mardi 15 septembre 2020

...Oeufs à la neige de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mes œufs en neige à la casserole ! Un régal et super facile à faire ! J'ai utilisé de la vanille de Tahaa et c'est toppissime ;-)  En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 œufs • 80g de sucre • 80g de sucre vanillé • 75cl de lait entier • 25g d’amandes effilées toastées Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Commencez à monter les blancs en neige à l’aide du batteur du robot ou à la main. Ajoutez le sucre en... [Lire la suite]

mardi 15 septembre 2020

... Haricots coco à la tomate et saucisses au four de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Je ferais cette recette quand il ferait moins chaud ;-) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 1kg de haricots coco frais à éplucher • ½ oignon épluché et ciselé • ½ carotte épluchée et coupée en petits cubes • ¼ de branche de céleri épluché et coupé en petits cubes • 1 gousse d’ail • 1 branche de thym + 1 feuille de laurier • 25g de beurre + 20g de beurre pour la finition • 300g de sauce tomate • ¼ de litre d’eau • 4 saucisses de votre choix type... [Lire la suite]
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samedi 12 septembre 2020

...Clafoutis aux mirabelles version figues chez moi de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon clafoutis non pas aux mirabelles mais aux figues de ma moman et à la liqueur de verveine maison Hummm ça sent trop bon  Inutile de vous dire qu'il est dé-li-cieux ! En imag e: Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 400g de mirabelles lavées- 200g de farine- 4 œufs- 150g de sucre- 50cl de lait- 1 pincée de sel fin- 2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)- beurre pour le moule   Préchauffez le four à 180°C.Beurrez le moule... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 12 septembre 2020

...Bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon bœuf sauté sauce soja  Hummm quel régal ;-)  En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 480g de viande de bœuf (filet ou bavette ou rumstek)ici filet  - 1 cuil. à soupe de sauce d’huître (facultatif) ou sauce nuoc-mam - 1 cuil. à soupe de sauce soja concentrée - 1 cuil. à soupe de miel - 1 gousse d’ail épluchée et hachée - 1 oignon épluché et émincé - 100g de germes de soja - 1 carotte épluchée et râpée : je trouve... [Lire la suite]
vendredi 11 septembre 2020

...Soupe de tomates aux vermicelles de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Un peu de douceur avec cette délicieuse soupe de tomates et aux vermicelles ! Je recommande vraiment cette soupe et l'utilisation du moulin à légumes qui fait toute la différence ;-)  En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 kg de tomates cœur de bœuf en morceaux - 1 gros oignon épluché et émincé - 20g de beurre - 50g de vermicelles cheveux d’ange - 1 morceau de sucre - Gros sel et sel fin - Poivre du moulin Dans une casserole... [Lire la suite]
vendredi 11 septembre 2020

...Tian de légumes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon tian de légumes avec des pommes de terre car pas trouvé de courgettes jaunes ! Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps que Cyril :-)  Hummm un régal    En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 300g de tomates concassées - 1 oignon épluché et ciselé - 1 gousse d’ail épluchée et dégermée - 2 aubergines chinoises (longues) coupées en rondelles de 3mm - 2 courgettes longues coupées en rondelles de 3mm - 2 courgettes... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 10 septembre 2020

...Salade d'été super bonne de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voilà ma salade d'été qui ne sera pas la dernière :-) Trop bon avec les cubes de féta et cette vinaigrette citronnée !Je mets souvent du jus de citron à la place du vinaigre dans mes sauces ;-) En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 6 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 250g de boulghour cuit ou freekeh cuit ou quinoa cuit• 4 tomates lavées• ½ concombre coupé en fines rondelles• 4 petits oignons cébettes• 1 poivron vert taillé en fines tranches• 200g de feta• 25g d’olives noires• Quelques câpres• Quelques... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 10 septembre 2020

...Gâteau de Savoie inratable de Mercotte avec Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon gâteau de Savoie qui est réussi et super bon  Merci beaucoup Mercotte  Bon ce n'était pas la 1ere fois que j'en faisais mais cette recette est encore une fois d'une simplissité incroyable et d'une réussite totale :-)  En image :   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 40g de farine • 40g de fécule • 4 œufs • 80g de sucre glace • 1 citron • ½ feuille de gélatine • 150g de purée de framboises • 40g de sucre semoule • 1... [Lire la suite]
mercredi 9 septembre 2020

...Crêpes Suzette de Cyril Lignac dans tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mes crêpes Suzette fait en direct ! Hummm cuelle régalade ! Je crois que c'est mes crêpes préférées avec celles au sucre et jus de citron !  En image :   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pâte à crêpe : - 300g de farine - 3 œufs - 2 cuil. à soupe d’huile - 70cl de lait entier - 3 cuil. à soupe de sucre - 5 cl de fleur d’oranger - 1 zeste d’orange Beurre Suzette : - 100g de beurre pommade - 1 zeste d’orange - 1 jus d’orange +... [Lire la suite]
mercredi 9 septembre 2020

...Galette œuf jambon fromage de Cyril Lignac dans tous en cuisine, 2eme édition... (crêpe)

Voila ma galette œuf jambon fromage fait en direct ce soir avec Cyril Lignac.  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 350g de farine de sarrasin - 75cl d’eau - 1 œuf - 4 tranches de jambon blanc - 150g de fromage râpé - 4 œufs - 100g de beurre demi-sel - Huile neutre - Sel fin et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez. Réservez quelques minutes... [Lire la suite]