dimanche 29 décembre 2013

...Vacherin à la framboise... (La bonne cuisine de A à Z)

A la demande générale voici la recette du vacherin que j'ai fait à NOËL et que tout le monde à A-DO-RE !!!  Elle vient de ma série de livres : La bonne cuisine de A à Z. Il n'y a rien de compliqué car je n'ai fait qu'assembler les ingrédients mais bon ça épate la galerie c'est l'essentiel hihihi Ah si j'ai fait la chantilly mais pas avec la bonne crème grrrr et le coulis de framboise... Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuiller  (1 grosse boite)8 à 10 petites meringues50 g de pralines (pas... [Lire la suite]

vendredi 27 décembre 2013

...Saucisses feuilletées... (Nigella Kitchen)

Un classique pour l'apéritif avec une sauce originale !!! Recette qui vient du livre Nigella Kitchen. Ingrédients : un paquet de saucisses knack ou autreune pâte feuilletée si possible rectangleun jaune d'oeuf Pour la sauce :100 g de moutarde100 g de moutarde à l'ancienne30 ml de crème fraîche   Préchauffez le four à 220°. Roulez chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée. Enlevez le surplus de pâte. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf puis découpez en plusieurs morceaux. L'idéal serait de trouver de la pâte... [Lire la suite]
vendredi 6 décembre 2013

...Véritables cookies américains de ma soeur...

Recette de ma soeur :-) Miam et merci du partage de recette ;-) Ne faites pas comme moi...sortez les du four immédiatement même si vous les trouvez mous !!! N'ayez crainte, ils durcissent en refroidissant :-)      
Posté par Cathytutu à 14:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 8 novembre 2013

...OLD FASHIONED CHOCOLATE CAKE... (How to be a domestic Goddess)

je teste un autre gâteau au chocolat de  la charmante Nigella Lawson pour les 19 ans du fiston... recette en anglais ici et en français ici     Pour le gâteau :   200g de farine   200g de sucre   1 cc de levure chimique   1/2cc de bicarbonate de soude   40g de cacao en poudre de bonne qualité   175g de  beurre à température ambiante    2 gros œufs   2cc d’extrait de vanille liquide   150ml de crème liquide     ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 26 septembre 2013

...Bananes au jambon...

Une 'tite recette sympa pour les apéros (coupées en 4) ou pour une entrée ; je précise qu'il faut aimer le sucré/salé... Recette trouvée sur mon livre : La bonne cuisine française de Marie-Claude Bisson. Préparation : 5 mnCuisson : 20 mn 340 calories Pour 6 personnes :6 tranches de jambon cuit6 bananes1 petit pot de crème fraîche50 g de gruyère râpé1 noix de beurre Préchauffez votre four à 210° ou th 7.Beurrez un plat allant au four.Epluchez les bananes ; roulez-les chacune dans une tranche de jambon découennée (demi... [Lire la suite]
lundi 16 septembre 2013

...MY MOTHER'S PRAISED CHICKEN OU POT AU FEU DE POULET... (Nigella kitchen)

Et oui  me revoilou :-) les cartons sont presque tous vidés mais pas facile de faire rentrer un T5 dans un T4 !!! Bref je me remets tout doucement à cuisiner et avec le froid qui arrive rien de tel qu' un pot au feu de poulet de Nigella bien sur !!! Recette en anglais ici ou sur mon livre "Nigella kitchen" et en français ici.      pour 6 personnes :3 poireaux3 carottes2 branches de céleri(1/2 oignon)1 bouquet garni (herbes de provence)1 poulet 2 litres d'eau100 ml de vin blancsel et poivre ou baies... [Lire la suite]

lundi 22 juillet 2013

...Brownie...

Voici la recette du brownie trouvée ici. (recette-americaine.com) Perso c'est ma préférée ;-)    Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total de la recette : 30 minutes   Ingrédients: 100 grammes de chocolat noir150 grammes de sucre100 grammes de farine2 oeufs 125 g de beurre50 grammes de noix de pécan (ou des noix classiques) Préchauffez le four au thermostat 6 (180° C)Beurrez un moule rectangulaire (métal ou pirex) ou mettez du papier sulfurisé.Faites fondre à feu doux le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 22 juillet 2013

...Taboulé à ma façon...

Une recette de taboulé que tout  le monde aime !!! Simple et rapide c'est la base...       Pour 4 personnes : 200 g de couscous moyen2 belles tomates2 oignons nouveaux ou 1 normalle jus d'un citron ou + selon gout 2 à 3 CAS d'huile d'oliveherbes aromatiques (persil, menthe,basilic)sel poivre   Mettre la semoule dans un plat avec l'huile d'olive et je jus de citron. Bien saler et poivrer. Mettre l'oignon, les tomates et les aromates dans un robot ; mixer puis verser sur la semoule ; remuez et... [Lire la suite]
mardi 9 juillet 2013

...Chut je déménage...

C'est enfin arrivé : on déménage !!! hiiihaaa Retour par chez moi pas loin de Lyon... quel bonheur moi j'vous dis ;-)   En image (internet) :   Bonne vacances à toutes et tous et à bientôt !!!
Posté par Cathytutu à 11:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 30 mai 2013

...Cake à la banane sur un air italien... (Nigellissima)

Voilà une autre version de cake à la banane de la miss et je dois dire qu'il est pas mal !!! Bien parfumé grâce au café... léger en texture et tout et tout !!! Hummm Recette trouvée ici.     Ingrédients : 150 ml d'huile végétale neutre3 bananes mûres2 càc de vanille 1 pincée de sel2 oeufs150 g de sucre en poudre175 g de farine1/2 càc de bicarbonate4 càc de café soluble Huilez un moule à cake.Préchauffez votre four à 170°.Dans un grand bol, écrasez vos bananes à la fourchette puis ajoutez la vanille, le sel puis... [Lire la suite]