...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

14 janvier 2023

...Faux escargots ou feuiletées aux champignons et beurre d'escargot, super facile et rapide à faire...(Cathytutu)

Aujourd'hui je vous propose une alternative végétale afin de remplacer les escargots si vous n'en avez pas ou si vous n'aimez pas ça. Vous pouvez les faire dans des coquilles vides mais j'ai préféré cette fois ci les faire dans des petits feuilletés qui...

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Tags: rapide, ail, facile, persil, beurre, entrée, champignon, sans viande, entrée de fête, feuiletés

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14 décembre 2022

...Soleil feuilleté à la truite fumée, entrée de fête, recette rapide... (Défi recette, concours)

Pour réchauffer un peu l'atmosphère je vous partage une recette d'entrée festive : mon soleil à la truite fumée Hummm un régal C'est parfait pour l'apéro ou en entrée gourmande et festive En image : Ingrédients pour un soleil de 24 rayons : - 2 pâtes...

Posté par Cathytutu à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, apéritif, pâte feuilletée, aneth, truite fumée, jus de citron, entrée, Décembre, Amuses bouche, Défi recette, fromage à tartiner, recette rapide, crème épaisse, menu de fête

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20 novembre 2022

...Tarte fine pdt/chorizo...

Je vous propose aujourd'hui une recette qui change et qui est composée de pdt et de chorizo ! Recette inspirée de chez C'est meilleur quand c'est bon : https://www.youtube.com/watch?v=iJdUnShT9u8 En image : Ingrédient pour une tarte (6 à 8 personnes)...

Posté par Cathytutu à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pdt, chorizo, pâte feuilletée, entrée, plat complet, crème épaisse, CMQCB, diner

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15 novembre 2022

...Gratin de poireaux au jambon coeur coulant au fromage... (Cathytutu)

Vous connaissez tous les endives au jambon mais connaissez vous la version aux poireaux ? Franchement c'est ma préférée depuis quelques année ;-) En image : Pour 4 à 8 personnes : - 8 tranches de jambon - 8 Poireaux - Comté- beurre- Fromage râpé Triez...

Posté par Cathytutu à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, comté, jambon, fromage, poireaux, béchamel, béchamel rapide

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11 novembre 2022

...Poisson et son crumble de chorizo...

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile et qui parfume bien le poisson blanc : un crumble salé au chorizo ! En image : Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de poisson de votre choix et de même épaisseur (ici cabillaud) 8 belles tranches de...

Posté par Cathytutu à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, chorizo, poisson, crumble au chorizo, crumble salé, Moroni, chorizo Moroni

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20 octobre 2022

...Sushi balls / Témari sushis... (Cathytutu)

Pour changer des traditionnels makis sushi j'ai voulu tester les sushis balls et les témari sushi ! Vous connaissez ? Je vous partage quand même mes photos et j'essayerais d'en refaire en prenant plus de photos ou en faisant des vidéos. 🍣 Concernant les...

Posté par Cathytutu à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vinaigre de riz, sushi, makis

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12 octobre 2022

...Eventail gourmand d'aubergine... (Cathytutu)

Que faire avec des aubergines ? Et bien j'ai trouvé une recette super gourmande et très facile à faire ! Un jeu d'enfant :-) En image : Pour 2 personnes : 🍆 1 Aubergine 🍆 6 Aiguilettes de poulet 🍆 2 Tomates 🍆 1 Oignon 🍆 Fromage 🍆 Sel, poivre 🍆 Huile d'olive...

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Tags: tomate, aubergine, oignon, fromage, aiguilette de poulet

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5 octobre 2022

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)

Je vous propose aujourd'hui une recette de moussaka à ma façon, c'est à dire à base de crème et de fromage blanc à la place de la sauce béchamel. En image: Ingrédients : 🍆 Viande d'agneau hachée (par mon boucher) 🍆 Aubergines 🍆 Oignons, ail 🍆 Tomates...

Posté par Cathytutu à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, fromage blanc, ail, oignon, crème fraiche, fromage râpé, moussaka, viande d'agneau

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30 septembre 2022

...Tartare de tomates comme chez le traiteur d'Aix les bains... (Cathytutu)

J'ai essayé de refaire un tartare de tomates qu'on avait prit chez le traiteur lors de notre virée à Aix les bains chez belle maman ☺️ Il faisait super chaud et tout le monde avait apprécié 😋👌 Comme je n'ai pas la recette j'ai fait au pif. L'important...

Posté par Cathytutu à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, basilic, sel, poivre, entrée, recette d'été, vinaigre balsamique

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26 septembre 2022

... TOMATES FARCIES AUX SAUCISSES SUR LIT D'ÉPEAUTRE CONCASSÉ ... (Cathytutu)

Vous aimez l'épeautre ? Vous le cuisinez comment ? ❓️Je ne sais pas si l'épeautre concassé et le boulgour d'épeautre sont les même chose ? Dans tous les cas c'est super bon 😋👌 En image : Ingrédients : 🍅 7 Tomates 🍅 6 Saucisses évidées (sans peau) (450gr)...

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Tags: tomates, oignon, saucisses, origan, plat complet, épeautre concassé

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12 septembre 2022

...Fish & chips au saumon, panure super croustillante... (Cathytutu, Mowi)

RECETTE SALÉE Je vous propose aujourd'hui une recette de Fish & chips au saumon ? Vous connaissez cette version ? C'est super bon et cette panure est très très croustillante ;-) J'avais déjà utiliser cette panure ici : En image : Panure pour 2 à 4 portions...

Posté par Cathytutu à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pdt, maïzéna, farine, levure, épices, poisson, chips, fish, Angleterre, ail en semoule, bière blonde, frial, frite

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5 septembre 2022

...Recette super facile pour faire sa moutarde maison... (Cathytutu)

Et si on faisait notre moutarde maison ??? En image : Pour un pot de 150 gr : -35 gr de graines de moutarde bio si possible - 1 pot vide de 150 gr -3 gr de curcuma en poudre - 1 à 2 gr de piment d'Espelette (facultatif) - 30 gr de verjus bio ou vinaigre...

Posté par Cathytutu à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, piment, curcuma, vinaigre, fait maison, graines de moutarde

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12 août 2022

...Tarte façon focaccia/pizza ? aux tomates cerises... (Cathytutu, C'est meilleur quand c'est bon)

Je vous propose aujourd'hui une recette coup de coeur trouvée encore une fois chez @cestmeilleurquandcestbon, recette inspirée de Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice. Je ne sais pas si j'ai bien réussis ma pâte mais elle était cependant super...

Posté par Cathytutu à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, levure de boulanger, focaccia, pate à pizza, pâte spéciale, tomates cerises

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7 juillet 2022

...Tartelettes fines moutarde/courgettes à la farine de sarrasin... (Cathytutu)

C'est la saison des courgettes alors il faut en profiter et pour changer je vous partage une recette que j'ai réalisée recemment ! En image : Ingrédients pour une grande tarte ou 8 petites : 125 gr de farine de blé T45 125 gr de farine de sarrasin 1 càc...

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Tags: courgette, moutarde, sel, poivre, Farine de sarrasin, tarte fine, Kuhne, crème épaisse, farine de blé, oignons frits, tartelette fine

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1 juillet 2022

...Gratin de courgettes au riz, lardons et bouillon maison ou courgetine à ma façon... (Tupperware, Cathytutu)

Vous connaissez la courgetine ? C'est une recette Tupperware, à base de courgettes et de riz, que j'adore et que j'ai déjà fait ici : Clic ! Je l'ai revisité en ajoutant des lardons grillés pour plus de gout et en substituant la crème par du bouillon...

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Tags: courgette, oeufs, gratin, riz, oignon, bouillon, défi, fromage de chèvre, Instagram, recette.de

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22 juin 2022

...Gaufres version sucrée/salée aux feuilles de blettes, chèvre, miel et raisins secs... (La compagnie des farines, Cathytutu)

Que diriez vous de faire des gaufres mais en version salées et #zerogachis ? #zérogachis car on va récupérer les feuilles de blettes qui se cuisinent comme des épinards ! Ca change et accompagnée d'une salade verte ça vous fera un repas complet :-) J'ai...

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Tags: épinard, miel, brunch, Farine de sarrasin, raisin sec, gaufre, fromage de chèvre, recette rapide, sucrésalé, blette, feuille de blette, gaufre salée, recette sucréesalée