...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

15 décembre 2021

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de tacaud désarêtés 15 g de beurre demi-sel 1 botte de ciboulette 4 quartiers de citron jaune Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin...

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14 décembre 2021

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 grand vacherin Mont d’Or 1 saucisse de Morteau ou 3 Chipolata 2 œufs 120 g de farine 60 g de beurre fondu 3 cl de lait 1 cuil. à café de levure chimique...

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14 décembre 2021

Tiramisu aux fruits de la passion

Pour le dessert, Tiramisu aux fruits de la passion #tec #M6 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 25 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus de mangue 12 biscuits à la cuillère 3 œufs bio 35 g de miel 50g de sucre en poudre 360 g de mascarpone 4 fruits...

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13 décembre 2021

Magret de canard aux pruneaux

Magret de canard aux pruneaux dans #TousEnCuisine à 18h40 sur M6 ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 magrets de canard à température ambiante Sel fin et poivre du moulin La sauce aux pruneaux : • 1 échalote ciselée • 15 g de beurre • 1 bâton de cannelle...

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13 décembre 2021

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de chocolat noir concassé 100 g de chocolat au lait concassé 17 cl de crème liquide entière à 35% de MG 3 cl de lait entier 9 blancs d’œufs bio 80 g de sucre...

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13 décembre 2021

...Lussekatter ou brioches de sainte Lucie suédoises au safran...

Pas de #tousencuisine ce soir mais de belles brioches délicatement parfumées au safran @terrasafran pour célébrer la sainte Lucie ! Vous connaissez ces petites brioches ? Au passage bonne fête aux Lucie et tendre pensée à ma grand mère corse Recette de...

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Tags: safran, Brioche, Lussekatter, Sainte Lucie, Suède, brioche au safran, brioche de sainte Lucie

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10 décembre 2021

Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson

Au menu tout à l'heure, un Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de merlan écaillés et désarêtés 4 longues tranches de pain de mie de la taille des merlans ½ chou vert 3 tranches fines de...

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10 décembre 2021

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert ! ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 œufs entiers 90 g de sucre en poudre 90 g de farine 2,5 g de levure chimique 10 cl de lait d’amande 30 g de beurre 7 g de rhum ambré 200 g de griottes au...

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9 décembre 2021

...Vol-au-vent de volaille et crème de truffe...

Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’œufs 4 cuisses de volaille rôties au four 200 g de champignons...

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8 décembre 2021

Ravioles de langoustines et crème au basilic

Au menu ce soir, Ravioles de langoustines et crème au basilic #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Les ravioles : • 24 feuilles de pâte à ravioles chinoises carrées (3 ravioles par personne) • 24 petites langoustines décortiquées et taillées en...

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8 décembre 2021

Pain d'épices aux fruits confits

Pour le dessert, je vous propose mon Pain d'épices aux fruits confits #tousencuisine #AToutDeSuite INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g d’eau 90 g de sucre 200 g de miel 10 g de zestes de citron jaune non traité 10 g de zestes d’orange non traitée La pulpe...

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7 décembre 2021

Œufs Mimosa au wasabi

A 18:40 sur M6 , on cuisinera ensemble des Œufs Mimosa au wasabi ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 œufs durs 1 jaune d’œuf 2 cuil. à soupe de moutarde forte 25 cl d’huile de pépins de raisins 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à...

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7 décembre 2021

Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs

ma Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs. On la fait ensemble tout à l'heure dans #TousEnCuisine ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cuisses de poulet fermier de Janzé rôties au four 15 g de beurre 2 oignons épluchés et émincés 50 g de miel 150...

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6 décembre 2021

salade de Saint-Jacques et topinambours

Reprise de #TousEnCuisine ce soir sur M6 avec cette salade de Saint-Jacques et topinambours #atoutalheure #oncuisineensemble INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques nettoyées 12 pièces de topinambour lavées et épluchées 4 poignées de mâche...

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6 décembre 2021

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard #tousencuisine #M6 #Comeback INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de pâte à lasagne sèches cuites à l’eau salée pendant 3 minutes 4 cuisses de canard effilochées 500 g de champignons bruns de Paris taillés...

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6 décembre 2021

...Tresse feuilletée à la pâte à tartiner façon babka...

Encore une recette feuilletée mais cette fois-ci en version sucrée et chocolatée. En image: Ingrédients : 🫖 1 pâte feuilletée pour une version rapide mais le mieux c'est une pâte à brioche 🫖 pâte à tartiner choco-noisette @charles_chocolartisan 🫖 du pralin...

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Tags: pâte feuilletée, pâte à tartiner, cuisson au four, pralin, babka

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2 décembre 2021

...Feuilleté tressé au saumon/poireaux/chèvre frais...

Nouvelle recette très croustillante grâce à la pâte feuilletée Herte "Trésor de grand-mère" qui est au beurre et plus épaisse pour un max de croustillant et une meilleure tenue. En image : Ingrédients : 🌲 1 pâte feuilletée ici @herta_france 🌲 1 filet...

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Tags: rapide, saumon, facile, pâte feuilletée, festif, cuisson au four, poireaux, Herta, fromage de chèvre frais, graines, pâte épaisse

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22 novembre 2021

...Résultat du défi de la mer / septembre 2021...

Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer du mois de septembre : 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/archives/2021/10/01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/2021/10/poulpe-grille-la-technique-complete.html 3....

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Tags: concours, défi, recette.de, novembre, concours recette, soupes

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20 novembre 2021

...Pizza verticale ou pull appart pizza au pesto...

🍞🍞 PULL APPART PIZZA AU PESTO 🍞🍞 Désolée pour la photo qui n'est pas super mais par contre c'est un p'tit délice que je recommande, servi avec une salade verte ou pour l'apéro c'est toppissime 👌😋😁 Vous connaissez ? En image : Ingrédients : 🍞 De la pâte...

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Tags: pizza, apéro, chèvre frais, pâte à pizza, entrée, pesto, pizza verticale

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12 novembre 2021

...Canistrelli... (Corse)

🍂🍂CANISTRELLI🍂🍂 Qui connait ces délicieux biscuits secs corses ? Doux souvenirs de ma grand mère qui nous en ramenait chaque fois qu'elle revenait de Corse 🥰🥰 Je teste encore une nouvelle recette et celle là vient de chez @cookingmicheline que je remercie...

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Tags: rapide, Corse, facile, anis, vin blanc, biscuits, gouter, canistrelli, levure chimique

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