Voilà la merveilleuse pizza roulée de Cyril Lignac ! Elle est relativement facile à faire et trop trop bonne ! Je vous donne en prime la recette de la pâte à pizza inratable et de la sauce bolognaise ultra facile et parfaite pour cette recette ;-) On dit merci qui ? ;-) 

En image :

pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_193953 


Ingrédients :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

• 1 rouleau de pâte à pizza rectangle si possible ICI FAIT MAISON clic pour la recette !
• 450g de viande bolognaise maison Clic pour la recette !
• Piment d’Espelette
• 3 boules de mozzarella ou 180g de mozzarella râpée
• 1 œuf
• Quelques feuilles de basilic (zut je l'ai oublié 😂)
• Quelques feuilles de salade
• Huile d’olive
• Sel fin et poivre du moulin
• Vinaigrette : 15cl d’huile neutre ; 40g de vinaigre de vin ; 40g de moutarde ; 50g d’eau chaude

pizza roulee bolognaise cyril liganc tous en cuisine cathytutu trop facile trop bonne trop belle20200901_175027


Préchauffez le four à 250°C.
Etalez au rouleau la pâte à pizza en rectangle si elle ne l’est pas. Coupez-la en 4 bandes égales. Parsemez de mozzarella râpée ou de morceaux fins de mozzarella, déposez la viande cuisinée au centre des bandes et rabattez en premier les côtés puis pincez délicatement les bords de haut en bas tout du long.

pate a pizza cathytutu inratable herve cuisine aperos faciles entre potes 20200901_185458 pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine 20200901_185835 pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_190231 pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_190421

Déposez les boudins dans le moule à manqué de l’extérieur vers l’intérieur ou dans la poêle (ici grand modèle avec poignée qui s'enlève) avec le pincement à l’intérieur. Nappez d’œuf battu.

pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_190426 pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_190738

Enfournez 12 à 15 minutes. Déposez des feuilles de basilic et du piment d’Espelette.

pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_192747 (2)


Dans un saladier, préparez la vinaigrette en versant la moutarde avec le vinaigre, mélangez, ajoutez l’huile puis l’eau chaude, continuez à fouetter. Déposez les feuilles de salade. Mélangez et déposez-les dans un plat pour accompagner la pizza.

 pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_193257

pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_201031

pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_200855

 

Il me restait une bande de pâte alors je l'ai fait cuire dans une petite casserole avec poignée amovible ;-) 

pizza roulee bolognaise pate a pizza inratable trop facile cathytutu herve cuisine aperos faciles entre potes cyril lignac tous encuisine20200901_205817

 

 

Cadeau :

Ecoutez-moi ce bruit à la sortie du four ;-)