mercredi 15 mai 2013

...Poulet rôti aux raisins... (A la di Stasio)

Une recette très hummm avec un bon p'tit jus hummm... et les raisins cuits sont comment dirais-je ? hummm Faut aimer le salé/sucré c'est sur !!! Recette vue sur la chaîne vivolta et sur le site : clic   Ingrédients 1 poulet de 2 kg (4 lb) coupé en 8ou8 hauts de cuisse avec la peau*2 oignons rouges moyens coupés en gros cubes750 ml (environ 500 g) de raisins sans pépins, retirés de leur grappe et lavés ou pépins enlevés avec un trombone !!!15 ml de thym fraisou10 ml d’herbes de Provence30 ml d’huile d’oliveSel et poivre du... [Lire la suite]

vendredi 10 mai 2013

...Délice au chocolat...

Une petite recette de gâteau au chocolat pour la miss L. qui n'aime que les desserts au chocolat ;-)Il vient de mon livre  "Ultra plus de recette" de chez Tupperware et sur ce site clic.  Facile, rapide, très aérien et servi avec une crème anglaise ou de la compote c'est un délice.       Délice au chocolat (UltraPlus rond 2l ou autre plat)Préparation : 20mnCuisson : 45mn th5 ou 150C°Dans l’UltraPlus, faites fondre 125g de chocolat pâtissier dans 45ml de lait au micro-ondes 2mn. Dans le Bol Flash de 2L ,... [Lire la suite]
mercredi 24 avril 2013

...Pain garni (Muffuleta)...

Enfin de retour sur mon blog et avec le soleil ça motive !!!Que de mieux que cette recette de pain garnis lors d'un repas froid ou pour un apéro dinatoire sur une terrasse avec des amis ou la famille ? J'entends déjà le bruit des glaçons dans les verres... Recette vue sur ma chaîne favorite "Vivolta" et sur le site "A la di Stasio". J'adore cette émission culinaire qui nous fait voyager et saliver... tout en restant sur notre canapé héhé. Recette simple, goûteuse, spectaculaire (trouvée ici) et avec l'accent québécois c'est encore... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier 2013

...Shoulder of Lamb with Garlic, Thyme, Olives and Rosé Wine... (Nigella kitchen)

Une recette sympathique et goûteuse comme d'hab :-) J'adore l'agneau... ça tombe bien j'ai une selle qui ne demande qu'à être cuisinée et chez moi dès que c'est possible c'est à la mode Nigella !!! Faut bien rentabiliser mes livres.Aujourd'hui ce sera du Nigella kitchen. Ingrédients : 1 gigot d'agneau (ici une selle) :sel et poivre1 tête d'ail rose français14 filets d'anchois110 g d 'olives noires500 ml de bon vin rosé (ici un Bandol)thym frais ou séché  Préchauffer votre four à 150°. Faites dorer votre agneau des deux... [Lire la suite]
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lundi 22 octobre 2012

...Devil's food cake... (Nigella kitchen)

Ca y est !!! mon petit  a 18 ans... et pour fêter  cette évènement  j'ai fait le gâteau au chocolat de Nigella : le devil's food cake !!! Il est délicieux, léger en texture, pas écoeurant mais terriblement chocolat... Recette trouvée en français ici. Pour les gâteaux au chocolat :   - 50 g de bon cacao en poudre, non sucré - 100 g de sucre muscovado - 250 ml d'eau bouillante - 125 g de beurre - 150 100 g de sucre - 225 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café... [Lire la suite]
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mardi 2 octobre 2012

...African drumsticks... (Pilons de poulet à l'africaine)

Recette trouvée sur Nigella kitchen !!! et ici en français clic. Simple et gouteuse, comme d'habitude... 4 à 8 portions80 ml (1/3 tasse) de sauce Worcestershire60 ml (1/4 tasse) de ketchup 2 c. à thé de moutarde anglaise en poudre, ou de Dijon1 c. à thé de gingembre moulu15 ml (1 c. à table) de confiture d'abricots1 oignon, pelé et finement émincé8 pilons de poulet15 ml (1 c. à table) d'huile aromatisé à l'ail Préchauffer le four à 200 C (400 F). Combiner ensemble la sauce Worcestershire, le ketchup aux tomates, la moutarde... [Lire la suite]

vendredi 7 septembre 2012

...Tarte aux mirabelles toute simple...

Hummm les mirabelles !!! ces petites billes dorées et bien sucrées...    Ingrédients : Une pâte brisée du commerce ou une maison qui est bien meilleure car sucrée ou encore mieux une pâte sablée !!!500 à 700 g de mirabelles (tout dépends de la taille de votre moule)tapioca ou floralineun peu de sucre en poudre Etalez votre pâte et mettez-la dans votre moule.Denoyautez les mirabelles en les coupant en deux ; si elles sont mûres le noyau se détachera tout seul... Bah pas chez moi lolEtalez un peu de tapioca ou de... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

...Fontainebleau aux myrtilles...

Une recette simple rapide et délicieuse... trouvée ici .   Pour 3 à 4 verrines : 200 g de crème liquide entière ou 20 cl 200 g de fromage blanc en faisselle 75 g de sucre semoule ou sucre glace  Myrtilles ou autres fruits 1 cs de crème de myrtille (facultatif) 2 cc de sucre glace   Préparation : Commencez par mettre le fromage blanc à égoutter plusieurs heures à l’avance ou la veille au soir, déposez la passoire sur une casserole par exemple puis réservez au réfrigérateur. Lavez rapidement les... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2012

...Carottes râpées mais pas que...

  Allez une petite recette sympatoche et rapidoche de Nigella trouvée ici.   4 carottes 75 g de cacahuètes salées2 cas de vinaigre de vin rouge2 cas d'huile d'arachide3 à 4 goutes d'huile de sésame   Râpez vos carottes.Dans un saladier préparez la sauces avec les ingrédients et mélanger avec les carottes et les cacahuètes !!! Voilà c 'est prêt ;-)
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lundi 4 juin 2012

...Gâteau facile et rapide à la pâte d'amande...

A l'occasion d'un repas partagé lors de la journée des jardins, j"étais évidemment de corvée "gâteau"... j'avais des recettes plus légères mais pas facilement transportable et il fallait quelque chose qui ne craigne pas la chaleur... alors j'ai fait cette  recette : ici. Une bombe calorique certe mais alors un moelleux, une texture incomparable !!! Tu m'étonnes !!!  Je vous préviens les quantités sont "Nigelesque" :-))   Pour au moins 20 personnes lol : 250 g de beurre à température ambiante 250 g de pâte... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]