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Ce soir c'est chili con carne !!!  Photo à venir... En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 oignon épluché et émincé - 1 cuil. à café d’ail râpé - 15cl de bière blonde - 1kg de viande hachée - 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre - 400g de tomates concassées - 2 cuil. à soupe de concentré de tomates - 1 cuil. café de cumin en poudre - 2 cuil. café de paprika - 2 tasses de haricots rouges cuits - 1 piment jalapeño vert - 1 boite de... [Lire la suite]

Mirabelles au sirop pour le dessert ! Photo à venir... En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 600g de mirabelles • 150g de sucre • 300g d’eau Dans une casserole, versez le sucre avec l’eau, mélangez et portez à ébullition, baissez le feu, plongez les mirabelles. Laissez-les cuire 15 minutes. Au terme de la cuisson, arrêtez la cuisson et réservez de côté.

Boulettes, quinoa et pickles de carottes ! Photo à venir ;-)  En image : Pour 4 personnes :  Chips de carottes : • 1 à 2 carottes épluchées et lavées, coupées en très fines tranches de 1 mm • 3cl de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de riz • 16cl d’eau • 1/2 cuil. à soupe de sel • 3 cuil. à soupe de sucre roux • 3 graines de poivre Boulettes : • 500g de viande de porc hachés nature • 1 cuil. à soupe de gingembre haché • 4 gousses d’ail épluchées et hachées • 1 cuil. à soupe de sauce... [Lire la suite]

Voila mon mug cake fait en direct ! Bon cette recette n'est vraiment pas concluante !!! Le temps de cuisson est vraiment aléatoire ! Je pense qu'il faut l'arrêter quand les cakes gonflent et tout dépends aussi de la taille du mug et de la puissance du micro-ondes... J'avais déjà publier une recette de mug cake plutôt réussi et donc les ingrédients sont vraiment différents : clic.  Je pense que dans la recette de Cyril il y a beaucoup trop de lait ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson... [Lire la suite]

Ca y est je viens de faire ce gratin et avec ma fille on s'est de nouveau régalées ;-) C'est tres bon, frais et léger ! En image : Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES • 800g de pommes de terre lavées et épluchées, coupées en morceaux et cuites à l’eau 15 minutes avant la préparation du gratin • 1 carotte lavée, épluchée et râpée • 2 branches de céleri lavées et émincées finement • 3 tomates lavées et coupées en petits dés d’1/2 cm • 100g de mimolette... [Lire la suite]

Voila mes nems de banane au chocolat gourmandcroquant Ils sont trop bons mais alors quelle galère ce format mini et le chocolat fondu qui coule de partout   DECOUVERTE Vous connaissez les brick grande longueur, qui se déroulent ? Je trouve ce format super pratique En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES (8 nems) • 20cl de crème liquide • 15g de sucre semoule • 250g de chocolat noir • 4 feuilles de brick • 1 banane épluchée et... [Lire la suite]

Spéciale "Ch'ti" ! Voila mes endives au jambon et au Maroilles acheté ce matin au marché ! Mais c'est quoi cette odeur dans ma cuisine comment un si petit bout de fromage peut sentir si fort   Pour ne pas jeter la croûte du Maroilles je l'ai coupé en petits morceaux et mis sur le dessus du gratin En image : Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 37 min Pour 4 : • 8 endives pleine terre • 20g de beurre (pour la cuisson des endives) • 1,5 litre de bouillon cube • 55g de beurre demi-sel • 55g de farine •... [Lire la suite]

Voila mon tiramisu spécial "Ch'ti"  Je l'ai fait au café Ricoré et aux spéculoos maison et sans oeufs !  La recette des speculoos sans oeufs est ici : clic !  En image :   Temps de préparation : 12 minutes Temps de repos : 30 minutes POUR 4 PERSONNES ● 7,5g de café moulu + 20g de chicorée en poudre dans un filtre à café ici Ricoré + 390g d’eau bouillante dedans au-dessus d’une tasse ??? ● 24 biscuits à la cuillère coupés en 2 dans la largeur ici spéculoos maison ● 3... [Lire la suite]

Voila mes œufs en neige à la casserole ! Un régal et super facile à faire ! J'ai utilisé de la vanille de Tahaa et c'est toppissime ;-)  En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 œufs • 80g de sucre • 80g de sucre vanillé • 75cl de lait entier • 25g d’amandes effilées toastées Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Commencez à monter les blancs en neige à l’aide du batteur du robot ou à la main. Ajoutez le sucre en... [Lire la suite]

Je ferais cette recette quand il ferait moins chaud ;-) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 1kg de haricots coco frais à éplucher • ½ oignon épluché et ciselé • ½ carotte épluchée et coupée en petits cubes • ¼ de branche de céleri épluché et coupé en petits cubes • 1 gousse d’ail • 1 branche de thym + 1 feuille de laurier • 25g de beurre + 20g de beurre pour la finition • 300g de sauce tomate • ¼ de litre d’eau • 4 saucisses de votre choix type... [Lire la suite]