lundi 4 avril 2011

...Hamburger maison... (Nigella express)

Hamburger maison et des pommes de terres grillées succulentes !!! Recette de Nigella Lawson bien sur ;-) Recette trouvée ici.   En image :   Pour 2 personnes : Ingrédients : Pour la viande  :250 g de viande de boeuf hachée maigre1 cas d'oignons caramélisés ou plus pour plus de goût11/2 cac de lait fermenté ou yaourt11/2 cac de sauce soja11/2 cac de sauce  Worcestershire poivre huile végétale Pour l'accompagnement :60 ml env d'huile végétale250 g de pommes de terre nouvelles   Mélangez la... [Lire la suite]

jeudi 24 mars 2011

...New Orléans Coleslaw...

Petite recette fort sympatique trouvée ici.  Idéale pour les jours ensoleillés comme aujourd'hui ou lors de  barbecue party ;-)))   Pour 6 :- 1/2 chou rouge- 1/2 chou blanc (pas mis)- 2 carottes-  100 g de noix de pécan- 2 branche de céleri- 4 oignons nouveaux - 200 g de mayonnaise- 60 ml de buttermilk ou yaourt (4 cas)- 30 ml  de sirop d'érable  (2 cas) - 2 cac de vinaigre de pomme-sel et poivre   Émincer finement tous les légumes et réserver. Avez-vous une technique de découpe... [Lire la suite]
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samedi 19 mars 2011

...Everyday brownies... (Nigella kitchen)

Recette de mon livre "Nigella kitchen"...  Vidéo ici ;-) Pour les accros à l'anglais : clic.  Aujourd'hui c'est l'anniv' de ma copine Pat : joyeux anniv' la miss, tu peux faire cette recette elle est hummm et par ce temps pluvieux c'est réconfortant !!!     Pour 16 carrés:   150 g de beurre 300 g de sucre roux  75 g de cacao 150 g de  farine 1 càc de bicarbonate 1 pincée de sel 4 oeufs 1 càc d'extrait de vanille 150 g environ de pépites de chocolat au lait ou autre ;-) sucre glace... [Lire la suite]
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vendredi 4 mars 2011

...Porc au cidre et moutarde à l'ancienne...

recette trouvée ici.  Miam miam c'est un régal et très rapide !!!     Pour 3  personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Coût : Abordable Difficulté : Facile - 3 petites côtes de porc - 1 cs d’huile d’olive - 125 ml de cidre - 1 cas de moutarde à l’ancienne - 75 ml de crème épaisse Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la viande environ 8 minutes en remuant régulièrement. Débarrassez la dans une assiette recouverte pour conserver la chaleur. Déglacez avec le cidre. Faites... [Lire la suite]
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jeudi 24 février 2011

...Jumbo chilli sauce... (Nigella kitchen)

Recette trouvée ici. J'ai commande "Nigella kitchen" ;-)))  je l'attends impatiemment... en attendant je teste cette recette qui est tirée de ce livre :     Ingrédients pour 45 cl de saucetemps : 20 minutesPrix : 2,41 €190 g de poivrons égouttés en boîte1 piment rouge sans graines (pas mis)1 gousse d’ail peléeZestes d’un citron vert1 c à soupe de jus de citron vert80 g de coriandre fraîche1 c à café de sel12 cl d’huile de tournesol   ... [Lire la suite]
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dimanche 20 février 2011

...Omelette espagnole...

Recette idéale pour le samedi midi, servie avec une salade verte ;-)) Recette trouvée ici.    Ingrédients pour 4 : 8  pommes de terre nouvelles, coupées en deux (mis 500 g, avec la peau bof bof)4 oeufs (5)100 g  de fromage râpé ou Manchego 50 à 100 g  de poivrons rouges grillés en conserve coupés en petits morceaux3 oignons verts, finement tranchés (oignons nouveaux)sel et poivre beurrehuile Faire cuire les pommes de terre nouvelles à l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis... [Lire la suite]
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vendredi 11 février 2011

...Chocolate Pistachio Fudge...

Recette trouvée ici.  rapide, facile et gourmande...   J'ai quand même diviser les proportions par deux pour une demi tentation ;-)) pas folle la guêpe !!!     Ingrédients:  350 gr de bon chocolat noir coupé en morceaux1 boîte de lait concentré sucré (450 g environ)2 cas de beurre doux1 pincée de sel250 ml (1 cup) de pistaches décortiquées  (salées ? ou nature ?) Mettre le chocolat en morceaux, le lait concentré, le sel et  le beurre dans une casserole sur feu doux et laisser fondre ;... [Lire la suite]
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mardi 8 février 2011

...Gâteau renversé à l'ananas...

Recette trouvée ici. Dessert rapide et délicieux ; surveillez cependant la cuisson !!!  Maintenant j'ai toujours une boîte d'ananas dans ma réserve ;-))) Un joyeux anniversaire à ma petite  "moman" : ce gâteau est pour toi ;-))) Beurre pour graisser le moule 2 cas de sucre  6 tranches d'ananas ou plus en conserve ou au jus (1 petite boîte de 425 g env) + 3 cuillères à soupe de jus cerises confites   100g de farine 1 cac  de levure 1 / 4 cac de bicarbonate de... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

...Pumpkin goat's cheese lasagne... (Lasagnes chèvre/courge, Nigella Christmas)

Une recette végétarienne et de saison qui est délicieuse... gourmande ;-)) Elle vient de mon livre "Nigella Christmas". Elle peut faire peur de part la longueur des ingrédients  mais le plus difficile est de trouver un plat adapté ;-))) Recette ici en anglais.   Pour 12/15 personnes : INGRÉDIENTS Sauce à la courge :  2 x 15 ml cuillères à soupe d'huile d'olive  30g de beurre non salé 8 feuilles de sauge 2 oignons pelés et hachés finement 3 gousses d'ail pelées et émincées 2,2 kg de citrouille,... [Lire la suite]
lundi 31 janvier 2011

...Saucisses cocktail...

J'ai ma copine de lycée qui vient me voir... Allez je vais lui faire ces petites saucisses cocktails parfumées !!! Miam miam !!!Recette trouvée ici. Pour 75 petites saucisses soit 1 kg :         - 2 c à soupe d'huile de sésame      - 2 c à soupe de sauce soja     - 150 g de miel liquide             Mélanger dans un saladier l'huile de sésame, la sauce soja et le miel liquide.                ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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