mercredi 25 novembre 2020

...Babas imbibés au cidre de glace français Apples des cimes...

J'ai tenté de faire une revisite des fameux babas au rhum  avec un sirop d'imbibage au cidre de glace de chez Apples des cimes . Je les remercie pour l'agréable découverte. La recette vient de mon livre [Pâtisseries] de Sébastien Bouillet que j'ai eu au salon du chocolat pour mon anniversaire : clic pour en savoir plus et si tu es fan de chocolat !      En image :   Pâte à baba : 120 gr de farineT55 2 gr de sel (1 pincée) 6 gr de levure fraîche de boulanger 100 gr d'œufs (2 œufs) 30 gr de... [Lire la suite]

lundi 16 novembre 2020

...Tigrés de Cyril Lignac super facile et trop bon avec des mini moules à savarin...

Ca y est j'ai enfin fait les fameux tigrés de Cyril Lignac et je regrette juste de ne pas les avoir fait plus tôt ! Vous connaissez ?  En image :   Pour la pâte à financier : 🐯 80 g de beurre🐯 50 g d'amande en poudre (ici moitié avec noisette en poudre = un délice 😋)🐯 145 g de sucre glace🐯 55 g de farine🐯 2 g de levure chimique🐯 1 pincée de sel🐯 150 g de blanc d’œufs (5)🐯 125 g de pépites de chocolat Pour la ganache :🐯 100 g de crème liquide🐯 100 g de chocolat noir   Préchauffer le four à 175°. ... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2020

...Découverte des yaourts bios et équitables Les 2 Vaches...

  Vous connaissez la marque de laitage Les 2 Vaches ?  Les 2 Vaches ce sont une gamme de laitages et crèmes desserts fait à partir de lait bios et qui disposent désormais d'un logo "Fair for life" garantissant le respect des principes du commerce équitable et des filières responsables en France et partout dans le monde. Pour en savoir plus sur Les 2 Vaches et leur engagement clic sur ce lien : Les 2 Vaches     Ce lait provient en partie d'une quarantaine d'éleveurs partenaires Normands près du site... [Lire la suite]
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samedi 31 octobre 2020

...Résultats du défi Fun et fruité du mois d'août 2020...

Le thème du défi cuisine du mois d'août était Fun et Fruité ! Ce thème a été proposé par les blogueuses et blogueurs membre du jury : Alaro de Mes petites recettes préférées Cathytutu de Chez Cathytutu Florence de Les délices de Florence Jade de Jum's cook healthy Line de Line Lisbonne et Cie Michelle de Plaisirs de la maison Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo Ninni de Recettes piémontaises Phil and Co de Phil and Co cuisine Sandstyle de Les délices de Sandstyle Val... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2020

...Pumpkin space latte...

🥛🥛 Boisson chaude 🥛🥛 Qui est fan de courges et d'épices ? Alors cette recette est pour vous ;-) C'est une 1ere pour moi et j'ai bien aimé 😋Cette version est au café mais la prochaine sera au chocolat 🍫 Je pens equ'on peux même le faire qu'au lait ! Vous le faites comment vous ? Je vais essayer de faire un sirop de courge afin d'en avoir sous la main et de pouvoir en faire plus souvent ! Vous avez une recette ?  En image :  Ingrédients pour une boisson : 🥛 1 CAS de purée de potimarron ou autre courge 🥛 1... [Lire la suite]
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jeudi 22 octobre 2020

...Gâteau à l'huile d'olive et au cacao, sans gluten ni lactose de Nigella Lawson...

Qui connaît ce gâteau à l'huile d'olive et au cacao ???⚠️ Gateau sans beurre et sans gluten⚠️ Recette trouvée sur mon livre de recette de Nigella Lawson !Je vous recommande vraiment cette recette car c'est un DÉ-LI-CE 🤩🤩🤩 La texture est très moelleuse et on ne sent pas du tout l'huile d'olive qui doit être de bonne qualité ! En image  : Préparation : 15 mnCuisson 40 à 45 mnIngrédients pour un moule de 22 ou 23 cm de diamètre🍫150 ml d'huile d'olive de bonne qualité (pour mon 1er essai j'en ai mis un peu moins)🍫50 gr de... [Lire la suite]

mercredi 14 octobre 2020

...Délicieuse ratatouille...

Je vous partage la recette de la ratatouille d'Emmanuelle de l'émission "C'est meilleur quand c'est bon"​ ! En vidéo ici : clic. Il est vraiment important de bien cuire et même faire griller chaque légumes à part afin d'avoir une ratatouille fondante, confite et bien parfumée :-) J'en ai congelé une bonne part pour faire la recette surprise annoncée pour novembre/décembre ! Affaire à suivre ;-)   En image : Ingrédients :1 kg d’aubergines1 kg de courgettes1 kg de poivrons1 demi tête d’ail3 gros oignon2 kg de tomates1... [Lire la suite]
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mercredi 7 octobre 2020

...Houmous facile et rapide de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Un peu d'exotisme ce soir avec un délicieux houmous... En image : Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 8 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de pois chiches cuits ½ jus de citron jaune 150g de tahini Les accompagnements : 2 œufs durs 1 oignon épluché et coupé en lamelles Quelques cornichons 1 à 2 cuillerée(s) de pois chiches cuits 1 pincée de paprika en poudre Quelques feuilles de persil haché Pain pita Sel fin   Dans une casserole, versez les pois... [Lire la suite]
mercredi 7 octobre 2020

...Falafels aux fèves facile et rapide de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voici mes falafels sans fèves mais aux petits pois : totale impro 😂 (Ça se voit que j'étais méga à la bourre ? 😂)Bon elles sont bien bonnes ces falafels 😋 par contre j'étais persuadée que c'était des boulettes... pas vous ? En image : Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES350g de pois chiches secs trempés dans l’eau la veille et mis au frais150g de fèves sèches trempées dans l’eau la veille et mises au frais1 oignon épluché et coupé en morceaux3 gousses d’ail épluchées et... [Lire la suite]
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mercredi 7 octobre 2020

...Défi cuisine du mois d'octobre...

Défi Cuisine du mois d'octobre : Les courges C'est la saison des courges alors il faut en profiter ;-)    Ce 117ème Défi Cuisine est organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les... [Lire la suite]
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