mardi 24 août 2021

...Gaufres salées aux courgettes...

Aujourd'ui je vous propose une recette de gaufres salées aux courgettes et oignon.Recette trouvée chez @cuisine_lovers_and_co un compte que j'adore 🥰😘 En image : Recette pour environ 10 gaufres : 🧇 1 à 2 courgettes (panier Amap - Les jardins de l'ORDINAIRE)🧇 250g de farine complète de chez Je mange Français ou farine blanche T45🧇 20 cl de lait + un peu plus si farine complète 🧇 2 oeufs (panier Amap - Les jardins de l'ORDINAIRE)🧇 1 oignon🧇 un demi sachet de levure chimique🧇 5 cl d'huile d'olive🧇... [Lire la suite]

lundi 23 août 2021

...Beignets de sardines, sauce tartare, Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Ça vous tente des Beignets de sardines, sauce tartare ? Je n'ai pas fait le recette et mettrais donc ma photo dès que possible :-) En attendant je vous mets celle de Cyril... En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes 150g de panko Paprika fumé 60g de maïzena 1 citron vert 2 œufs bio Huile neutre Sel fin, fleur de sel poivre du moulin Sauce tartare : 50g de mayonnaise 25g de yaourt grec ... [Lire la suite]
lundi 23 août 2021

...Carpaccio de sardines au citron et baies roses, Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Pour la rentrée de Tous en Cuisine, Cyril propose de préparer ensemble un Carpaccio de sardines au citron et baies roses ! Je mettrais une photo dès que j'aurais fait cette recette :-) En attendant voici celle de Cyril... En image : Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 sardines écaillées, lavées et vidées 2 citrons jaunes Huile d’olive 1 botte de ciboulette 1 cuil. à café de baies roses ¼ de botte d’aneth Fleur de sel Sur la planche à découper, levez les filets des... [Lire la suite]
lundi 23 août 2021

...Vacances aux Rousses, dans le Haut Jura...

Les Rousses est une commune française située dans le département du Jura en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle fait partie de la région culturelle et historique de Franche-Comté.Située dans le Haut-Jura, à la frontière avec la Suisse, elle est la principale commune de la station des Rousses, un domaine de ski de piste important composé des Rousses, de Bois-d'Amont, de Lamoura et de Prémanon.Ses habitants, appelés les Rousselands,... [Lire la suite]
mercredi 18 août 2021

...Epicerie en ligne : "Je mange français"...

Vous connaissez le site jemangefrancais ? C'est une épicerie fine et gastronomique en ligne, avec pour défi la défense du repas gastronomique français !  J'ai reçu récemment un colis gourmand de leur part et je les en remercie !   Ce colis contenait : - Sel marin de la marque "Esprit de sel" :   Depuis 1986, leur détermination est totale pour la sauvegarde des  marais salants de l’île de Ré.  Sel marin "brut de récolte" de l'île de Ré qui est non traité et non lavé ! Le sel gris... [Lire la suite]
dimanche 15 août 2021

...Pounti ou flan auvergnat (recette paysanne)...

🌿 BALADE DANS LE CANTAL 🌿🌿 Vous connaissez le POUNTI ?C'est une recette à base de feuilles de blettes ou épinards ou cardes, de lard ou saucisses ou reste de viande et de pruneaux 🌿J'ai eu des blettes italiennes dans mon panier amap et comme il faisait froid je me suis dit que ce plat serait très approprié 🌿 A l'heure où je publie cette article ce n'est vraiment mais vraiment pas approprié lolJe me suis inspirée de la recette de @lescarnetsdejulie 😇 En image : Ingrédients pour un moule à cake :🌿200 g de vert de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 8 août 2021

...Oranais facile et rapide, façon Laurent Mariotte...

Qui connait les oranais ? Ce sont de petits gâteaux feuilletés garnis normalement d'une crème pâtissière ou crème d'amande ici et d'abricots. Ca s'appelle peut être autrement par chez vous ?J'ai reçu récemment un colis d'abricots de l'Ardèche, par mon amap et évidemment j'ai eu de suite envie de faire ces p'tits gâteaux qu'on ne trouve plus ou peu dans les boulangeries. J'ai fait le recette de @Laurent.Mariotte à base de crème d'amande (pour une version rapide) mais normalement c'est avec de la crème pâtissière.En image : ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 1 août 2021

...Chips parmesan/carottes, super facile, spécial apéro... (Recette.de)

Nouvelle recette ultra rapide et idéale pour un apéritif : des tuiles salées ! Et bien mes amis c'est une tuerie super facile à faire en plus 🔥 En image : Ingrédients : 🥕 150gr de gouda râpé ou autre fromage dur🥕75 gr de carotte râpée🥕1 cac de cumin en poudre ou en graines ou curry🥕 graines de sésame noires et blanches (facultatif) Préchauffer le four à 190°.Mélangez le gouda et les carottes râpées ainsi que le cumin.Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre des graines de sésame sur le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 28 juillet 2021

...Délicieux et onctueux flan pâtissier aux abricots et pâte sucrée extra croustillante...

Je vous partage aujourd'hui une délicieuse recette de tarte au flan ou flan pâtissier ou flan parisien (je ne sais pas s'il y a une différence ?) qui est très onctueux et qui a surtout une pâte sucrée très croustillante ! UN REGAL MES AMIS !  Recette trouvée sur le blog Pourquoi pas  que je remercie vivement ;-) En image :   Recette pour un moule ou cercle de Ø22cm et haut 5cm env :   Pour le flan :     - 500 gr de lait - 125 gr de crème liquide à 30 ou 35% - ½ càc... [Lire la suite]
mardi 27 juillet 2021

...Résultats du défi recette du moi de mai 2021...

C'était un défi cuisine très spécial que le jury vous a proposé en mai, puisqu'il s'agissait de réaliser un Tour d'Europe en cuisine en proposant autant de recettes européennes que vous le souhaitiez.   Ce défi vous a été proposé par les membres du jury : Alaro de Mes petites recettes préférées Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Carine de Kougelhopf et chocolat Catalina de Le blog de Cata CathyTutu de Chez CathyTutu Cécilia de Cécilia en cuisine Didier... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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