vendredi 8 mai 2020

...Tiramisu...

Voilà j'ai fait le tiramisu de Cyril Lignac en direct sur M6 :-)  En image : INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES- 2 jaunes d’œufs- 70g de sucre- 100g de mascarpone- 250g de crème liquide entière bien froide- 12 biscuits à la cuillère (fait maison ; recette ici : clic ) - 3 à 4 expressos- cacao en poudre ou fruits rouges chez moi USTENSILES- 1 assiette creuse- 1 saladier au congélateur + 1 fouet + 1 batteur à main- 1 maryse + 1 louche ou 1 écumoire- 1 cuillère à soupe- 4 ramequins (ou 1 grand plat) Faire couler les... [Lire la suite]

mercredi 6 mai 2020

...Soufflé au chocolat, riz soufflé caramélisé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

 Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)     En image :    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 250g de chocolat noir- 50g de beurre- 8 blancs d’œufs- 80g de sucre (regardez ma petite astuce plus bas pour économiser)- 3 jaunes d’œufs (avec les jaunes qui restent, on peut faire ces petites crèmes extra ici ou une petite crème anglaise)- beurre & sucre pour... [Lire la suite]
mercredi 6 mai 2020

...Poulet basquaise au chorizo et riz inca...

Voilà j'ai fait le poulet basquaise en direct avec Cyril Lignac 😋 Miam on s'est régalés 😋😋😋Qui l'a fait ? En image :  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 4 blancs de filets de poulet avec la peau● 1 oignon épluché● 15cl de vin blanc● 1 gousse d’ail épluchée et dégermée● 2 poivrons jaunes épluchés● 2 poivrons rouges épluchés● 250g de concassées de tomates● 200g de chorizo● 20g de beurre en cubes froid● 120g de crème liquide entière● 60g de bouillon cube● 150g de riz basmati● 2 pincées de paprika● 80g de purée de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 5 mai 2020

...Burger de bœuf, oignons caramélisés et sauce cocktail...

Voilà le burger de bœuf, oignons caramélisés et sauce cocktail de Cyril Lignac. Hummm un délice ;-)  En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 8 tranches de pain de mie- 4 steaks hachés de bœuf- 100g de parmesan en morceaux- 8 feuilles de sucrine ou de petites salades- 1 tomate lavée et tranchée en 4 rondelles- 1 jaune d’œuf- 1 cuillerée à café de moutarde- 18cl d’huile de tournesol- 2 cuillerées à café de ketchup industriel ou maison- 2 oignons épluchés et... [Lire la suite]
lundi 4 mai 2020

...Crème caramel, vanille et fève tonka de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)      En image :   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - 200g de lait entier- 200g de crème liquide entière- 120g de sucre + 1 cuillerée d’eau- 3 œufs  - 70g de sucre- ½ gousse de vanille- 1 fève tonka  Préchauffer le four à 170 °C   Dans une casserole, verser les 120g de sucre et l’eau pour réaliser un caramel. ... [Lire la suite]
lundi 4 mai 2020

...Petits pois à la française, saucisses de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)        En image :   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 400g de petits pois écossés et cuits à l’eau- 4 saucisses de Strasbourg, de Francfort (ou merguez ou autre)- 1 laitue romaine  - 1 gros oignon épluché- 4 oignons nouveaux (ou 1 oignon) épluchés  - 1 tranche de lard fumé- 10cl de bouillon cube- 20g de beurre-... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2020

...Comme une praluline...

Voilà j'ai refait ma recette de la praluline que j'avais déjà fait ici : clic ! Recette de chez Mamina. En image :     Pour 8 à 12 personnes : Ingrédients : - 175 g de farine T55 (plus rajout car pâte vraiment trop liquide ; M. a fait cette recette sans rajout de farine et la pâte a durci lors de son séjour au frais et la praluline étati vraiment top donc inutile de rajouter de la farine ! je la referrais sans rajout aussi :-))- 3,5 g de sel (j'en ai mis que 3 g)- 2 gros œufs (mis des moyens mais je... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 3 mai 2020

...Pâte à tartiner spéciale confinement avec seulement 2 ingrédients...

J'ai encore testé une recette de pâte à tartiner mais en version spéciale confinement c'est à dire avec seulement 2 ingrédients !  En image : Ingrédient pour un petit pot : 100 gr de chocolat au lait 100 gr de purée de noisette  vanille en poudre Remuez bien votre purée de noisette afin de mélanger le gras qui stagne généralement au dessus. Faire fondre le chocolat à feu très doux ou au bain Marie puis ajoutez la purée de noisette. Ajoutez la vanille et mélanger.  Versez dans un pot et laissez refroidir. Vous... [Lire la suite]
samedi 2 mai 2020

...Je médite grâce à l'application Namatata...

La méditation vous connaissez ? Vue les circonstances actuelles vous vous sentez nerveux, anxieux, stressé, angoissé ? Si vous avez répondu au moins oui à une de ces questions alors il est grand temps de vous lancer dans la découverte de la méditation afin de terminer cette période de confinement et aussi de l'année dans de meilleures conditions et quoi de mieux pour démarrer cette nouvelle expérience que de se faire aider par l'application Namatata ?   Namatata qu'est ce que c'est me direz-vous ? C'est une... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 1 mai 2020

...Riz au lait de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voila j'ai fait le riz au lait à la vanille de Cyril Lignac !   En image :   INGRÉDIENTS - 120g de riz rond- 450g de lait entier  - 45g de sucre semoule  - 2 gousses de vanille  - 3 cuillerées à soupe de lait pour la fin de cuisson  - fleur de sel   Préparation Dans une casserole d’eau bouillante, verser le riz et faire cuire 2 minutes pour éclater les grains. Ainsi l'amidon du riz va ressortir et lier le lait. Égoutter le riz. (sans le rincer) Dans une deuxième... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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