vendredi 7 juin 2019

...Tawashi au métier à tisser...

Le 27 mai à Sathonay camp a eu lieu la Fête de la nature avec divers ateliers dont celui des tawashis ! Mais qu'est ce que c'est me direz-vous ? C'est une technique qui nous vient du Japon et qui permet de fabriquer des éponges en tissus lavables et recyclés par une méthode de tissage. Rien de plus simple : on plante des clous sur une planchette en bois puis on tisse et on termine le travaille comme pour finir un tricot !  Je vous mets un lien avec vidéo explicative ;-) clic ici ! Pour faire le métier à tisser : il vous... [Lire la suite]

dimanche 19 mai 2019

...Pavlova aux fraises et coulis de fraise pour 100% de gourmandise...

C'est la saison des fraises et quoi de mieux qu'une pavlova aux fraises et coulis de fraises maison pour clôturer un repas dominical pour les gourmands que nous sommes ? Il y a longtemps que je n'en avais pas fait et je dois dire que c'est un dessert merveilleux. Il  peux paraître riche à cause de la chème et du sucre mais il est en fait tout en légèreté ! La chantilly n'est au final pas très sucrée et elle s'équilibre bien avec la meringue, qui n'est pas une meringue dure. Elle est légèrement croquante sur le dessus et molle à... [Lire la suite]
samedi 18 mai 2019

...Tablier de cuisine...

J'ai été contactée, il y a un mois, par Louis afin de faire un partenariat avec Panoplee, qui est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de vêtements professionnels, pour la cuisine, l'hôtellerie et la restauration. C'est une start-up dynamique, qui accompagnent les utilisateurs qu’ils soient des professionnels ou des particuliers, depuis leurs recherches et jusqu’à l’achat de leurs tenues de travail. Ils viennent aussi de lancer récemment leur propre ligne de vestes de cuisine : La Veste de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 17 avril 2019

...Lessive maison...

Ça y est j'ai enfin fait ma lessive maison !  Pour commencer j'ai fait un 1er test avec un sachet de paillettes acheté dans le commerce. J'ai fait le recette qu'il y avait au dos du paquet mais je trouve le résultat compact, gluant !  Niveau lavage du linge, rien à redire ! Pour un bidon de plus de 3 litres :   140 g de paillettes de savon de Marseille 3 litres d'eau Huiles essentielles (facultatif) il parait que ce n'est pas bon d'en mettre ! perso je nen mets pas Faites chauffer l'eau et faire fondre les... [Lire la suite]
mercredi 17 avril 2019

...Pailles réutilisables en 3 matières... (We nü, Auchan, Casa)

Voilà de quoi plaire à ceux qui ne peuvent pas se passer de pailles surtout l'été en terrasse, histoire de simuler des vacances au bord de la mer ! Bon j'avoue qu'on pourrait boire sans pailles évidemment mais je trouve que ça a un côté festif et que pour les photos c'est quand même plus joli ;-) Bon vous ne m'en voulez pas ?  J'ai trouvé mes 1ères pailles chez Casa. Elles sont en plastique coloré et étaient venduent avec un goupillon ! Top ! Les gosses vont adoré ! Niveau taille c'est les plus grande et je me demandais si on... [Lire la suite]
jeudi 11 avril 2019

...Atelier viennoiseries... (My gâto Lyon)

  J'ai fait un atelier viennoiserie à Lyon chez My gâto et je vous partage mon expérience qui fut une réussite dans l'ensemble !  Nous avons apprit la technique de la PLF qui veux dire pâte levée feuilletée. C'est la même technique que la pâte feuilletée sauf qu'il y a de la levure dans la pâte et qu'elle gonfle. Recette pour faire 8 croissants et 8 pains au chocolat : Détrempe :  250 g de farine T45  250g de farine T55 10g de sel 50g de sucre 20g de levure biologique de boulanger 50g de... [Lire la suite]

vendredi 5 avril 2019

...Nigellissima...

Je ne vous ai pas encore parlé du livre dédicacé de la belle Nigella Lawson que j'ai gagné en février lors d'un concours sur son site ?   Tous les mois, sur le site de Nigella, il y a un concours avec la recette d'un gâteau à reproduire et qu'on peux personnaliser à notre convenance. Ça fait 3 ou 4 fois que je participe mais le niveau est parfois haut et certaines photos de très bonne qualité ! Donc je n'avais aucunes chances de gagner avec mon spartphone... En février 2019 le thème était les "love buns", des cupcakes... [Lire la suite]
dimanche 31 mars 2019

...Cup cakes...

J'ai participé à un concours sur le site de Nigella Lawson avec cette recette de cupcakes et j'ai été la gagnante du mois ! SO PROUD ! Clic si tu veux en savoir plus ;-) Pour la St Valentin j'ai fait de délicieux cupcakes, vous savez ces petits gâteaux entourés d'un papier et ornés d'un topping délicieux. Je n'ai pas trouvé de difficultés dans cette recette si ce n'est le pochage mais tout le monde devrait les réussir. Leur texture est très moelleuse sans être grasse.  Je crois que je vais garder cette base pour tous mes... [Lire la suite]
dimanche 17 mars 2019

...Tourte aux blettes... (Nice)

J'ai reçu dans mon panier AMAP un beau pied de blettes et j'ai de suite pensé à refaire cette recette que j'adore : la tourte aux blettes niçoise. Je me suis inspirée de recettes trouvées sur internet. Ici  ici et là. En image :   Recette pour un petit plat carré ou rond : Pour la pâte : 250 gr de farine 1 gros oeufs 1/2 paquet de levure 1/2 pincée de sel 50 gr de sucre 1/2 verre d’eau 50 gr d’huile d’olive zeste d'1 citron (ici mes zestes d'agrumes séchés et mixés)   Mettez tous les ingrédients dans un... [Lire la suite]
jeudi 14 mars 2019

...Pas à pas vers le zéro déchet...

  Prise de conscience écologique, je me dirige peu à peu vers une méthode de consommation locale et "zéro déchet". Dans la mesure du possible, je dis stop aux achats qui finissent à la poubelle, aux suremballages... J'essaye d'utiliser des produits lavables et donc réutilisables.   Alors comment fait-on pour changer toutes nos mauvaises habitudes ?  Le tri sélectif est un bon moyen pour  prendre conscience de la quantité de choses que l'on jette !!!  Posez-vous la question chaque fois que vous jetez... [Lire la suite]