet 2008

...Muffins parmesan/courgettes... (Des recettes tout en souplesse)

Chaque année c'est pareil : que faire avec toutes ces courgettes ? Je continue à faire toutes les recettes de tous mes livres contenant le mot courgette, mais comme je suis seule je vais faire en petite quantité tout de même !!! Je commence par des recettes Tupperware, j'espère que je ne vous embête pas trop avec elles !!! ;-) 100 gr de farine (100 ml)50 gr de parmesan1 cc de sucre1 cc de levure chimique1 cc de poivre noir  (le résultat est plutôt poivré, vous pouvez en mettre moins)1 pincée de sel75 ml de lait1... [Lire la suite]
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vendredi 25 juillet 2008

...Pain de thon... (Des recettes tout en souplesse)

Une entrée sympathique qui n' a pas besoins de cuisson au four et qui utilise que très peu d' ingrédients. Elle vient du livre de chez Tupperware : Des recettes tout en souplesse. préparation : 20 mnCuisson : pdt : 8 mn dans un four micro-ondes de 750 watts restituésréfrigérateur : 4h 2 boîtes de thon au naturel de 160 g égoutté3 oeufs durs3 pdt moyenne (600 g)150 g de beurre mou ou margarine (on peut en mettre moins !!!)A volonté : sel, poivre Lavez vos pdt, piquez-les et disposez-les dans le microplus rond de 2.25... [Lire la suite]
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mardi 22 juillet 2008

...Chutney de courgettes...

Que faire des courgettes, à part : les manger,les congeler,en faire des confitures ? Bah il reste le chutney...Recette trouvée ici                                                        Recette : 800 gr de courgettes 500 gr de tomates 150 gr d’oignons 2 gousses d’ail environ 1 cm de gingembre 500... [Lire la suite]
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mardi 22 juillet 2008

...Mon premier pain à la MAP...

Avec les points de mon supermarché j'ai craqué pour la MAP ; la prochaine fois je prendrais la centrifugeuse...J'ai fait un essai avec seulement 250 g de farine et puis je suis seule donc ce sera suffisant !!! Pour un pain complet de 500 g : 1.5 cc d'huile210 ml d'eau1.5 cc de sel1.5 cc de sucre140.5 g de farine210 g de farine complète (ici semi)0.5 cc de levure Mettre les ingrédients dans l'ordre, dans la MAP, fermez le couvercle et appuyez sur votre programme, ici 4 ou 5, pour ma MAP Moulinex, home bread. Je trouve... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

...Essais tatin à la pâte brisée sans beurre, sans huile ni oeuf pour tatinnettes à l'abricot et à la banane...

Ça y est les "essais cliniques" me reprennent !!! Il me restait des abricots et une banane qui s' ennuyaient dans le frigo alors je me suis dit : "aujourd'hui j'ai le temps de faire une tarte à l'abricot et en surfant un peu sur vos blogs j'y ai vu de bien belles tatins, alors j'ai foncé... Je ne voulais pas  mettre d'oeuf dans ma pâte, ni d'huile et comme je n'avais plus de  beurre ni de yaourt nature j'ai testé deux... [Lire la suite]
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samedi 19 juillet 2008

...Dans notre jardin il y a...

Le jardin de l'amitié c'est :
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vendredi 18 juillet 2008

...Smoothie abricot/sirop de grenadine... (rapide)

Des news des enfants en colonie : Tout se passe bien et ils s'éclatent !!!Des news du mari : Tout se passe bien et il s'éclate un peu car il bosse tout de même !!! Des news de maman alone à la maison : Tout se passe  bien et elle s'éclate ;-). Je cherchais à me faire un dessert avec des abricots  mais comme je suis seule je n'avais pas envie de faire une tarte ni un clafoutis, j'ai fait court et en petite quantité :Un smoothie : De l’anglais "smooth" signifiant lisse, crémeux, onctueux, un smoothie est une... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2008

...J'ai gagné un lot sur "Cuisine tv"...

J' ai gagné grâce à ma recette  "panacotta basilic/coulis de tomate" proposée au concours sur "Cuisine tv", alors merçi à elle. Mon lot est un coffret de produits "Maille" d' une valeur de 120 euros !!! Vinaigre, huile d'olive, moutarde... et un joli plat en terre cuite, ce qui tombe bien car j' en avais besoins pour mes futurs clafoutis et tians !!! Je vais être obligée de tester au fur et à mesure toutes ces moutardes et j' espère trouver de bonnes recettes avec !!!
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