jeudi 30 août 2018

...Sardines farcies à la ricotta... (Cathytutu)

Pas envie de faire des sardines à la plancha pour ne pas parfumer les voisins lol alors je décide de les faire au four. En ressortant quelques livres de recettes je tombe sur une recette de sardines farcies au brocciu mais comme je n'en avais pas j'ai décider de faire avec de la ricotta. Finalement j'ai fait à ma façon et c'était très bon. En image :     Préparation : 55 minutes Cuisson : 25 minutes environ Ingrédients : 1 kg de sardines (ici nettoyées par mon poissonnier) 500 g de ricotta 1 oeuf 1... [Lire la suite]

lundi 27 août 2018

...Cookies/brownies... (Il était une fois la pâtisserie)

Vous aimez les cookies et les brownies mais ne savez pas lesquels choisir ??? Ne vous embêtez plus et faires des cookies/brownies tout simplement ;-) Recette trouvée chez Il était une fois la pâtisserie !!! Super site où il y a pleins de belles et bonnes recettes ;-) Inutile de vous dire que cette recette est délicieuse ;-)  En image :  Ingrédients pour une trentaine de cookies : 180 g de chocolat noir à pâtisser (ici Valrhona Caraïbe 66%) 40 de beurre demi-sel (ici normal) 2 oeufs 110 g de sucre en poudre (ici... [Lire la suite]
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vendredi 24 août 2018

...Tarte aux myrtilles... (Savoie Mont Blanc)

J'avais congelé des myrtilles sauvages achetées chez grand'frais pour faire une tarte à Mr quand il serait là. Nous revenons de vacances en haute Savoie et je profite d'une baisse des températures pour faire cette recette trouvée sur le site de Savoie mont Blanc ;-) J'ai adoré ces vacances au grand air et les randonnées qu'on a fait... que de paysages grandioses et que d'effort pour y parvenir mais c'est le jeu ma p'tite Lucette ; dans la vie tout se mérite ;-) C'est quand qu'on repart ??? Donc en attendant de repartir je patiente... [Lire la suite]
mardi 7 août 2018

...Pain à la farine T110 et au levain... (Chef Nini)

Après avoir réussi mon 1er levain, Stan j'ai donc fait tout naturellement mon 1er pain au levain. Je souhaite remercie Stan pour cette recette à quatre mains qui a été un réel succès. Je n'en reviens toujours pas et lui non plus d'ailleurs ;-) Il vient de prendre des vacances au frais car ça l'a épuisé... J'ai trouvé une super recette chez Chef nini. Il faudra prévoir une journée entière pour faire ce pain mais franchement ça en vaut vraiment la peine. Évidement j'ai commencé la recette un peu tard dans la matinée (étourdie un jour... [Lire la suite]
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vendredi 27 juillet 2018

...Sur la plage abondonnée/Halva grec ou gâteau crétois... (Défi recette.de, 123dégustez)

Je vous propose aujourd'hui un dessert dépaysant et rafraîchissant : le halva grec ou gâteau crétois. Ce gâteau est rapide et facile à faire et ne nécessite pas l'utilisation du four. J'ai trouvé la recette chez 123dégustez. Merci Valérie pour cette découverte surprenante.  Avec cette recette je participe au défi du mois de juillet de chez recette.de sur le thème de Cuisine de la plage. J'adore ce genre de défi mais comme je ne suis pas équipé niveau "bricolage culinaire" j'ai fait avec les moyens du bord ;-) - Pour... [Lire la suite]
mercredi 18 juillet 2018

...Pizza monkey bread... (L'indispensable de l'été)

  Vous aimez la pizza mais vous en avez marre des pizzas rondes servies dans une boîte carrée et découpées en parts triangulaires ? (Quand on y pense c'est un truc de dingue non ?) Vous voulez du changement et vous voulez épater la galerie alors testez cette recette qui est très facile et qui plaira à tout le monde : La pizza monkey bread !!! Je me suis inspirée d'une recette trouvée ici et j'ai fait à ma sauce, comme toujours. La recette est en anglais  alors j'ai tout traduit et converti... rien que pour ça vous... [Lire la suite]

dimanche 15 juillet 2018

...Granité à la pastèque... (Recette.de et Recette autour d’un ingrédient #41 : Le Melon, Pastèque, cantaloup)

Il fait chaud et quoi de mieux pour se rafraîchir qu'un granité bien frais, bien glacé !!!  C'est une recette très rapide et qui nécessite très peu d'ingrédients. Je vous préviens on devient vite addict !!! Alors à vos fruits congelés ;-) Vous remarquerez mon petit clin d'oeil spécial foot pour encourager l'équipe de France  !!! On y croit !!! Allez les bleus ;-) En image :  Ingrédients pour 1 granité à la pastèque : Pastèque rouge ou pourquoi pas de la jaune si vous en trouvezDu sirop de fruitsLimonade ou... [Lire la suite]
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vendredi 13 juillet 2018

...Courgettes à la corse... (Battle food #63, Cuisinons de saison)

Je suis revenue des courses avec de la brousse corse au lactosérum de brebis et j'ai de suite ressorti mon livre : Pour le plaisir de recevoir, la Corse !!! Je savais que je trouverais une recette et j'ai choisi celle des courgettes au brocciu qui est simple et délicieuse. En image :    Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients  pour 4 personnes : 4 courgettes 500g de brousse (ici au lactosérum de brebis) ou brocciu  2 oeufs 1 gousse d'ail ciselée 50 g de chapelure 6 feuilles de menthe... [Lire la suite]
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samedi 7 juillet 2018

...Rolls... (Tupperware)

Voici une recette fraîchement dégustée lors d'un atelier Tupperware, facile à faire et vraiment sympathique à présenter : les rolls !!!  On peux varier les garnitures selon ses goûts et ce qu'on a dans son frigo et ça j'adore !!!  Les images ne sont pas top par manque de luminosité... En image :    Ingrédients : Biscuit : 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)30 ml d'eau2 ml de sel30 g de parmesan râpé40 g de maïzena100 g de farine5 ml de levure chimique25 ml d'huile Garniture parisienne : 4 tranches... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2018

...Crème au chocolat à l'avocat et à la menthe chocolat comme un After Eight... (Défi bataille food #58)

  Après la ...Mousse au chocolat végan... à base de jus de pois chiche, après la mousse au chocolat à l'eau je vous propose une recette de crème au chocolat à l'avocat. Je ne l'appelle pas mousse car elle ne l'est pas vraiement mais y fait penser. Je me suis inspirée d'une recette trouvée ici :  clic Et oui j'ai tout traduis et converti... j'espère que je ne me suis pas trompée ;-) Vous connaissez les After Eight ? Vous savez ces petits carrés de menthe recouvert de chocolat qu'on prenais pour le café ou pour une... [Lire la suite]