lundi 9 août 2010

...Citronnade...

Recette trouvée sur un livre récemment acheté :  "pique-nique au soleil" femme actuelle.Recette aussi sur leur site : clic ici Ma préférence va à la citronnade !!!  On peux réduire la dose de sucre ou rajouter de l'eau :-) 300 g de sucre en poudre  5 oranges 3 citrons Versez 1 l d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre. Portez à frémissements, en remuant pour dissoudre le sucre. Laissez frémir ce sirop pendant 2 min, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir. ... [Lire la suite]
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lundi 29 mars 2010

...Punch sans alcool...(13 ans de la miss)

Pourquoi pas un punch sans alcool pour épater la galerie ???Recette inspirée du livret  : Ciboulette et paprika "Recettes pour soirée pyjama" et surtout de cette recette trouvée chez Marmiton, CLIC.     Ingrédients (pour 40 verres de 20cl) : - 1/2l de limonade - 1l 1/2 de jus d'orange- 1l 1/2 de jus d'ananas ou autre jus de fruits à votre goût - 3/4l de sirop de sucre de canne ou sirop de fruit pour plus de couleur- le jus de 2 citrons verts- 1 pomme- 1 poire- 1 orange- 1 banane- 1 pêche- 1 ananas- ou tous autres... [Lire la suite]
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vendredi 5 février 2010

...Liqueur de verveine...

J'ai testé deux versions de liqueur de verveine et j'en ai retenu une : celle ou l'on suspend les feuilles de verveine au dessus de l'alcool de fruit... La couleur est jaune très claire et agréable alors que l'autre version ou les feuilles macèrent dans l'alcool donne une liqueur d'une couleur foncée pas très ragoutante ;-))) Recette trouvée ici. Je fais un copier/coller de la recette : Il faut d'abord se procurer des feuilles de verveine, on en trouve sur certains marchés.Personnellement j'en ai planté dans mon jardin, il... [Lire la suite]
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jeudi 16 juillet 2009

...Vin de noix...

Recette de Geneviève de Chapareillan, du jardin de l'amitié...On attends le résultat dans quelques mois... J'ai mis ce vin dans une bouteille d'eau de 5 l...pas taper moi...on verra bien. 3 l de vin de bordeaux de 12 à 13 °800 g de sucre30 noix vertes 1/2 l d'eau de vie de fruit Lavez et essuyez les noix puis mettez-les dans un sac de congélation, fermez et défoulez-vous avec un marteau !!! Il ne vous restera plus qu'a les vider dans votre récipient sans vous salir les mains. Versez le vin, le... [Lire la suite]
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lundi 11 août 2008

...Sirop de mûres...

    Une poule sur un mur qui picore du pain dur, picoti, picota, lève la queue et puis s'en va...Chez moi c'est des mûres bien mures que j'ai dans mon panier et je vais en faire un sirop !!! Allez hop au boulot :   1 kg de mûres 1 kg de sucre ou un peu moins Passez vos mûres au moulin à légumes, grille fine.Pour 1 kg de coulis de mûres comptez 1 kg de sucre (ou moins comme chez moi). Mettre dans une casserole et faire fondre le sucre avec le coulis. Laissez refroidir et mettez en bouteille. Diluez avec de l'eau... [Lire la suite]
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lundi 28 juillet 2008

...Tisane de gingembre...

Une tisane santé d'après mon prof de tai chi... Il en boit à chaque séance et nous a fait un petit cours sur ses vertus extraordinaires !!!Alors j'en bois aussi régulièrement dès que les températures baissent et j'ajoute parfois de la verveine en feuille (beaucoup plus goûteuse que celle en sachet).   feuilles de verveine1 cm environ de gingembre fraismiel  Faites bouillir de l'eau puis ajoutez les feuilles de verveine et le gingembre découpé en lamelle ou râpé. Laissez infuser 10 à 15 minutes. Versez dans une tasse en... [Lire la suite]
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dimanche 15 juillet 2007

...Eau de fenouil ou comment se désaltérer tendrement...

Le soleil revient et il faut en profiter alors j ai  testé cette eau de fenouil de chez "Olhar Feliz" et je dois dire que ce n est pas mauvais du tout...mon fils nous a dit "j ai l impression de boire un Ricard"...Je compte bien tester aussi les autres "eaux" et vous en faire part... Mettre 75 cl d' eau dans une cruche et un fenouil (trié, lavé) coupé en 4 avec 2 ou 3 anis étoilées ou badianes et laisser infuser au frais une nuit. Vous pouvez  remplir la cruche plusieurs fois... [Lire la suite]
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