mercredi 8 juin 2016

..Mes premiers sushis cakes...

 Plus facile que les makis/sushis, je vous présente le sushi cake !!!   Je n'ai pas fait exactement comme la vidéo mais bon vous savez bien qu'en cuisine on fait comme on veux ;-) le plus difficile dans cette recette c'est la préparation du riz à sushi !!! Recette en vidéo trouvée ici clic.   Ingrédients :   Pour la préparation du  riz j'ai fait selon les instructions notées sur mon paquet  - 360 g de riz rond à sushi- 12 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 6 cuillères à soupe de sucre - 1... [Lire la suite]

mardi 15 mars 2016

...Filet de dinde Teriyaki...

Allez aujourd'hui on voyage  avec cette recette de filets de dinde Tériyaki. Recette on ne peux plus simple, rapide et délicieuse, comme toujours !!! C'est la Cathy's touch lol Recette inspirée de cette vidéo : clic   Ingrédients pour deux filets de dinde : 60 ml de sauce soja (ici sucrée donc pas de miel en plus) 150 g de miel (ici pas mis) 1 gousse d'ail râpée Gingembre en poudre (ici frais et râpé) 1/2 oignon émincé (ici râpé) 30 ml de vinaigre de riz Poivre Préparez votre sauce avec tous les ingrédients ci... [Lire la suite]
lundi 22 février 2016

...Osso bucco de veau...

Et oui c'est dimanche et dimanche  tout est  permis...    Je vous propose donc une recette d'osso busso de veau pour changer de la volaille. Inutile de vous dire que c'était un régal, la viande était  très tendre (mijotage oblige) avec sa sauce au vin blanc qui change de la sauce tomate, que je n'affectionne pas particulèrement. Après ce festin nous avons fait une balade et comme  il faisait beau on a pu apercevoir (de loin) la chaine des Alpes et le Mont Blanc... Ca sent le printelps, moi j'vous dit... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 29 janvier 2016

...Pommes de terre à la suédoise...

Je vous propose une recette de pommes de terre à la suédoise qui est  rapide, délicieuse et qui fait de l'effet ;-). J'ai fait une version simple car on mangeait une pierrade mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez entre les tranches pour une version plus complète (fromage, lard, oignons...) J'ai trouvé cette recette ici : clic    Ingrédients : une ou deux pommes de terre par personne beurre huile d'olive sel  poivre herbe de provence Préchauffer votre four à 190°. Bien laver vos PDT si vous... [Lire la suite]
dimanche 27 décembre 2015

...Sapin de Noël...

Une recette ultra simple trouvée sur le net qui demande très peu d'ingrédients et qui fait de l' effet ;-) Ingrédients :  2 pâtes feuilletées rectangles si possible Pesto ou tapenade ou autre Jaune d'œuf Gruyère râpé  Graines de sésame  Préchauffez votre four a 200°. Déroulez votre première pâte feuilletée et étalez le pesto ou autre tartinable. Posez la deuxième pâte sur la première en appuyant de partout. Passons à la partie qui va confirmer ou non vos talents artistiques : le dessin du sapin !!! Commencez... [Lire la suite]
jeudi 20 août 2015

...Quiche aux courgettes et ravioles...

Que faire avec des courgettes et des ravioles au comté ? Et bien une quiche tout simplement !!!     Une pâte brisée Deux ou trois courgettes Des ravioles ici au comté 3 oeufs Lait  Gruyère poivre Lavez les courgettes, enlevez les graines puis emincez-les. Les faire cuire 15 mn  dans une poêle. (Facultatif) Étalez la pâte dans votre moule, puis mettre les courgettes, les ravioles  et l'appareil à quiche (oeufs et lait), ajoutez du gruyère et poivrez. Cuire 30 mn à 180° .  Servir avec une... [Lire la suite]

dimanche 9 août 2015

...Pizza estivale...

  Une pizza d'été, simple, rapide, comme on les aime ;-)  Je profite de la chute des températures pour me servir du four... :-)       Ingrédients : Une boule de pâte à pain du commerce (miam) ou une pâte à pizza en rouleau ou maison des tomates fraîches (4) une boule de burrata (un délice) ou mozzarella mais bof bof  1 ou 2 tranches de jambon origan et basilic de ma terrasse  huile d'olive sel, poivre    Préchauffez votre four à 200°.Etalez votre pâte à pizza sur votre... [Lire la suite]
mardi 24 février 2015

...Blanc de poulet aux carottes façon Jamie Oliver...

Pour changer de Nigella et grâce à la chaîne VOYAGE (que j'adoooore) je vous propose une recette du charmant Jamie Oliver : des blancs de poulet au lard,vin blanc, poireau et thym !!!  Recette ici . En image :     Pour 4 personnes :   4 escalopes de poulet 4 blancs de poireaux 200g de lard fumé (16 tranches fines, dans n’importe quelle grande surface) 2 branches de thym 10cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre   Fendez les poireaux en... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 23 décembre 2014

...Lasagnes de ravioles du Dauphine ultra rapide...

une recette rapide et délicieuse vue sur beaucoup de blog !!!  Deux paquets de ravioles ici aux cèpes Crème liquide légère ou pas   Mettre de la creme au fond du plat et alterner avec les plaques de ravioles qui sont très fragiles. Saupoudrez de gruyère ou de parmesan et cuire 20 a 30 min a four moyen (180°). Servirc aussitot. La prochaine fois j ajouterais du pistou ;-)
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lundi 22 juillet 2013

...Taboulé à ma façon...

Une recette de taboulé que tout  le monde aime !!! Simple et rapide c'est la base...       Pour 4 personnes : 200 g de couscous moyen2 belles tomates2 oignons nouveaux ou 1 normalle jus d'un citron ou + selon gout 2 à 3 CAS d'huile d'oliveherbes aromatiques (persil, menthe,basilic)sel poivre   Mettre la semoule dans un plat avec l'huile d'olive et je jus de citron. Bien saler et poivrer. Mettre l'oignon, les tomates et les aromates dans un robot ; mixer puis verser sur la semoule ; remuez et... [Lire la suite]