dimanche 31 juillet 2016

...Pizza arc en ciel...

Une recette haute en couleur pour un week-end pluvieux... Et oui il y a des brocolis dans cette pizza et bizarrement personne n'a rien remarqué hé hé (zon étés bien élevés mes petits). Recette toujours aussi simple et rapide ; très colorée... histoire de changer et aussi  d'épater mes grands ados car à leur âge les parents c'est nuls !!! no comment. Recette trouvée ici. Recette  adaptée à ma sauce, en cuisine c'est moi le chef alors je fais comme je veux !!! non mais... enfin bon je fais surtout avec ce que j'ai ;-) En... [Lire la suite]

mardi 5 juillet 2016

...Tarte/pizza étoile...

Voilà une recette basique mais avec une présentation originale, en forme d'étoile !!!  Simple, rapide et efficace...  J'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur internet et sur un magazine Gourmand :  j'utilise une pâte feuilletée avec une prépa classique de pizza mais vous pouvez très bien utiliser de la pâte à pizza ;-) Vous pouvez faire aussi une prépa pour pizza blanche : crème, truite ou saumon fumé, baies roses et aneth... hummm (recette à venir) En image :  Ingrédients : 1 pâte feuilletée ... [Lire la suite]
lundi 27 juin 2016

...Brochettes de poulet express...

Profitons du soleil pour sortir la plancha et tester cette recette trouvée sur internet... recette on ne peux plus rapide... Recette trouvée ici.   Ingrédients pour 2 personnes : Brochettes de poulet : 2 blancs de poulet sauce barbecue  4 tranches de lard 4  brochettes  Brochette de légumes :  Huile  d'olive jus de citron herbes de provence courgettes oignon rouge champignon poivron   Pour les brochettes de légumes :  Je vous conseille de  commencer à cuire les légumes... [Lire la suite]
mercredi 8 juin 2016

..Mes premiers sushis cakes...

 Plus facile que les makis/sushis, je vous présente le sushi cake !!!   Je n'ai pas fait exactement comme la vidéo mais bon vous savez bien qu'en cuisine on fait comme on veux ;-) le plus difficile dans cette recette c'est la préparation du riz à sushi !!! Recette en vidéo trouvée ici clic.   Ingrédients :   Pour la préparation du  riz j'ai fait selon les instructions notées sur mon paquet  - 360 g de riz rond à sushi- 12 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 6 cuillères à soupe de sucre - 1... [Lire la suite]
mardi 15 mars 2016

...Filet de dinde Teriyaki...

Allez aujourd'hui on voyage  avec cette recette de filets de dinde Tériyaki. Recette on ne peux plus simple, rapide et délicieuse, comme toujours !!! C'est la Cathy's touch lol Recette inspirée de cette vidéo : clic   Ingrédients pour deux filets de dinde : 60 ml de sauce soja (ici sucrée donc pas de miel en plus) 150 g de miel (ici pas mis) 1 gousse d'ail râpée Gingembre en poudre (ici frais et râpé) 1/2 oignon émincé (ici râpé) 30 ml de vinaigre de riz Poivre Préparez votre sauce avec tous les ingrédients ci... [Lire la suite]
lundi 22 février 2016

...Osso bucco de veau...

Et oui c'est dimanche et dimanche  tout est  permis...    Je vous propose donc une recette d'osso busso de veau pour changer de la volaille. Inutile de vous dire que c'était un régal, la viande était  très tendre (mijotage oblige) avec sa sauce au vin blanc qui change de la sauce tomate, que je n'affectionne pas particulèrement. Après ce festin nous avons fait une balade et comme  il faisait beau on a pu apercevoir (de loin) la chaine des Alpes et le Mont Blanc... Ca sent le printelps, moi j'vous dit... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 29 janvier 2016

...Pommes de terre à la suédoise...

Je vous propose une recette de pommes de terre à la suédoise qui est  rapide, délicieuse et qui fait de l'effet ;-). J'ai fait une version simple car on mangeait une pierrade mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez entre les tranches pour une version plus complète (fromage, lard, oignons...) J'ai trouvé cette recette ici : clic    Ingrédients : une ou deux pommes de terre par personne beurre huile d'olive sel  poivre herbe de provence Préchauffer votre four à 190°. Bien laver vos PDT si vous... [Lire la suite]
dimanche 27 décembre 2015

...Sapin de Noël...

Une recette ultra simple trouvée sur le net qui demande très peu d'ingrédients et qui fait de l' effet ;-) Ingrédients :  2 pâtes feuilletées rectangles si possible Pesto ou tapenade ou autre Jaune d'œuf Gruyère râpé  Graines de sésame  Préchauffez votre four a 200°. Déroulez votre première pâte feuilletée et étalez le pesto ou autre tartinable. Posez la deuxième pâte sur la première en appuyant de partout. Passons à la partie qui va confirmer ou non vos talents artistiques : le dessin du sapin !!! Commencez... [Lire la suite]
jeudi 20 août 2015

...Quiche aux courgettes et ravioles...

Que faire avec des courgettes et des ravioles au comté ? Et bien une quiche tout simplement !!!     Une pâte brisée Deux ou trois courgettes Des ravioles ici au comté 3 oeufs Lait  Gruyère poivre Lavez les courgettes, enlevez les graines puis emincez-les. Les faire cuire 15 mn  dans une poêle. (Facultatif) Étalez la pâte dans votre moule, puis mettre les courgettes, les ravioles  et l'appareil à quiche (oeufs et lait), ajoutez du gruyère et poivrez. Cuire 30 mn à 180° .  Servir avec une... [Lire la suite]
dimanche 9 août 2015

...Pizza estivale...

  Une pizza d'été, simple, rapide, comme on les aime ;-)  Je profite de la chute des températures pour me servir du four... :-)       Ingrédients : Une boule de pâte à pain du commerce (miam) ou une pâte à pizza en rouleau ou maison des tomates fraîches (4) une boule de burrata (un délice) ou mozzarella mais bof bof  1 ou 2 tranches de jambon origan et basilic de ma terrasse  huile d'olive sel, poivre    Préchauffez votre four à 200°.Etalez votre pâte à pizza sur votre... [Lire la suite]