mardi 2 octobre 2012

...African drumsticks... (Pilons de poulet à l'africaine)

Recette trouvée sur Nigella kitchen !!! et ici en français clic. Simple et gouteuse, comme d'habitude... 4 à 8 portions80 ml (1/3 tasse) de sauce Worcestershire60 ml (1/4 tasse) de ketchup 2 c. à thé de moutarde anglaise en poudre, ou de Dijon1 c. à thé de gingembre moulu15 ml (1 c. à table) de confiture d'abricots1 oignon, pelé et finement émincé8 pilons de poulet15 ml (1 c. à table) d'huile aromatisé à l'ail Préchauffer le four à 200 C (400 F). Combiner ensemble la sauce Worcestershire, le ketchup aux tomates, la moutarde... [Lire la suite]

vendredi 7 septembre 2012

...Tarte aux mirabelles toute simple...

Hummm les mirabelles !!! ces petites billes dorées et bien sucrées...    Ingrédients : Une pâte brisée du commerce ou une maison qui est bien meilleure car sucrée ou encore mieux une pâte sablée !!!500 à 700 g de mirabelles (tout dépends de la taille de votre moule)tapioca ou floralineun peu de sucre en poudre Etalez votre pâte et mettez-la dans votre moule.Denoyautez les mirabelles en les coupant en deux ; si elles sont mûres le noyau se détachera tout seul... Bah pas chez moi lolEtalez un peu de tapioca ou de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 4 août 2012

...Fontainebleau aux myrtilles...

Une recette simple rapide et délicieuse... trouvée ici .   Pour 3 à 4 verrines : 200 g de crème liquide entière ou 20 cl 200 g de fromage blanc en faisselle 75 g de sucre semoule ou sucre glace  Myrtilles ou autres fruits 1 cs de crème de myrtille (facultatif) 2 cc de sucre glace   Préparation : Commencez par mettre le fromage blanc à égoutter plusieurs heures à l’avance ou la veille au soir, déposez la passoire sur une casserole par exemple puis réservez au réfrigérateur. Lavez rapidement les... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 29 juillet 2012

...Carottes râpées mais pas que...

  Allez une petite recette sympatoche et rapidoche de Nigella trouvée ici.   4 carottes 75 g de cacahuètes salées2 cas de vinaigre de vin rouge2 cas d'huile d'arachide3 à 4 goutes d'huile de sésame   Râpez vos carottes.Dans un saladier préparez la sauces avec les ingrédients et mélanger avec les carottes et les cacahuètes !!! Voilà c 'est prêt ;-)
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lundi 4 juin 2012

...Gâteau facile et rapide à la pâte d'amande...

A l'occasion d'un repas partagé lors de la journée des jardins, j"étais évidemment de corvée "gâteau"... j'avais des recettes plus légères mais pas facilement transportable et il fallait quelque chose qui ne craigne pas la chaleur... alors j'ai fait cette  recette : ici. Une bombe calorique certe mais alors un moelleux, une texture incomparable !!! Tu m'étonnes !!!  Je vous préviens les quantités sont "Nigelesque" :-))   Pour au moins 20 personnes lol : 250 g de beurre à température ambiante 250 g de pâte... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 11 mai 2012

...Oeuf coque/trempette asperge...

Une 'tit recette rapide,facile, légère et de saison qui vient de chez Nigella : clic. 1 oeuf par personneasperges selon faimmouillettessel Faire cuire vos asperges et laissez refroidir. Faites cuire votre oeuf à la coque, environ 4 minutes. Coupez le dessus, salez et dégustez !!!
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mercredi 2 mai 2012

...Salade Grecque...

Un peu de légèreté pour faire venir l'été... Une 'tite salade simple et rapide, à faire et à refaire... Recette qui vient de mon livre "Nigella summer" et du site.    Pour 6 à 8 personnes : 1 oignon rougeoriganpoivre noir1 cas de vinaigre de vin rouge (ou autre)200 ml d'huile d'olive extra...5 belles tomateslaitue1 fenouil125 g d'olives noires dénoyautées400 g de fétajus d' 1/2 citron    Epluchez et découpez finement et en demi-rondelles l'oignon et mettre dans un plat ; poivrez, origanez,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 30 avril 2012

...Gâteau chocolat/citron vert et sa crème Margarita... (Nigella Lawson)

Enfin une recette digne de ce nom !!! Le flourless chocolate lime cake et sa Margarite cream... évidemment de Nigella : Hummm un délice !!! Recette en français trouvée ici. Merci pour la traduction :-) Recette de mon livre "Nigella Kitchen" et sur le site ici.   Pas besoins de doubler les proportions (ce que j'ai fait) il y en a suffisamment pour 16 !!! Servi avec la crème Margarita, de la crème anglaise pour les enfants et les grands et des fraises c'est une façon très gourmande de conclure un bon repas en... [Lire la suite]
jeudi 19 avril 2012

...Viennois...

je suis toujours là mais en ce moment je n'arrive pas à faire des photos dignes de ce nom... à cause de la météo ? oui peut être... Les couleurs sont ternes bouhhhhh et puis j'ai changé de table de cuisine où je prends toutes mes photos ; ça vient peut être de là aussi ?  Bref une recette rapide pour une pause festive !!! Pour le côté rapide on prendra de la chantilly en bombe que je n'aime pas du tout mais qui je dois l'avouer est bien pratique !!! Perso j'ai fait ma chantilly maison pour un EXPRESSO !!! oui je suis folle... ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mercredi 7 mars 2012

...Noix de st Jacques et sa purée de petits-pois Thai-isée...

Une recette assez rapide et forte en goût grâce à la pâte de curry verte Thai. Heureusement qu'il y a un peu de crème pour adoucir le tout mais je vous rassure c'est la première bouchée qui surprends ne vous inquiétez pas !!!   Recette du super livre "Nigella kitchen"...     Pour 2  voir 3 ou 4 : 500 g de petits pois congelés ou frais15 ml ou 1 cas de pâte de curry vert Thai75 g de crème fraîcheselHuile de cuissonbeurre6 grosses noix de st Jacques ou 10-12 petites (ici 4 par personne)jus de citron vert... [Lire la suite]