dimanche 19 août 2007

...Essai 2 : glace au sojasun...

Je profite d" avoir des blancs en neige de la mousse chocolat/glace pour piquer une peu de blanc pour tester  la glace au yaourt sojasun café...pfff dans quoi je me lance, je vous le demande...Ils vendent déjà des glaces au soja...oui je sais mais je veux tester par moi-même.   1 jaune d' oeufun  blanc en neigeun sojasun au parfum que vous voulez Battez votre jaune avec le yaourt et incorporez délicatement le blanc en neige.Mettre dans une coupe et laissez congeler 2 ou 3 heures.Je n' ai pas sorti la glace ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 15 août 2007

...Essai 1 : glace à la mousse au chocolat...

Je profite de ma semaine tranquille, zen ( encore aie mon estomac : pas de jardin et tant pis pour le ménage et repassage !!!) pour continuer mes expériences dans le domaine de l' allégé et du simple...Pourquoi faire compliqué ?Je me suis dit un jour " ça fait quoi si je mets une mousse au chocolat au congélateur ? " et bien voilà c' est fait et c' est très bon...   Une tablette de chocolat noir3 oeufsdu sucreparfum au choix1 noisette de beurre Faire fondre votre chocolat avec le beurre ; laissez refroidir.Battez les... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:52 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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lundi 13 août 2007

...J' ai un livre d' or, si ça vous dit ? (là ça devrait fonctionner)

Bon je m occupe comme je peux et voila un petit livre d or, en haut à droite du blog sur la page d acceuil...je chercherais un autre jour pour mettre une photo à la place, mais les code html c est pas évident !!!Vous pouvez dire ce que vous pensez de mon blog  (la critique est toujours constructive) ou bien simplement me faire un petit coucou...Bonne fin de vacances...
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lundi 13 août 2007

...Le jardin de l' amitié en image...

Voilà je m' ennuie un peu...Je suis une semaine sans enfants ni mari...Que c' est calme...Que je mange léger...Tv, dvd à gogo... ça va bien 5 minutes...Je connais une occupation qui prends du temps : je m' occupe de mon blog ; il y a toujours quelque chose à faire...En attendant je vous montre enfin notre jardin de l' amitié : Il y a beaucoup d' herbe car c' est les vacances et tout le monde n' est pas là en même temps et aussi il pleut beaucoup...On fleurit aussi tout doucement le jardin grâce à la venue d' un nouveau qui... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
samedi 11 août 2007

...Rat-tatouille...vous avez dit ratatouille ???

S' il y a un dessin animé  à aller voir c' est bien celui-là : RATATOUILLE !!!! Je ' ai jamais autant rigolé...et bien-sur la première chose que je me suis dite à la fin du film : "je vais tester cette nouvelle recette de ratatouille"...Donc la voilà en image... Courgetteauberginecoulis de tomate aromatisé ou nonsel poivre Étalez votre coulis de tomate dans un plat.Découpez de fine rondelle de courgette et aubergine intercalées sur le coulis ; couvrir de papier sulfurisé de la taille du plat  sur les légumes et mettre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mercredi 8 août 2007

...Verrine glace avocat-chili au yaourt... (Régal)

Comment épater la galerie ? Faites des verrines et lancez-vous dans les glaces salées, ça surprendra tant au niveau coup d'oeil que saveur!!! et puis sans sorbetière c' est aussi bien. Recette qui vient d'un magasine Régal. En image : Ingrédients : 1 avocat haas1 oignon1 citron vert1 yaourt nature à la grecque1 bouquet de coriandre (persil)1/2 cc de Tabasco 1 tomate bien mûresel poivre Dans un mixer, mettre la chaire de l'avocat, l'oignon haché, le jus du citron, le yaourt et  2 cas de coriandre ou persil. Mixer jusqu'à... [Lire la suite]
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jeudi 2 août 2007

...Filet de perche du Nil à la tapenade à ma façon...

Voilà j' ai un gril/plancha et je me lance dans les recettes ou le besoins de marinade s' en fait sentir...Comme n' ayant rien trouvé sur internet (faut le faire !!!) j' ai fait les fonds de frigo et j' ai décidé de tout mixer et de tartiner mes filets de poissons : on verra bien... Depuis hier je suis sur mon pauvre blog et je lui ai refait encore  la déco pour me faire pardonner!!! Tant pis pour le ménage et le repassage, il faut faire des sacrifices...(Entre deux code html (grrr) je cuisine quand même...) des olives... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2007

...Cake polenta aux herbes et son coeur de chèvre...

Voilà une recette rapide et sympathique que j'ai réalisée hier soir et qui a remporté un vif succès...Comme vous pouvez le voir mon blog est un peu en vacances ainsi que moi même...le jardin me prends du temps et comme je ne dois pas manger gras j'avoue que je cuisine moins de choses élaborées, donc moins présentable pour un blog. Des nouvelles de ma diète forcée : j'ai  perdu 5 kilos en deux mois et sans m'en rendre compte...Je viens aussi d'acquérir un GRILL PLANCHA qui est d' un pratique époustouflant (je ne regrette pas mon... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

...Pain d' aubergines...léger, très léger...

Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est une vidéo,  vous verrez c' est rigolo...     4 aubergines4 oeufsde l' ail sel, poivreHuile d' oliveolives noiresorigan, basilic Épluchez les aubergines. Coupez les  en cubes et les faire cuire dans une marmite avec de l' eau, 15 minutes environ.Passez au mixer avec l' ail, les aromates et les olives. Salez, poivrez. Mettez les oeufs battus, un peu d' huile d' olive, puis... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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dimanche 15 juillet 2007

...Eau de fenouil ou comment se désaltérer tendrement...

Le soleil revient et il faut en profiter alors j ai  testé cette eau de fenouil de chez "Olhar Feliz" et je dois dire que ce n est pas mauvais du tout...mon fils nous a dit "j ai l impression de boire un Ricard"...Je compte bien tester aussi les autres "eaux" et vous en faire part... Mettre 75 cl d' eau dans une cruche et un fenouil (trié, lavé) coupé en 4 avec 2 ou 3 anis étoilées ou badianes et laisser infuser au frais une nuit. Vous pouvez  remplir la cruche plusieurs fois... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]