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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
30 décembre 2021

Filet de dorade en croûte de brioche et pommes au four

Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de dorade désarêtés 2 pommes épluchées et vidées 15 g + 15 g + 50 g de beurre Quelques baies...
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29 décembre 2021

Œufs moelleux sauce meurette

Œufs moelleux sauce meurette
Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 œufs extra-frais 10 g + 10 g de beurre 1 échalote épluchée et ciselée 6 champignons lavés sans les...
29 décembre 2021

...Pithiviers jambon fromage de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Pithiviers jambon fromage de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Ça vous tente un Pithiviers jambon fromage ? Perso je l'aurais plutôt appelé feuilleté jambon/fromage ! Evidemment c'était délicieux ;-) En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 2 pâtes feuilletées ou comme moi 1 pliée en deux 5 tranches de jambon blanc...
28 décembre 2021

Chevreuil rôti aux airelles

Chevreuil rôti aux airelles
Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 rôti de chevreuil de 700g 1 morceau de gingembre épluché et taillé en lamelles 1 bâton de citronnelle...
28 décembre 2021

Mon omelette norvégienne à l'amande

Mon omelette norvégienne à l'amande
Mon omelette norvégienne à l'amande #TousEnCuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 paquet de biscuits à la cuillère 200 g de glace vanille 100 g d’amandes concassées 4 blancs d’œufs 100 g + 230 g de sucre en poudre 20 g d’eau 50 g de jus de citron jaune...
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27 décembre 2021

Velouté de cresson au curry, tout en douceur

Velouté de cresson au curry, tout en douceur
Velouté de cresson au curry, tout en douceur #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 150 g de pommes de terre épluchées, taillées en cubes et cuites à l’eau 1 oignon de Roscoff épluché et émincé 300 g de cresson équeuté et lavé 15 g de beurre 1 cuil....
27 décembre 2021

Tourte de cabillaud aux légumes

Tourte de cabillaud aux légumes
Ma Tourte de cabillaud aux légumes #tec #m6 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 poireau lavé et émincé fin et cuit en fondue 1 échalote épluchée et émincée 200 g de champignons lavés et émincés, sans le pied terreux 1 citron jaune 2 cuil. à soupe de persil...
26 décembre 2021

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...

...Gâteau à l'orange et cranberries de Cyril Lignac Tous en cuisine...
J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé et avez été bien gâtés ? Je reviens avec le gâteau à l'orange de Cyril que j'ai fait vendredi soir dans #tousencuisine 🍊 Il est parfait pour le petit déjeuner et même le goûter enfin...
24 décembre 2021

Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou

Terrine d'escalopes de foie gras poêlées au chou pour vos fêtes ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 lobe de foie gras de canard cru entier de 500 g à température ambiante 4 feuilles de chou vert 2 poires Sel fin et poivre du moulin Pain grillé...
24 décembre 2021

Mon moelleux à l'orange

Mon moelleux à l'orange
Mon moelleux à l'orange #oncuisineensemble #atoutalheure #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 jaunes + 4 blancs d’oeufs 150 g sucre 80 g beurre fondu Le zeste de 2 oranges 120 g + 20 g de jus d’orange 120 g de farine tamisée 11 g de levure chimique...
22 décembre 2021

Huîtres chaudes aux algues

Huîtres chaudes aux algues
Huîtres chaudes aux algues en entrée ce soir dans #tousencuisine et pour vos repas de fêtes ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 huîtres creuses ouvertes (gardez les coquilles du dessous) 50 g de beurre pommade 5 g de wakamé réhydraté à l’eau froide et haché...
22 décembre 2021

Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls

Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls
Préparez vos ingrédients, à 18h40 sur M6 , on cuisine ensemble des Linguine aux Saint-Jacques et crème au Banyuls ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 11 pièces de Saint-Jacques nettoyées Les barbes propres des Saint-Jacques 1 coquille Saint-Jacques...
22 décembre 2021

...Sablés bonhomme de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 2020...

...Sablés bonhomme de Cyril Lignac dans Tous en cuisine 2020...
J'ai fait les sablés de Noël de Tous en cuisine 2020 avec les emportes pièces famille bonhomme que je teste pour la 1ere fois. Je n'ai pas fait de glaçage au sucre glace mais une déco au chocolat au lait en mode rapido et pour plus de gourmandises et...
21 décembre 2021

Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras

Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras
Velouté de potimarron coco, toasts de copeaux de foie gras en entrée ce soir dans #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g de potimarron épluché, lavé et coupé en petits morceaux 1 oignon de Roscoff épluché et émincé 1 cuil. à soupe d’eau de...
21 décembre 2021

Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes

Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes
Mon pigeon en croute de sel, condiment aux dattes #oncuisineensemble INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 gros pigeons vidés et sortis à température ambiante 3 citrons jaunes en tranches fines 1 botte de thym frais, lavé, et sans les bouts de branches durs...
20 décembre 2021

Soupe de châtaignes au gingembre

Soupe de châtaignes au gingembre
On continue de cuisiner ensemble dans #TousEnCuisine sur M6 ! Au menu, Soupe de châtaignes au gingembre. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de châtaignes sous vide ou en boîte 1 oignon épluché et ciselé 15 g de beurre 1 litre de bouillon cube prêt 30...
20 décembre 2021

Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel

Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel
Mon filet de chapon farci au foie gras, laqué au miel #tousencuisine #atoutalheure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 filets de chapon fermier de la Champagne Label Rouge 4 tranches de foie gras cru de 30 g chacune 1 bâton de citronnelle coupé en 2 dans la...
17 décembre 2021

Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue

Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue
Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue au menu ce soir dans #TousEnCuisine ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 grandes galettes de blé / grandes tortillas de maïs 4 poignées de pousses d’épinards 200 g de fromage frais 1 mangue épluchée et coupée...
17 décembre 2021

Ma tourte de bœuf aux champignons

Ma tourte de bœuf aux champignons
Ma tourte de bœuf aux champignons #TousEnCuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300g de viande hachée de bœuf 300g de viande hachée de porc 30g de parmesan râpé 2 + 4 œufs 100g de ricotta 2 cuillères à soupe de persil haché 100g de pain sans croûte trempé...
16 décembre 2021

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage
Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage #gourmandcroquant #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 2 ADULTES ET 2 ENFANTS 360 g de viande hachée de bœuf 100 g de viande hachée de porc 1 cuil. à café de cumin en poudre ¼ de botte de persil haché finement...
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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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