samedi 11 août 2007

...Rat-tatouille...vous avez dit ratatouille ???

S' il y a un dessin animé  à aller voir c' est bien celui-là : RATATOUILLE !!!! Je ' ai jamais autant rigolé...et bien-sur la première chose que je me suis dite à la fin du film : "je vais tester cette nouvelle recette de ratatouille"...Donc la voilà en image... Courgetteauberginecoulis de tomate aromatisé ou nonsel poivre Étalez votre coulis de tomate dans un plat.Découpez de fine rondelle de courgette et aubergine intercalées sur le coulis ; couvrir de papier sulfurisé de la taille du plat  sur les légumes et mettre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mercredi 8 août 2007

...Verrine glace avocat-chili au yaourt... (Régal)

Comment épater la galerie ? Faites des verrines et lancez-vous dans les glaces salées, ça surprendra tant au niveau coup d' oeil que saveur!!! et puis sans sorbetière c' est aussi bien...Cette recette vient d' un vieux magasine "régal"... 1 avocat haas1 oignon1 citron vert1 yaourt nature à la grecque1 bouquet de coriandre (persil)1/2 cc de Tabasco 1 tomate bien mûresel poivre Dans un mixer, mettre la chaire de l' avocat, l'oignon haché, le jus du citron, le yaourt et  2 cas de coriandre ou persil. Mixer... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
jeudi 2 août 2007

...Filet de perche du Nil à la tapenade à ma façon...

Voilà j' ai un gril/plancha et je me lance dans les recettes ou le besoins de marinade s' en fait sentir...Comme n' ayant rien trouvé sur internet (faut le faire !!!) j' ai fait les fonds de frigo et j' ai décidé de tout mixer et de tartiner mes filets de poissons : on verra bien... Depuis hier je suis sur mon pauvre blog et je lui ai refait encore  la déco pour me faire pardonner!!! Tant pis pour le ménage et le repassage, il faut faire des sacrifices...(Entre deux code html (grrr) je cuisine quand même...) des olives... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2007

...Cake polenta aux herbes et son coeur de chèvre...

Voilà une recette rapide et sympathique que j' ai réalisée hier soir et qui a remporté un vif succès...Comme vous pouvez le voir mon blog est un peu en vacances ainsi que moi même...le jardin me prends du temps et comme je ne dois pas manger gras j' avoue que je cuisine moins de choses élaborées, donc moins présentable pour un blog. Des nouvelles de ma diète forcée : j ai  perdu 5 kilos en deux mois et sans m' en rendre compte...Je viens aussi d' acquérir un GRILL PLANCHA qui est d' un pratique époustouflant ( je ne regrette pas... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

...Pain d' aubergines...léger, très léger...

Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est une vidéo,  vous verrez c' est rigolo...     4 aubergines4 oeufsde l' ail sel, poivreHuile d' oliveolives noiresorigan, basilic Épluchez les aubergines. Coupez les  en cubes et les faire cuire dans une marmite avec de l' eau, 15 minutes environ.Passez au mixer avec l' ail, les aromates et les olives. Salez, poivrez. Mettez les oeufs battus, un peu d' huile d' olive, puis... [Lire la suite]
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lundi 9 juillet 2007

...Salade Tropézienne...

Et non je ne reviens pas de St Tropez mais de chez Annick (ma copine de lycée) qui habite près de Lyon. Nous allons chaque année chez eux en été pour profiter du barbecue et de la piscine, quand il fait beau, et eux viennent chez nous l' hiver pour manger de la neige !!! Ohhh ce n' est pas équitable...L' année dernière nous avions passés une journée médiévale et cette année on s' est contenté du magnifique parc de la tête d' or, à cause du pied de Christopher.   Me revoilà donc  avec une recette de salade tropézienne que... [Lire la suite]

mercredi 27 juin 2007

...Cake aux tomates confites...ou que faire cet été avec le pied dans le plâtre ?

J' en appel à vous pour savoir comment occuper Christopher cet été, s' il y a des ballades, des musées, en isère, savoie ou même rhône, faciles d' accès avec un fauteuil roulant ou en béquilles.On pourra aller au cinéma les jours de pluies...(je pense qu' on va y aller souvent, vue la météo) ou pêcher les beaux jours...J' aimerais qu' il lise mais à 13 ans il n' aime pas ça évidemment...Alors si vous connaissez des bouquins indispensables merci de me les conseiller !!!Il faut qu' on occupe aussi Victoria et comme elle a des rollers on... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
jeudi 7 juin 2007

...Crumble de quinoa aux tomates...

Que faire d' un paquet de quinoa ??? et bien un crumble quinoa aux tomates très diététique...Le premier soir il ne croustillait pas alors que réchauffé 10 minutes le lendemain soir, il était digne d' un vrai crumble !!! 6 tomatesthym frais2 cs d' huile d' olive1/2 cc de sel1 cc de sucre1/2 verre de quinoa 1 verre d' eau 4 cs de parmesan râpé frais (gruyère) Préchauffer votre four à 150°.Couper les tomates en 8 et les mettre dans un plat, versez l' huile d' olive, le sel, le thym et le sucre et cuire 45 min.Cuire votre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:53 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
mercredi 23 mai 2007

...Marinade pour saumon à déguster tout l' été...

Voici une idée de marinade pour du saumon, cuit au four ou pourquoi pas au barbecue et à savourer tout l' été. Je ne mets pas mon poisson directement dans du papier alu, je n' aime pas bien à vrai dire. J'ai trouvé l' idée de la marinade ici et l' ai adapté à mes goûts ; vous pouvez en faire de même. Je mets aussi les ingrédients au pif. Prévoyez une grande quantité de sauce car il en manque toujours tellement c' est bon et il faut penser aussi au riz !!!J' ai mis de l' aneth pour du saumon mais pour tout autre poisson vous pouvez... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2007

...Hamburgers SPIDERMAN maison...

"Maman, QUICK !!! on mange là, allez !!!""oui mais bof...""Allez dit  ouiiiii, en plus il y a les hamburgers spiderman, comme on a vu à la tv !!!""Pfff, cette tv...""Bon c' est ok..." Bref un samedi à Grandplace et chez Quick : FAUT SURTOUT PAS...Je leur ai parié que je faisais mieux, en image : Des steacks hachés congelésdes pains pour hamburgermozzarella Faire cuire vos steacks hachés, en les laissant un peu saignants, sinon c' est sec.Mettre tous vos pains retournés (recto verso) et poser des lamelles de mozzarella dessus... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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